張 平
改革開放30多年來,我國的經濟得到了前所未有的高速發展。但是,經濟結構上的某些弊端也逐漸顯露出來。例如,許多企業過度依賴國際市場,一旦發生國際性的金融危機,便會受到致命打擊。2008年美國金融風暴席卷而來,我國沿海許多外向型企業經營困難,造成許多農民工失業返鄉。眼下,國家采取的鼓勵和支持農民工返鄉創業的政策和措施,可以說是解決這一問題的有效方法。
據悉,許多農民工返鄉創業選擇了珍禽養殖這一行業。確實,隨著經濟的發展和人們生活水平的不斷提高,人們的飲食結構正在改變,要求食品味美、保健、富有營養,因此,大魚大肉逐漸失去吸引力,追求山珍野味漸成潮流。無論是在城市還是鄉村,經營野味珍禽的酒家林立、生意紅火、食客如流,這就是很好的說明。因此,針對我國人口眾多,喜食山珍野味的特點,發展野味珍禽養殖,滿足人們日益增長的需求,被認為是極具發展前景的朝陽產業。
珍禽養殖具有如下幾個特點:
1.充分利用農村資源,投資可大可小
有條件的,可以建立養殖基地,進行大規模養殖;條件有限的,可利用目前廉價的玉米、小麥等五谷雜糧,飼養費用低,不需機械設備,任何空房、豬舍都可用于養殖。
2.珍禽飼養難度小
珍禽在馴化之前,原來都生活在野外,由于需要抵抗自然環境中的不利因素,因此它們形成了非常強的抗病性。雖然現在將它們馴化家養,但它們的抗性并沒有改變,依然抗病力強、成活率高,所以飼養起來比家禽更容易照料。
3.資金回收快、效益高
珍禽大多以草類為食,飼養中只要少量的精飼料即可,所以飼養成本比家禽更低。但是,珍禽的價格卻在家禽的2~3倍以上,所以珍禽的飼養效益是非常可觀的。而且由于珍禽產品供貨量少、銷路良好,資金回收當然要比經營其他產品快得多。
4.市場需求大,前景廣闊
目前,珍禽產品市場處于供不應求的狀態,市場的空間非常大。例如,在廣東各地,幾乎每家酒店都有珍禽菜肴供應,且銷量巨大。
據《中國特產報》報道:在一些鄉村,珍禽養殖戶收入萬元以上者十分常見,甚至出現收入超過10萬元、100萬元的專業大戶。
事實證明,養殖珍禽的經濟、生態、社會效益極為顯著,可以說是繁榮農村經濟,發展高效、優質農業的一條新路。對這次農民工返鄉創業來說,珍禽養殖項目顯然也是一個值得考慮的創業致富項目。(福建 張平)