抗菌制品抗菌嗎?

手機、電腦、門把手，潛伏著無以計數(shù)的細菌。一種神奇的抗菌制品聲稱對細菌具有“免疫功能”，能抗菌殺毒。它與傳統(tǒng)抗菌方式相比效果如何?抗菌材料真能抗菌嗎?

細菌對人類活動有很多影響，是許多疾病的病原體，可能引起各種疾病的傳播，導(dǎo)致傳染病流行。因此如何殺菌、滅菌，越來越引起人們的重視。

我們生活中的細菌到底有多少?

中國疾病控制中心環(huán)境所消毒檢測中心主任張流波對日常頻繁接觸的幾個地方分別做了檢測。工作人員從一間普通辦公室的桌子、電腦鍵盤、門把手、窗臺上提取了細菌樣本，放到培養(yǎng)箱中，經(jīng)過24小時的培養(yǎng)，結(jié)果怎樣呢?

從樣品中我們看到潛伏在身邊的細菌真不少，每平方厘米駐扎的細菌部隊就數(shù)以萬計。這么多細菌非常容易造成細菌交叉感染，從而導(dǎo)致腸炎、細菌性痢疾等疾病。但是，日常生活中不可能把所有的細菌都殺滅。能否找到一種方法，從源頭上解決細菌繁殖的問題呢?

現(xiàn)在常有抗菌制品上市，從抗菌家電、抗菌衣服到各種日用品，涉及到生活的方方面面。據(jù)說它們有神奇的“免疫功能”，甚至不用消毒也不必擔心細菌的滋擾。那么與傳統(tǒng)的抗菌方式相比較，抗菌材料效果如何呢?

全國衛(wèi)生產(chǎn)業(yè)企業(yè)管理協(xié)會抗菌分會專家委員會副主任李畢忠博士展示了用抗菌材料制作的碗筷、奶瓶樣品。他說，這些東西是目前最新的一些研究成果，碗是用抗菌的不銹鋼做出來的，奶瓶是抗菌的玻璃瓶。所謂抗菌材料就是細菌在這上面不能夠生長繁殖。難道臟手摸完它，細菌在上面都不會繁殖嗎? 李畢忠說，我們作一個對比，普通的奶瓶培養(yǎng)出一百個細菌，抗菌的奶瓶培養(yǎng)出來不會超過一個，這是標準要求，否則它就不具備抗菌的效果。

大家都知道，我們不可能生活在無菌環(huán)境中。平時我們聚會吃飯，過年過節(jié)，在外面吃飯的機會特別多，得病幾率有多大呢?

醫(yī)學(xué)專家李傳友說，在聚會中最主要是防止腸道傳染病，因為呼吸道傳染病防起來特別難，只要接觸密切，呼吸道一般很難防。大腸桿菌生長得很快，十幾分鐘就從一個變兩個，再過十幾分鐘就兩個變四個，然后四個變八個……當病菌達到某一個數(shù)量級別后，便有可能對人體造成傷害。如何才能保護我們自身免受傷害呢?

有人認為，對待細菌就要主動出擊，用紫外線燈殺菌。但是，盤子、碗刷完后再消毒一小時，是不是就能達到消毒殺菌的作用?

醫(yī)學(xué)專家孫小會認為，紫外線消毒，現(xiàn)在看來對空氣消毒是最好的。至于對我們所用的，包括桌子上的東西消毒，它的作用不是太大。

張流波解釋說，紫外線的一個特點是不能拐彎、不能穿透，這是它的弱點。只要它不能直著照射上去，就很難達到消毒的效果。紫外線燈還有個缺點，對眼睛有傷害。紫外線燈不適合在公共場所長時間照射。再者，紫外線穿透力弱，因此只適用于表面殺菌。而利用臭氧殺菌，張流波主任認為，可以用，但是要慎重。因為臭氧對人體也有害，對呼吸道有刺激作用，濃度再高一點可能引起咳嗽，孕婦接觸可能會流產(chǎn)。而我們常用的消毒劑又都有氧化作用，在金屬上如果用這些氧化消毒劑，金屬容易被腐蝕。這三種滅菌的方法在日常生活中不宜長期使用。

抗菌的玻璃、不銹鋼到底是如何抗菌的呢?

人們說的不消毒也不用擔心細菌侵擾的抗菌材料是如何抑制細菌生長的，它的抗菌原理是什么呢?

李畢忠說，抗菌材料是可以抑制細菌，達到長久保持效果。消毒劑很干脆，效率也非常高。但是它殺完后細菌過一段時間又長出來了。任何東西有優(yōu)勢就會有劣勢，消毒劑有效性比較短，它分解之后就不再起效果。抗菌材料要求持久地保持這個效果，它不是非常嚴厲地起著作用，但是它有持久的作用。就像給人用藥一樣，中藥可以較持久地保持藥性。

抗菌碗是不銹鋼的，但是這個不銹鋼里有微量的銀。不是用鍍的方法，它實際是覆蓋了微量的非常薄的一層膜。

銀是人類最早使用的金屬之一，但它還是一種奇異的殺菌劑，常用在消毒、救護方面。

抗菌產(chǎn)品真如專家說的那樣具有神奇的抗菌作用嗎?在中國科學(xué)院理化所抗菌檢測中心，工作人員對抗菌玻璃和抗菌不銹鋼做了抗菌效果的檢測。

工作人員將細菌滴到抗菌材料上，培養(yǎng)24小時，這樣，抗菌材料就像公共場所的門把手一樣，充滿了細菌。這些細菌有活的，也有死的。要檢測抗菌材料是否真的抗菌，要看活的細菌是否能再生長。因此，還要再將抗菌材料上的細菌洗下來，再經(jīng)過24小時培養(yǎng)，細菌繁殖數(shù)量越少，說明抗菌材料效果越好。最后與事先用普通材料培養(yǎng)的細菌量進行對照，發(fā)現(xiàn)抗菌材料上的活性細菌幾乎沒有，而普通材料上的細菌數(shù)量明顯繁殖得很快。

實驗證明，抗菌產(chǎn)品確實能起到一定的抑制細菌繁殖的作用。但是，生活中的細菌是無處不在的，它是人體不可或缺的組成部分。對人體有益的細菌，可以增強免疫力，預(yù)防癌癥等疾病的發(fā)生。而抗菌產(chǎn)品在抵抗有害細菌的時候，是否會把有益的細菌也同時殺滅了呢?

李畢忠說，不會的?？咕牟牧现还茏约海詯圩詽?。它跟消毒劑對付外來的東西不一樣。像抗菌材料做的碗是自己干凈的碗，并不是你把臟水放進去，它可以把臟水清潔了。

如果買一個普通不銹鋼碗用沸水煮15分鐘，效果會一樣嗎?

李畢忠說，沸水煮15分鐘它是干凈了，但是你如果不煮，它就有可能長細菌了。用抗菌材料制作的不銹鋼碗一直保持干凈。如果我們摸了它，有細菌了，這個細菌或者死掉，或者它一個也不會再生長出來，數(shù)量很少。細菌數(shù)量很少的時候就不至于致病。

李畢忠說，實際上抗菌的產(chǎn)品有些場合是需要的。除了碗筷，比如說洗衣機，洗衣機里面會產(chǎn)生二次污染，里面生長的霉菌等會污染我們洗的衣服，由此可能導(dǎo)致一些其它的疾病。所以抗菌的材料和抗菌的產(chǎn)品是有一定適用范圍的。