《導游業(yè)務》課程教學藝術芻議

旅游業(yè)是我國自改革開放以來迅速發(fā)展的一個行業(yè)，相對于旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，旅游教育起步較晚，相對滯后，特別是導游專業(yè)領域內的教學，至今尚未形成比較科學、行之有效的教學模式。

《導游業(yè)務》課是旅游專業(yè)的必修課，也是“導游人員資格考試”中筆試和現(xiàn)場考試中的必考科目之一，在專業(yè)課中也具有主干核心課的地位。筆者通過自己的努力探索，在承擔導游業(yè)務教學中不斷作新的嘗試，探索新的教學方法和藝術，下面筆者以自身的教學實踐和帶領學生參加導游考試的經(jīng)驗，結合我校課程教學改革的要求，就該課程的教學藝術作一番分析，以引起業(yè)內同行的共鳴和探討。

一、培養(yǎng)學生興趣是良好教學效果的第一步

我校旅游專業(yè)的學生入學時分數(shù)并不高，很多學生只是為了讀大學才選擇這樣一個專業(yè)，對此專業(yè)并無特別的興趣和愛好，因而學習較為被動。所以，如何樹立他們正確的思想是第一步，在教育觀念上改變是非常重要的。做導游的收入不菲，可以從這一點上樹立學生對該課程的學習興趣。根據(jù)馬斯洛的需求層次，人只有滿足了生存的需要，才能更好地發(fā)展自身其它方面的需求，所以，追求經(jīng)濟效益并不是一件可恥的事情。

二、選好教材是保證教學的前提

高職學生自主學習能力較差，很少會主動查閱參考書和專業(yè)資料。因此，教材成為他們獲取專業(yè)知識的重要載體。

目前市場上林林總總的教材繁多，其中不少質量低下。選用一本好的教材是成功教學的前提。就教材選擇而言，筆者選用的是高等教育出版的《導游業(yè)務》，該教材是經(jīng)教育部立項的“面向21世紀中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材”，特別緊貼導游業(yè)務課程既強調服務實踐又講究接待藝術的要求。首先，該教材貫徹了“以學生發(fā)展為本”的教育理念，突出了學生學習的基礎性和創(chuàng)新性，加強了對學生進行導游基本素質的訓練。而注重應用性和實踐性，是該教材的最大特點。其次，該教材與傳統(tǒng)教材相比，有一些新的表達方式，從而使教材更加簡潔明了、生動活潑，也更加貼緊行業(yè)實際。本教材的內容反映了行業(yè)發(fā)展的最新進展和成果，具有前沿性。如對導游人員實行年度計分(10分制)和IC卡管理的新制度，實行旅行社責任保險和出入境旅游等方面，教材都作了充分的反映。當然，畢竟已經(jīng)是2009年，該教材的出版時間稍早，但相對于其他粗制濫造的高職教材，該教材的質量還是較高的。除此之外，教師在授課時，也應當根據(jù)變化，更新政策和數(shù)據(jù)。除此之外，筆者在上課時，還把江蘇省旅游局的考證教材《導游服務技能》作為重要的參考教材，并且緊跟當年導游考證的新大綱的要求，理論教學和實際操練雙管齊下，取得了較好的教學效果。

三、在教學中體現(xiàn)教學目標，樹立學生正確的價值觀和審美觀

早在1963年，周恩來同志在全國第三次翻譯導游會議上對導游員就提出了“三過硬”(思想、外語、業(yè)務過硬)和“五大員”(導游講解員、生活服務員、對外宣傳員、安全保衛(wèi)員、情況調查員)，這是我國第一次概括地提出了對導游工作的要求，其核心內容和精神至今仍有現(xiàn)實意義。這與鄧小平同志提出的“有理想、有道德、有文化、有紀律”的人才要求是完全一致的，是導游員良好素質的具體化的表現(xiàn)。因此，筆者在教學中，處處注重幫助學生樹立正確的思想觀、價值觀。

導游是一門引導旅游者尋覓美、探索美、欣賞美的藝術。一名合格的導游員應有較高的文化修養(yǎng)，廣博、合理的知識結構，敏銳的觀察力和豐富的想象力、理解力與創(chuàng)造力，還必須具備良好的道德素質，出色的組織能力、交際能力，很強的自控能力和服務意識，良好的服務態(tài)度和高超的服務技能，以及健康的心理和身體等。如筆者在講授“導游員的條件”這一內容時，先講如何樹立導游員的職業(yè)形象，用大量優(yōu)秀導游員的事跡說明:熱心為旅游者服務是導游員的職業(yè)生命和形象。為加深學生的認識，筆者還讓學生通過讀書看報搜集優(yōu)秀導游員的事跡，然后組織學生撰寫“旅游者心目中的導游員”小論文。有位學生寫道:“以前我認為做導游好玩，四處周游，現(xiàn)在才明白導游員的責任很重，他最重要的是要有全心全意為旅游者服務的精神。”

四、在教學中采用形式多樣的教學方法，提升課堂吸引力

1.開展豐富多樣的知識竟賽。

為讓學生更好地掌握導游知識，并挑戰(zhàn)自己，我們組織了“愛我中華、知我山河”主題活動，把《旅游政策與法規(guī)》、《全國導游基礎知識》、《導游業(yè)務》、《江蘇省導游基礎知識》等學科知識融會貫通，用演講、必答題、搶答題、抽簽題、小組提問等多種形式結合，使小組之間互相競爭、奮發(fā)努力、人人參與、氣氛熱烈，具有專業(yè)性、知識性和趣味性。即使學生掌握和熟記了導游業(yè)務知識，又鍛煉了學生的意志，培養(yǎng)了他們的團體合作精神，以及不畏競爭、善于進取的心理。

2.采用先進的教學媒介。

《導游業(yè)務》教學還須廣泛運用電教手段，在教學過程中，我們運用幻燈片、電腦、錄像等，以加強教學的直觀性。比如在講述“導游服務程序”時，筆者就給學生播放了情景模擬的導游服務接待程序;在講述“導游服務技能的提高(心理學和美學知識的運用)”時，筆者以蘇州古典園林為例，播放了“中國電視詩歌散文”中拙政園和獅子林的片段，使學生在觀看視頻的過程中，感受、分析其中的美。

3.自覺地把教學與導游考試相結合，提升教學質量。

黃炎培先生曾指出，“教育只有緊貼行業(yè)才能發(fā)展專業(yè)，行業(yè)也需依靠教育提高素質”。職業(yè)教育的宗旨就是使“無業(yè)者有業(yè)，有業(yè)者樂業(yè)”。所以，筆者在第一堂課就告訴學生:這一門課程在專業(yè)學習中非常重要，它是每年十二月份舉行的導游考試中必考的專業(yè)課程，也是現(xiàn)場考試中規(guī)范題和應變題的出題方向，從而讓學生從一開始就端正認識，明確課程的重要性，為以后的教學打下良好的基礎。

五、開展豐富多樣的實踐環(huán)節(jié)，提升學生的現(xiàn)場感

導游業(yè)務中的基本概念、職責、工作程序、導游技能、問題和事故的預防及處理、旅游者個別要求的處理、導游須知的常識等都是學生必須掌握并懂得運用的，在教學過程中，如果忽視了理論聯(lián)系實踐，就會導致教師在課堂上講條條，學生背條條，對導游技能技巧等業(yè)務知識“死記硬背”，考完試后就會忘記掉，這樣不但使學生感到‘枯燥無味”，而且造成學生在導游工作實踐中碰到問題時不懂得如何處理。要解決這個阿題、教師在教學中必須做到理論聯(lián)系實踐。主要做法有:

1.理論來源于實踐，老師應該做到言教身教。

筆者把自身帶團的經(jīng)驗傳授給學生。教師應有導游工作實踐經(jīng)驗，只有熟悉導游工作，講課才能生動、活躍、富有實踐性和創(chuàng)造性。為此，筆者利用假期帶團，一年出幾個團，作全陪導游、地陪導游的實踐。每帶一個團前都做準備工作，寫好工作日記，回來后把該旅游線路的主要景點、旅游特色、風土人情、住宿、餐飲、交通、購物等整理歸納，對導游應特別注意的問題作重點講授，把旅途中發(fā)生的事作案例，這樣可大大充實講課的內容，使學生理解課本上的理論知識，這對于沒有做過導游工作的學生來說很重要。

2.組織學生完成好實訓。

筆者根據(jù)教學大綱的要求，組織了多項實訓活動。比如對購物這一個專題，筆者要求學生介紹自己家鄉(xiāng)有購物特產(chǎn)，并且以PPT的方式進行演示，必須有圖片有文字。又如在導游服務程序專題中，筆者組織了“校園一日游”的導游實訓活動，從歡迎詞、學院概況、學院主要景點(如廣場、圖書館、陳列室)、歡送詞等整個接待程序進行訓練，安排一些學生模擬導游，另一些學生模擬游客，并且提出問題，旨在調動學生的參與性，結果取得了較好的教學效果。

3.景點考察。

我校旅游專業(yè)學生都有1周至幾周不等的實訓課。筆者利用這實訓周的時間，帶領學生到不同的旅游景點進行“踩點”，一是為聽取其它優(yōu)秀導游員的講解，二是為了解導游講解的旅游線路、主要景點、旅游風土人情，三是為自己練習，因為我們“踩點”的景點都是導游人員資格考試現(xiàn)場考試時可能會抽取到的旅游景點。

4.現(xiàn)場模擬導游。

在教學時，筆者采用模擬整個導游人員資格考試中現(xiàn)場面試的情景的方法，讓學生從自我介紹、城市概況、景點講解、回答考官問題這幾個方面進行訓練，仿真度高，使學生做到心中有數(shù)，對現(xiàn)場考試不怯場。

高職高專的教育教學著重于學生的能力培養(yǎng)，但也應著眼于學生長遠的發(fā)展，這就應狠抓住提高學生的基本素質這一環(huán)，全面提高學生的思想道德、基礎文化、專業(yè)、智能勞動等綜合素質。這樣有利于社會需要，有利于職教發(fā)展，也有利于學生的未來。旅游業(yè)是一項具有國際性的經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)，因而常被視為一個國家的“窗口”行業(yè)。建立一支國際服務水平的高素質的導游隊伍，不僅能增強我國旅游業(yè)在國際上的競爭能力，而且能向各國旅游者展示我們國家的形象。如何為旅游業(yè)培養(yǎng)出合格的導游員，是《導游業(yè)務》教學有待探討的問題。只有理論上的探索與實踐上的身體力行，才能不斷提高教學質量。

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