林下種植食用菌的病蟲害防治技術

張東聞　陳運芬

近幾年，在樹陰下種平菇、雞腿菇、白靈菇等栽培模式在生產上取得好效益的同時，一個十分突出的問題，就是病蟲害基數偏大，陰涼、潮濕、空氣新鮮的環境、不僅對食用菌生產好，也是各種病蟲害的樂園。下面將在實踐中總結的一些防治技術簡介如下：

一、加強栽培管理

在食用菌生產中，科學管理是生產上的一個重要環節。

1應選擇適宜的栽培場所，菇棚、耳房應遠離倉庫、飼料棚、雞舍、糞坑等蚊蠅滋生地，同時還要經常保持室內外的環境衛生，及時清除廢料、雜物，并注意廢雜物的銷毀，菇棚、耳房內要定期進行消毒、滅菌，工作人員要嚴格遵循無菌操作，使用工具應及時洗凈或消毒處理，以防菌種、培養料被污染。

2選用優良菌種，適當加大接種量，同時掌握好播種時機，盡可能選在9月上旬至11月上旬之間。

3創造利食用菌生長而不利病蟲生活的環境條件。在食用菌菌絲生長時期，實行變溫培養，即先高后低，既可減少雜菌污染，也有利于菌絲體的健壯成長。在食用菌的整個發育過程中，需要有一個空氣清新的生長環境，以保證有足夠的氧氣來維持其正常的代謝活動，如果室內或棚內的二氧化碳的濃度超過0.1％，菌絲體的發育就會受阻。常發生生理性病害，其他厭氣性雜菌也會乘虛而入。另外，適宜的濕度也是預防病蟲害發生的關鍵，濕度過高過低，食用菌的呼吸代謝受到抑制，容易受到病蟲害的侵染。因此，適當的溫度、濕度、通用條件，即可減輕或控制病蟲害的發生。……