提高芹菜栽培效益的技術(shù)要點(diǎn)闡述

張　強(qiáng)等

摘要通過對(duì)芹菜高產(chǎn)栽培技術(shù)的探索，總結(jié)出芹菜生產(chǎn)中一系列關(guān)鍵性的技術(shù)，生產(chǎn)實(shí)踐證明采用這些技術(shù)生產(chǎn)的芹菜質(zhì)地細(xì)嫩、纖維少，品質(zhì)好，深受市場(chǎng)歡迎，具有很高的推廣與應(yīng)用價(jià)值。

關(guān)鍵詞芹菜；溫度；光照；水分；營(yíng)養(yǎng)

1、催芽與播種

芹菜種子的種皮厚，吸水較慢，而且有一定的休眠期，因此浸種時(shí)要采取浸泡12小時(shí)后，撈出晾到表皮見干，再浸泡24小時(shí)進(jìn)行清洗后催芽，使種子的物理吸水與生理吸水都能很好完成。

催芽溫度不宜過高，在20℃～25℃之間，過高的溫度反而對(duì)出芽起到抑制作用，易形成出芽不整齊，通常6～7天出齊。由于播種時(shí)覆土較薄，因種子較小不宜覆土厚而易引起芽即揭去，在真葉未長(zhǎng)出以前要適當(dāng)遮陰，通常遮掉自然光量的二分之一，以防嫩芽剛出土被烤死，這一點(diǎn)在育苗中要特別引起注意。

2．定植的適宜時(shí)期

最適宜的定植時(shí)期，主要由倆個(gè)方面來(lái)決定：(1)采取的栽培形式。(2)幼苗所處的生長(zhǎng)期。

采取單株栽培形式，則定植最適宜的時(shí)間是處于幼苗期剛結(jié)束，通常為生長(zhǎng)真葉5片，定植后就進(jìn)入外葉生長(zhǎng)期，既有利于根系發(fā)育，又便于地上部外葉生長(zhǎng)量加速增長(zhǎng)，為豐收打下良好的生態(tài)基礎(chǔ)。

采取撮栽，則每撮保苗4～5株，通常3片真葉時(shí)定植為宜。

3．溫度條件

芹菜營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段最適宜的溫度為15℃～20℃之間，不論是苗期或生長(zhǎng)期，盡可能按此溫度作為栽培的溫度條件，但是實(shí)際生產(chǎn)常常溫度變化較大，白天與晚上形成溫差。不同的生產(chǎn)季節(jié)溫度差異很大，因此，要有一個(gè)較為適宜的溫度條件的范疇，由于芹菜喜冷涼的溫度條件，最高溫不宜超過25℃，以月平均溫度而論，適宜的月平均溫度在15℃～20℃之間，最高為26℃；……