談如何提高養的經濟效益

馬擇程等

隨著我國經濟的不斷發展和人們生活水平的提高，膳食結構也在發生巨大的變化，因而對豬肉的瘦肉需求量日益增加。為了促進養豬業的發展，滿足市場之需求，如何選好豬種，并在最短的時間內，用最少的飼料，來獲取最高的經濟效益，是每一位養豬戶所期待的，以下就兩點淡談高效養豬方面的新技術，供參考。

一、飼養瘦肉型雜種豬的經濟效益

瘦肉型雜種豬具有生長快、省料、抗病力強、繁殖力高等特點。瘦肉型豬的窩平均產仔數比脂肪型豬約多3～4頭，飼料轉化成脂肪的效率為4:1，而轉化成瘦肉的效率為1.25:1，也就是說，生產1千克脂肪的飼料可以生產3.2千克的瘦肉。優良的雜種豬瘦肉率為58％以上，日增重提高13％～53％，瘦肉率提高15％～20％，多產瘦肉11千克左右，節省飼料15千克以上，增加收入30～60元。而且，瘦肉中含有動物蛋白質22％，易被人體腸道吸收。并且還含豐富的磷、鐵等礦物質和B族維生素，適口性良好，人們愛吃。在國外，肥肉的價格僅為瘦肉的1/20，北京、天津等為1/7～10，標準的瘦肉型豬比一般的豬每頭多換外匯35美元。

另外，在選豬苗上也十分重要。首先看品種，由于肉豬的品種不同，生長發育的速度也不一樣。土種豬長得慢，飼養期長、壓圈。雜種豬具有長得快、飼養期短等優點。據有關資料報道，二元雜交豬比純種豬的生長速度提高10％～20％，三元雜交豬比二元雜交豬的生長速度提高15％左右。在體形外貌上，好豬苗應是身腰長，前胸寬，嘴短，后臀豐滿，四肢粗壯而有力，身體與體寬的比例合理。……