２００９年中國農產品加工業八項工作

在2008年12月29日舉行的“全國農業工作會鄉鎮企業專業會議”上，農業部農產品加工局局長甘士明對2009年關于農產品加工業發展工作提出八項任務。

2009年在農產品加工業方面，重點要做好八項工作：

◆1、爭取出臺國務院關于農產品三加工業的政策性文件。

充分肯定農產品加工業的重要作用，明確今后一個時期農產品加工業發展的指導思想、目標和原則、重點領域和區域布局，提出今后發展農產品加工業的主要任務和促進農產品加工業發展的政策措施。

◆2、進一步加強農產品加工技術研發體系建設。

再組織認定一批專業分中心。依托體系內有影響的專家和企業家，建立工作委員會及專業委員會，商議體系的重大工程技術研究與開發工作計劃，為各領域新技術開發提供建議或咨詢等。組織開展一些重大關鍵共性技術項目的聯合攻關。組織篩選一批符合可持續發展要求、經濟和社會效益明顯的技術推廣項目。

◆3、繼續搞好成熟適用農產品加工技術推廣。

在華北、西北示范推廣先進的馬鈴薯窯藏技術，使推廣區域明顯減少因儲藏不當而造成的損失，增加農民收入。在西北地區示范推廣太陽能果蔬脫水技術，使加工企業利用清潔能源，降低加工成本，提高產品品質，帶動企業增效和農民增收。在認真組織好企業技術需求調研的基礎上，分別在吉林、江蘇、廣西、貴州等地開展農產品加工技術科企對接活動，解決企業的技術難題，促進科研單位與企業緊密的合作關系。

◆4、編制部分農產品加工行業的良好操作規范。

組織有關專家和企業，對農產品加工各行業的生產過程進行深入研究，選擇一些容易出現質量安全問題的行業，編制并下發指導生操作規范。

◆5、加強農產品加工國際標準的跟蹤分析。

在已建立的日韓、歐美、澳新等6個標準跟蹤渠道的基礎上，針對南美、加拿大、東盟和俄羅斯等國家和地區，增建3～5個政府間的固定跟蹤渠道，按季度定期交換雙方新制定和新修訂的標準文本約2000份，并對標準文本進行摘要翻譯，使獲取國際標準變動的信息達到1萬條。加大農產品加工業國際標準分析與預警工作的力度，年出版月報12期，信息預警36期：針對突發性的熱點和重大問題，組織專家開展專題研究，形成分析報告4～5份。搞好農產品加工業國際標準跟蹤公共服務平臺建設與維護。對已建的農產品加工業國際標準動態信息數據庫、國際標準文本檢索數據庫和農產品加工業國際標準跟蹤信息網進行擴容，使庫容量翻一番，信息處理能力提高1～2倍；開發公共服務平臺信息處理、查詢、反饋軟件系統；建立專家顧問庫，針對平臺建設中存在的問題，召開專家研討會3～4次，指導標準跟蹤平臺建設。加強信息的整理與發布。除了在“農產品加工業國際標準跟蹤信息網”及時發布相關信息外，還要通過新浪、百度等大型網站及農產品標準相關期刊對“農產品加工業國際標準跟蹤信息網”進行宣傳，擴大其影響力。開展果蔬、牛羊肉加工業國際標準專題跟蹤研究。組織專家收集、整理果蔬、牛羊肉加工大國、主要消費國以及ISO、CAC等國際標準化組織的相關標準文本和信息，對果蔬、牛羊肉加工業標準現狀、發展趨勢、標準技術壁壘及其對我國加工業發展和出口的影響進行研討，并提出對策措施建議，形成果蔬、牛羊肉加工業國際標準專題跟蹤報告。

◆6、加快農產品加工標準制修訂步伐，完善農產品加工標準評審與管理機制。

完成2008年立項標準的審定和2009年標準制修訂項目的實施工作。完成2010年度農產品加工農業行業標準制修訂項目的申報，評審及立項工作。組織相關制標單位學習與標準制修訂相關的政策法規和原則、方法。

◆7、探索開展農產品加工統計工作。

加強對農產品加工業統計工作的調研，研究相關的統計指標和農產品加工數據的收集辦法，設計全國農產品加工統計報表制度，如獲國家統計局批準，同時組織開發相關農產品加工統計報表軟件和建立農產品加工統計數據庫。

◆8、召開中國畜產品加工業論壇。

前兩年召開了果蔬加工業論壇和糧食加工業論壇。2009年擬召開畜產品加工業論壇，主要內容是研討我國畜產品加工業發展現狀、存在問題、發展趨勢及政策措施，研討畜產品加工業科技創新及與畜產品加工企業對接，促進區域間、企業間交流與合作。

面對世界范圍內的金融危機，2009年必定是不平凡的一年，擺在人們面前的任務十分艱巨，這十九項工作給我們提供了前進的方向，只有堅定信心，把握機遇，扎實工作，才能克服困難，取得最終的勝利。