健康葡萄汁

如果你認(rèn)為每天早餐的時(shí)候喝上一杯橙汁是一天健康的開(kāi)端，那么就要重新考慮一下了。最新研究顯示，葡萄汁給你的身體帶來(lái)的益處比橙汁更大。

科學(xué)家不久前首次完成了對(duì)13種果汁的抗氧化成分的科學(xué)分析。根據(jù)科學(xué)家的研究成果，在健康果汁中，紫葡萄汁占據(jù)了榜首位置，蘋(píng)果汁和蔓越橘汁緊隨其后。最為普遍和為人們所喜愛(ài)的橙汁反而排名不高。據(jù)介紹，橙汁包含的多酚——一種強(qiáng)抗氧化成分，比其他被測(cè)試的果汁都要少。

據(jù)報(bào)道，美國(guó)科學(xué)家過(guò)去曾發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)期飲用果汁能減少患上老年癡呆癥的幾率，從而引發(fā)了此次的研究。研究人員追蹤調(diào)查了2000名志愿者在過(guò)去10年來(lái)的健康狀況，發(fā)現(xiàn)每周至少喝3次果汁的人患上老年癡呆癥的幾率要比每周喝果汁次數(shù)少于1次的人低76%。

研究還發(fā)現(xiàn)，飲用多種果汁要比飲用單一果汁能取得更好的抗衰老效果，因?yàn)檫@樣人體可以攝入更多種類的多酚抗氧化物。而紫葡萄汁里含有的抗氧化多酚類物質(zhì)與暢銷世界的法國(guó)勃艮第薄酒萊紅酒相當(dāng)。

(小 元)