基于多模態教學的商務英語綜合實訓

[摘 要] 人類進入了超文本時代，多模態教學法應用到外語教學中是對傳統教學模式的革命。在商務英語的綜合實訓中，教師利用多媒體工具+多模態方法，創設校內虛擬商務場景，給予學生多種模態的認知刺激，能夠大大提高綜合實訓的效率，從而彌補校外實訓的缺憾。

[關鍵詞] 商務英語實訓 多模態教學 虛擬商場 意義建構

一、引言

綜合實訓是我國高職實踐教學中最重要的部分，不同于普通高等教育的實驗或實習教學。根據外貿崗位能力要求，高職商務英語實訓模塊分為英語交際、外貿實務、現代辦公管理等;依據單項→綜合的認知規律，綜合實訓通常安排在實習或就業前集中訓練兩周以上時間，以商務英語為實訓語境，以商務會話、商務談判、函電與單證等案例為實訓內容，規定學生掌握最基本的進出口技能性知識(know-how)。

目前，許多高職商務英語專業的綜合實訓存在如下問題:(1)現代信息技術未得到充分利用，虛擬商場的建構不夠完善;(2)傳統課堂上靜止的圖形和文字難以滿足超文本時代高職學生的心理認知需求;(3)雙師力量薄弱，懂得信息技術并有涉外商務經驗的英語師資不足;(4)實訓環節的教學目標模糊，未能有效地體現外貿工作過程導向;(5) 外貿企業擔心泄露商業機密，不輕易大量接受商務英語專業學生來實訓。有鑒于此，筆者認為，將“多模態(multimodality)教學”概念引入校內綜合實訓，以建構主義語言學理論為基礎，構建多模態實訓模式，創設虛擬的國際商務場景，給予學生多種模態的認知刺激，使其知識、能力與素質在綜合實訓中內化與整合，進而適應頂崗實習的要求。

二、多模態教學與建構主義理論

“多模態教學”是近年來學者們提出的新概念，這個概念側重師生互動間的語言形態，亦即，接收和感知的形式。與傳統教學相比，多模態教學融聲、光、電為一體，充分調動學生的多模態認知，更注重培養學生的多模態識讀能力和跨文化交際能力。多模態識讀能力(multi-literacy) 是1996 年由New London Group 提出的新術語，強調多元形式的讀寫能力、信息交流和多媒體技術等因素的相關性，同時強調多元化社會中各種文化識別能力的多樣化;而跨文化交際能力的培養是商務英語專業實訓的首要目標，因為學生要了解外國人感知商務世界的方式，同時建立恰當的商業文化圖式才能進行有效的國際商務交際。

“多模態教學”概念產生于現代信息技術高度發達的背景。人類已從口述和讀寫時代進入到超文本時代，可以通過互聯網進行廣泛的信息互動活動，例如，電子郵件、MSN、BBS、QQ聊天、視頻交流、角色扮演游戲等等媒介，都產生了各具特色的意義建構的語域。近年來，校園網已基本覆蓋我國高等院校，多媒體進入了實訓室，多模態教材(或軟件)的開發和使用開始普及。借助這些資源，語言教師可以選擇有聲有色的語篇材料，并進行編輯處理，以多模態的方式向學生呈現自己的教學意圖。教室中的黑板、計算機、擴音器、錄音機、電視機、錄像機、投影儀都是媒體，而用粉筆板書、收發電子郵件、聽歌、看錄像等都是采用符號構建意義的模態。可見，媒體是表達信息的物理工具，而模態是用某種媒體表達信息的特殊方式，通過觸覺、聽覺、視覺等感官跟外部環境進行互動，其中用三個或以上感官進行的互動叫多模態，正常人之間的互動都是多模態的。所以，語言教學可以借助多模態，諸如聽覺的、視覺的、觸覺的多種體驗和多感官刺激，為學生提供聲、像、圖、文環繞的交互式訓練語境，使學生獲得交際意識和語用能力。

“多模態教學”離不開建構主義理論的指導。該理論強調學習的主動性、社會性和情境性，確認了學生、教師、任務、環境等方面對學習過程的影響，而多模態教學使得建構主義學習環境的創設更加便利，因為多模態是圖像、文字、聲音、多媒體設備、學生和教師的有機結合體，每種模態都是符號資源，都對意義的建構起作用[5];而且，多媒體和網絡技術等信息載體具有多樣性、集成性、交互性、分布性和數字化優勢，信息傳遞量大且多維，可以建構立體的教學環境。建構主義理論還認為，(1)學習者在一定的情景、社會文化背景下，借助于教師和學習伙伴，利用必要的學習資源，通過意義建構的方式獲得知識;(2)理想的學習環境包括情境、協作、交流和意義建構四個部分。學習環境中的情境必須有利于學習者對所學內容的意義建構，協作應貫穿于整個學習過程，交流是協作過程中最基本的方式，意義建構是教學過程的最終目標。因此，當代教師急需改變傳統的教學理念，引導學生在多模態環境下理解各種經歷，建構我們對現實世界的認識，而且能在多模態環境下創造性地學習和做事，如閱讀互聯網、設計互動的圖像操作軟件、電子音樂、科學模擬、虛擬商場等，以改變原來的灌輸式教學。

三、多模態綜合實訓模式

從建構主義觀點看，多模態教學突破了傳統的教育范圍，加速了信息的反饋速度，使更廣泛、更真實的互動成為可能，同時使教師在教學中能夠更準確及時地提供支架式的協作支持。多模態綜合實訓模式是一種支持學習者進行建構性學習的各種學習資源的組合，是以學生為中心的新型實訓模式:虛擬商場。其構建原則是:

1.“多模態能力”整合的原則。多模態能力，亦即，對語境中傳遞意義的不同方式的能力。實訓設計的切入點是從“做”貿易開始，在做的過程中，教師引入多模態教學理念，從上機操作入手，突出“邊做邊學”，教、學、做融為一體。人與計算機互動的多模態包括:視覺、聽覺、觸摸、發音器。目前的教材、軟件和課件并非理想的“多模態語篇”，需要教師精心制作課件，并臨場進行局部調整，靈活、清晰、形象地演示語篇的信息內容，最大限度地整合學生的多模態接收渠道，充分刺激學生的認知感官。

2.“工作過程導向”原則。該原則旨在實現職業教育的教學過程與工作過程的情景融合。教師用模塊化的方式設計實訓過程，構建多模態實訓情境;學生先修主要專業理論課，再訓練洽談、函電、單證等單項技能，最后綜合操練國際貿易全過程的技能。在虛擬情景中，教師充分利用多模態方式，強化實訓的綜合性、互動性、真實性，采用課程內容與職業資格鑒定內容相結合、過程考核與結果考核相結合、學生自評與互評相結合等方法來評價實訓過程的實效性。

虛擬商場的構建方式是:在仿真系統提供的模型和數據情況下，教師組織學生進行仿真操作并對系統進行調整控制，系統涉及數字化文字、圖像、照片、表格、音頻流、視頻流、動畫等符號資源，師生運用這些資源完成多模態的意義建構[8]，比如，指導教師借助案例模擬、情景設計、學生作業等形式，組織學生進行合同編輯、貿易制單、涉外禮儀與談判等。

這種虛擬商場要求把多個教學軟件系統集成在一個應用平臺上，使各個系統之間實現信息共享，在系統內學生對照實訓指導書，在教師指導下進行多種管理身份的人性化互動式操作。例如，①外貿單證EDI系統:由計算機把各種商務文件(包括訂單、發票、提單、信用證、進出口許可證等)轉換為標準的電子數據信息，并進行自動傳輸和處理;②作業系統:受訓學生按照系統指令來操作，系統自動按“完成通過”或“發生錯誤、重新操作”給出評語，并對“完成通過”自動記錄歸檔，便于師生查詢;③考試系統:教師在該系統中出題，學生每人一機在終端上答題，師生可以查閱考試成績。

在虛擬商場中，實訓內容是由多模態塑造的，只有多模態語篇的演示與教師的指導相結合，才能建構商務英語的多模態實訓語境和語場;同時，教師利用多媒體和多模態信息創設特定的語式和語旨，引導學生成為意義的主動建構者，通過人機交流和人際(師生間或學生間)交互協作，對任務或項目進行討論、會話或自主練習。

四、多模態綜合實訓的實施

準備:實訓之前，指導教師向學生明確規定上機操作的步驟、注意事項和任務要求，并詳細解釋實訓內容的重點與難點;要求學生借助參考書、工具書，閱讀實訓手冊(指導書、教材);引導學生通過百度、google、在線翻譯等媒介了解英語語用知識與商務套語，關注真實的單證、會議記錄、商務談判等信息。在商務調查和文獻收集的基礎上，教師制作課件，選擇幻燈、視頻、錄像和圖片等多模態語篇材料，尤其是實訓軟件，例如，《浙科國際貿易進出口模擬教學軟件》(浙江航大科技開發有限公司編著)，該軟件編制依據是:《進出口貿易實務》、《外貿單證實務》、《外貿函電》、《報關實務》、《運輸實務》、《網絡營銷實務》、《UCP600》、《ISBP》等教材。實訓軟件既是人際交互型的，又是人機交替型的，并以多模態為特征。這些多模態語篇在語言實訓中呈現多維、超文本、快速、清晰、輕松等優勢，能使教師的意圖得到充分的展示并促進意義生成，使學生直觀地了解企業文化、貿易工作過程。針對實訓項目特點，教師集體備課、分工合作，設計相應的實訓目標和流程，精選最能反映當前商務活動的本地化案例，包括背景描述、體裁、任務要點等。

實戰:教師運用多媒體使那些原本靜止的畫面和文字流動起來，創設多模態商務語境，既有自然言語交際，又有非言語交際，必定增加學生在商務會話、商務談判、商貿業務中的語言輸出。

商務會話內容涉及接待、日程、約會、報告、記錄、打電話、銀行業務、生產、參觀公司等商務情景，所以學生要清楚了解自己扮演的角色及其場景，如:招聘會、面試、簽訂合同、商務洽談等。教師及時分配任務、反饋評價，借助多模態語篇及時地展現所教內容的背景，通過聲音、圖像和文字等多模態信息，結合語篇中的商務材料和案例，讓學生感性認識一般商務會話的真實情景。因為多模態語篇憑借電腦的視聽系統能夠實現跨文檔、跨格式、跨時空、跨文化的鏈接，這種非線性的“跳躍式”閱讀方式突破了自然語言在課堂上的局限性，形成多維的立體教學環境。

在模擬商務談判中，指導教師充當組織、指導或協調的角色，通過簡明的課堂話語和視頻模態，給學生放送談判錄音實況，持續5分鐘～30分鐘不等，創造仿真的談判情景，以利于學生回味與模擬，進而達到深層次的意義建構:了解談判流程、語氣、方式與禮節，熟悉談判的形體語言與套語。組織角色扮演時，教師將學生分為小組或對子，要學生事先熟悉自己的角色、語氣和動作。因為商務人員熟悉別國文化背景和習俗，把握談判對方的性格特點， 才能在談判中掌握主動。通過圖片或視頻展示:歐美人時間觀念強，而亞非拉國家不太注重日程的安排;美國人充滿自信、單刀直入;日本人講究禮節、間接迂回;英國人沉穩、講究儀表，等等。

在商貿業務活動中，目前90%以上使用的是E-mail、傳真和電話，而往來信函的寫作與翻譯內容包括:貿易關系的建立、詢價、還盤、訂單、合同、付款方式、裝運方式、保險手續、索賠和仲裁等流程。為了體驗流程中的真實情境，學生采用自主、合作和探究的方式“建構性”地吸納技能性知識。首先，教師將實訓軟件中的電子表格分發給學生，讓學生在虛擬商場中進行語言輸出:看懂或擅自主要的商務單據、摹寫商務函電。在擅自或摹寫過程中，學生始終是信息加工的主體，教師的任務是主持人:組織、引導、把握方向、及時點評。因為商務英語詞匯的專業術語多，句子結構復雜并帶有長句、復合句或并列句，而且寫作格式規范、結構嚴謹，用詞專業性強、講究禮貌原則。對于這些詞、句、篇方面的問題可以協作交流，盡量用英語，有時用漢語。學生填完表格，并將有關數據輸入實訓軟件，自動生成評估結果，教師對各小組或個人的結果進行歸納總結。

五、結語

綜上所述，將多模態教學概念應用于商務英語專業實訓，構建以學生為主體的多模態虛擬商場，是商務英語專業基于情境和案例的、基于任務和項目的合作式訓練模式，旨在促進學習者的意義建構以及認知與個性的全面發展。這就要求:多模態實訓過程充滿真實性和趣味性，學生按自己的思路和節奏，通過英語會話、解讀、摹寫，最大化地進行語言輸出;多模態實訓教材的選擇與開發、多模態互動學習的模態搭配，必須在語境再造、信息傳遞、意義建構等方面顯示出實效性，能夠適應高職學生在超文本時代的認知方式變化;商務英語教師更要提高多媒體應用能力，從多元智能角度出發，依據高職學生的認知需求來開發多模態實訓課件的功能，為學生提供生動、有趣、豐富的意義建構過程，從而有效地提高校內綜合實訓效率。

參考文獻:

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