黃河故道地區(qū)果樹管理存在問題及對(duì)策

宋　清　張貴勝　高　濤　張傳州

自上世紀(jì)九十年代以來(lái)，黃河故道地區(qū)的果樹栽培得到了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，創(chuàng)造了近66666.7公頃連片果園的奇跡。進(jìn)入二十世紀(jì)以來(lái)，作為故道果區(qū)中心的碭山縣已成為水果加工的大縣，特別是2007年。梨、蘋果、桃等加工果價(jià)格上升明顯，給果農(nóng)帶來(lái)了較大的收益。由此，不少果農(nóng)產(chǎn)生了重效益輕投入、重產(chǎn)量輕質(zhì)量現(xiàn)象，導(dǎo)致2008年以碭山縣為中心的故道果區(qū)出現(xiàn)了梨炭疽病、蘋果早期落葉病的大發(fā)生，給廣大果農(nóng)帶來(lái)了巨大損失，現(xiàn)簡(jiǎn)要總結(jié)如下。

1存在問題

1.1重栽植而輕管理

以碭山梨為主栽品種的黃河故道地區(qū)。土層深厚，是我國(guó)酥梨的主產(chǎn)區(qū)。從上世紀(jì)80年代至90年代，碭山梨的價(jià)格持續(xù)上升，由0.12－0.24元/千克，升至90年代中期的2－2.9元/千克，2001年后價(jià)格持續(xù)下降，近幾年的一般價(jià)格為0.4－1.2元/千克，群眾對(duì)碭山梨的栽植積極性持續(xù)較高，雖然價(jià)格下滑，但仍對(duì)價(jià)格回升抱有很大的希望。但因效益下降正常的管理變得比較粗放，造成樹勢(shì)、產(chǎn)量、果品質(zhì)量、果樹抗病蟲害的能力逐漸下降。

為了調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，不少農(nóng)戶在梨或蘋果的園中套栽桃樹，這是防治梨小食心蟲最忌諱的事情，一般桃采收較早，采收后不再用藥，結(jié)果梨或蘋果往往遭到食心蟲毀滅性的危害。同時(shí)因混栽的園片風(fēng)光條件較差。各類果實(shí)的品質(zhì)均下降，病害更易流行。在混栽園中2007－2008年桃果實(shí)揭腐病等及梨、蘋果的炭疽病、煤污病等發(fā)生較重。

為了能多栽幾株果樹，園片周圍的排水溝很多地方被填平，近些年的夏季降雨量比上世紀(jì)90年代明顯增加，梅雨季節(jié)及秋季常陰雨連綿，田間出現(xiàn)嚴(yán)重的內(nèi)澇，生長(zhǎng)季節(jié)不少果園積水在100日以上，加重了病害的發(fā)生。

1.2重產(chǎn)量而輕質(zhì)量

碭山酥梨栽培歷史悠久，不但品質(zhì)優(yōu)良，而且豐產(chǎn)性，適應(yīng)性較強(qiáng)，在本地區(qū)各種土壤中均能表現(xiàn)出較高的產(chǎn)量。為了追求高產(chǎn)，上世紀(jì)90年代栽植的果樹多數(shù)密植，不少梨園片每667平方米突破100株，一些喬冠蘋果每667平方米突破50株，普遍采用高密植、低定干的做法，產(chǎn)量多數(shù)在5000千克以上，獲得了早期的產(chǎn)量后不能及時(shí)間伐，隨著樹齡增加，產(chǎn)量及果實(shí)的內(nèi)在、外在質(zhì)量均呈現(xiàn)明顯下滑的趨向。

1.3重產(chǎn)出而輕投入

由于我國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)參差不齊，各種檔次的水果均能有一定的市場(chǎng)，而碭山酥梨有較好的耐貯性，可拉開銷售時(shí)間。只要有產(chǎn)量就有效益。因?yàn)樗a(chǎn)量高。效益總比種植農(nóng)作物強(qiáng)。2007年果汁廠紛紛落戶碭山，加工量較大，給碭山酥梨帶來(lái)生機(jī)，一些爛損嚴(yán)重的梨果、色澤較差的梨果收購(gòu)價(jià)達(dá)0.76元/千克，而果品質(zhì)量較好的梨子也不過這個(gè)價(jià)，結(jié)果造成本來(lái)管理粗放的果園，在2008年更加粗放，肥料不足、嚴(yán)重缺藥，造成一些病蟲害如炭疽病、輪紋病、食心蟲的大發(fā)生。大家寄托果汁廠收購(gòu)。但因種種問題，當(dāng)年各加工廠生產(chǎn)量很少，或者沒有生產(chǎn)，群眾受損慘重。

蘋果的生產(chǎn)近幾年也出現(xiàn)了類似情況。由于肥水條件不足，在花芽較多的年份留果過多，造成當(dāng)年的果品質(zhì)量下降。同時(shí)次年因養(yǎng)分積累鞍少，成花少成為小年。小年沒有果實(shí)投入更少了。實(shí)踐已一次次證明沒有足夠的投入不可能獲得好的效益。

1.4重眼前輕長(zhǎng)遠(yuǎn)、重保果輕保葉

果樹是多年生作物，當(dāng)年結(jié)果的同時(shí)必須孕育下一年的花芽及葉芽，如果當(dāng)年不能形成花芽，或者形成的花芽受到刺激開花，則次年不可能再開花，也就不能再有產(chǎn)量了。在果樹生產(chǎn)中果農(nóng)們普遍存在重視保果，不重視保葉現(xiàn)象，所用藥劑一般偏重于保果。

為了生產(chǎn)高檔果，一些群眾采用套袋措施，但套袋后用藥次數(shù)大大減少，造成葉片感病多而早期落葉，樹上只剩下果了，不但影響當(dāng)年的產(chǎn)量質(zhì)量。第2年的預(yù)備花芽也大大減少，如落葉較早，則當(dāng)年開花的可能性較大，嚴(yán)重影響次年的產(chǎn)量和樹勢(shì)。

1.5在病蟲害防治方面重治療而輕預(yù)防，重化防而輕綜合

國(guó)家的植保方針是預(yù)防為主，綜合防治，但生產(chǎn)實(shí)踐中不少人僅重視治，而輕視防，很多情況下只在病蟲害大發(fā)生時(shí)不惜代價(jià)用藥去治療，這時(shí)候往往事倍功半，對(duì)病蟲害的防治應(yīng)該消滅在萌芽狀態(tài)下。一些病蟲害有多次侵染，多次危害的特性。但潛育期較長(zhǎng)。一般到果實(shí)生長(zhǎng)中后期才出現(xiàn)病癥，因此我們應(yīng)該進(jìn)行多次防治。一般情況下病害的發(fā)生與降雨有關(guān)，每次明顯降雨均可以造成一定的侵染，這時(shí)應(yīng)考慮使用治療劑，但不少農(nóng)戶下雨后仍只用保護(hù)劑，結(jié)果病害的侵染率較高。

化學(xué)防治是目前植保工作中不可缺少的手段之一。但它不是全能的手段。只有采用物理的、人工的、生物的、化學(xué)的等各種手段結(jié)合在一起，才能最大程度地控制病蟲害的發(fā)生奪取較好的效益。但許多果農(nóng)不重視清園、挖樹盤、刮樹皮。使越冬的病蟲越積越多，在防治中只重視化學(xué)藥劑防治，使病蟲產(chǎn)生抗藥性，防治難度越來(lái)越大，果品的農(nóng)藥殘留也隨之增加。

1.6重?zé)o機(jī)肥而輕有機(jī)肥

土壤是果樹生產(chǎn)的基礎(chǔ)，由于果樹面積的增加，完全靠家庭積肥已不夠用了，只有購(gòu)買商品肥，近年多數(shù)情況下因效益低，大部分農(nóng)戶只購(gòu)買部分速效肥。速效肥雖然肥料含量高，但要讓它發(fā)揮作用，最好與有機(jī)肥混用。黃河故道多是泡沙土壤，瘠薄且堿性較大，一般速效肥的利用率較低。但不少果農(nóng)不重視土壤改良、有機(jī)肥的積漚和綠肥的種植。

2對(duì)策

2.1合理淘汰一些不適宜栽植的園片及間伐一些過密的因片

碭山酥梨最適宜泡沙土地。或沙壤土地，過分黏重的土壤生產(chǎn)出的梨子質(zhì)量遠(yuǎn)不如沙土壤生產(chǎn)的梨子酥脆，黏重的土壤應(yīng)考慮改栽其它樹種。過度密植(667平方米50株以上)的園片應(yīng)進(jìn)行間伐，改善光照條件。

2.2改良土壤，合理施肥

土壤是果樹生存的基礎(chǔ)。透氣性較好的土壤微生物活躍。土壤有機(jī)質(zhì)的分解較快，速效養(yǎng)分較多，有利于植物的吸收。改良土壤的方法主要有：增施有機(jī)肥、清耕、深耕、覆草、種植綠肥。各種方法交替使用。增施速效肥是果樹增產(chǎn)的必要條件，各元素之間必須合理搭配，還要與有機(jī)肥結(jié)合使用，以提高肥料利用率，如有條件可以測(cè)土配方施肥。一般情況下可參考表1施肥。

2.3完善水利設(shè)施

由于20世紀(jì)90年代故道地區(qū)氣候多干旱，梅雨季節(jié)也不會(huì)長(zhǎng)期積水，果園中的水利設(shè)施被荒廢。一些水溝被整平栽植了果樹，近幾年雨水漸多。內(nèi)澇現(xiàn)象發(fā)生較重，田間濕度較大，果樹不能正常發(fā)育生長(zhǎng)，病害的發(fā)生較重。因此，應(yīng)連年修整以往的大溝、大渠、橋梁、涵閘，爭(zhēng)取達(dá)到溝相通，渠相連，旱能澆，澇能排。

2.4加強(qiáng)科枝知識(shí)的傳播及普及

要把果樹管理知識(shí)傳播到千家萬(wàn)戶，逐漸走向規(guī)范化管理；要把科研機(jī)構(gòu)的研究成果及群眾中的成功經(jīng)驗(yàn)、新技術(shù)措施、新品種及時(shí)宣傳、推廣。

2.5提高果品質(zhì)量的檔次

通過品種改良、配方施肥、改良土壤、搞好授粉、花果管理及病蟲害防治等規(guī)范化管理，全面提高果品的質(zhì)量檔次。

2.6病蟲害防治中應(yīng)堅(jiān)持預(yù)防為主，綜合防治的根本方針

采用人工的、物理的、生物的方法等不僅可以降低農(nóng)殘，減緩病蟲害的抗性，并可維護(hù)生態(tài)平衡。刮樹皮可以消滅在樹皮內(nèi)寄生而生長(zhǎng)后期危害果實(shí)的病蟲害如紅蜘蛛、黃粉蟲、梨小食心蟲、巴塘暗斑螟、棉蚜、腐爛病、輪紋病、炭疽病等；利用性誘蕊可以殺滅食心蟲；挖樹盤也可以有效防治近幾年猖獗的梨癭蚊、梨小食心蟲、綠盲蝽等。近幾年劇毒農(nóng)藥禁用后，鳥雀多了，有的鳥雀成了梨莖蜂的天敵，大大壓低了梨莖蜂的基數(shù)等等。

化學(xué)防治是綜合防治的重要方面，要提高化學(xué)防治的效果必須重視以下幾個(gè)問題：

(1)掌握病蟲害的發(fā)生規(guī)律，做到有的放矢。

(2)了解農(nóng)藥的使用特點(diǎn)，如毒性、殘留、持效期、防治對(duì)象、劑型、濃度、防治方法、時(shí)間等。

(3)在化學(xué)防治中應(yīng)兼顧避免果面污染問題。目前殺蟲劑中主要有阿維菌素、毒死蜱、吡蟲啉、菊酯類、特異性昆蟲生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑(如滅幼脲)、苦參堿、噠螨靈等，殺菌劑主要有有機(jī)硫類如代森錳鋅(大生、太盛、必得利等)、克菌丹(美派安)、代森銨(施納寧等)、代森鋅，另有多菌靈、甲基托布津(甲基硫菌靈)、波爾多液、唑類殺菌劑如戌唑醇(如歐利思)、苯醚甲環(huán)唑(如世高)、烯唑醇等及優(yōu)秀的復(fù)配劑福連(多菌靈，戌唑醇懸浮劑)，還要重視咪唑類殺菌劑咪鮮胺及其錳鹽等殺菌劑及氯蟲苯甲酰胺及氟蟲雙酰胺等優(yōu)質(zhì)殺蟲劑(防梨小食心蟲等)的開發(fā)。

為了確保果面不受污染及皮孔的正常發(fā)育，皮孔形成期，煤污發(fā)生期優(yōu)先選用克菌丹(美派安)等。一些藥劑如普通代森錳鋅、代森銨、咪鮮胺錳鹽、咪鮮胺、波爾多液容易造成果面受害，一定要嚴(yán)格操作規(guī)程，合理使用濃度及次數(shù)。