向日葵栽培技術

楊凌波 張秀梅

摘要介紹了向日葵栽培技術，包括輪作選地備耕、施肥、品種選擇與種子處理、播種、田間管理、病蟲害防治、收獲與貯藏等幾方面內容.以期為廣大農民進行向日葵栽培提供技術參考。

關鍵詞向日葵：栽培技術

中圖分類號S565.5

文獻標識碼B

文章編號1007－5739(2009)16－0032－01

1輪作選地備耕

1.1輪作

向日葵連作會使土壤養分特別是鉀素過度消耗，地力難以恢復。向日葵病蟲害如菌核病、銹病、褐斑病、霜霉病、葉枯病及葵螟、蠐螬、小地老虎等，都會因連作而加劇危害。

1.2選地與整地

向日葵具有抗旱耐堿的特性，一般耕地、荒地均可種值，但鹽堿過重的地塊不宜種植。向日葵為深根系作物，播前應在秋季用大中型拖拉機深耕，深度應達到30cm左右，澆好秋水。

2施肥

2.1需肥特性

據試驗統計，每生產100kg向日葵籽實.需純N3.3～6.1kg、P₂O₅ 1.5～2.5kg、K₂O 6.3～13.9kg。向日葵需鉀量高于其他作物。其中從現蕾到開花特別是從花盤形成至開花，是向日葵養分吸收的關鍵時期。

2.2施肥技術

2.2.1基肥。以有機肥為主，配合施用化肥，以為向日葵持續提供養分。一般施有機肥22.5～30.0t／hm²。施用方法有撒施、條施和穴施3種。

2.2.2種肥。常規品種如星火花葵施磷酸二銨60～75kg／hm²、三元復合肥75kg／hm²；向日葵雜交種施磷酸二銨225kg／hm²、三元復合肥150kg／hm²。

2.2.3追肥。向日葵需在現蕾期之前追肥.施尿素300～375kg／hm²

3品種選擇與種子處理

食用向日葵的主要品種有常規種：星火花葵、美二花葵等；雜交種：進口迪卡牌DK119、國產DK119以等。

近年來地下害蟲嚴重，播前必須進行種子處理。具體方法：用40％甲基異柳磷50g對水3～4kg噴拌種子30kg。種6h，待種子陰晾7成干后即可播種。

4播種

4.1播種期

向日葵一般在10cm土層溫度連續5d達到8～10℃時即可播種，一般彭陽縣常規品種適宜播種期為3月下旬至4月中旬

4.2播種方法

葵花種植以單種為好，最好集中連片種植，但也可以在地埂及溝沿上種植。播種一般采用玉米點播器點播，也可用鋤頭開溝或鏟子點播，播種深度以3～5cm為宜。

4.3種植密度

4.3.1常規品種。采用大小行覆膜種植，大行1m，小行0.5m，株距0.4m，留苗3萬株／hm²；不覆膜大行距0.9m，小行距0.5m，株距0.3m，留苗3.3萬株／hm²。

4.3.2油葵雜交種。采用大小行種植，大行0.8m，小行0.3m，早熟品種留苗5.85萬株／hm²左右；晚熟種留苗5.25萬株／hm²。

5田間管理

5.1間苗定苗

向日葵苗期生長快，發育早，為防止幼苗擁擠、徒長，當幼苗出現1對真葉時間苗，出現2對真葉時定苗。病蟲害嚴重或易受堿害的地方，定苗可稍晚些，但最晚不宜在3對真葉出現之后。

5.2中耕除草

向日葵田一般鋤3次草。第1次結合間苗進行：第2次結合定苗進行；第3次在封壟之前進行。中耕的同時，應進行培土，以防倒伏。

5.3澆水

向日葵屬比較耐旱的作物。一般苗期不需澆水，適當推遲頭水灌溉時間，葵花現蕾期之前澆頭水，開花期澆二水，灌漿期澆三水，整個生育期一般澆水3次即可。后期澆水應注意防風，以免倒伏。另外，若遇連陰雨或持續高溫干旱，應酌情少澆水，同時進行葉面噴水。特別注意葵花開花后不可缺水，做到見干見濕。

5.4打杈和人工授粉

有的向日葵品種有分枝的特性，分枝一經出現，就會造成養分分散，影響主莖花盤的發育。因此，當植株出現分權時，應及時打掉。向日葵主要靠蜜蜂傳粉，養蜂授粉既可減少向日葵空殼率，又可采收蜂蜜，一舉兩得。在蜂源缺乏的地方，需進行人工輔助授粉，以提高結實率。人工授粉以上午9～11時為宜，這時花粉粒多，生活力旺盛，授粉效果好。

6病蟲害防治

一是選育抗病品種。二是處理病殘體和自生苗。清掃田園，及時處理病殘體和鏟除自生苗，是減輕病原的重要措施。三是調整播期，減輕危害。掌握適宜播期，調節開花時間，避開主要發病期，是當前一項關鍵性的措施。四是選地倒茬。向日葵對土壤要求不嚴，適應性強，除了純沙土、積水的沼澤地不宜種植外，其余土壤均可種植。但向日葵連作病害重，應注意輪作倒茬，至少種2年糧谷作物后，再種1年向日葵，五是合理密植，科學施肥。鑒于目前有些地區向日葵病害較為嚴重的實際情況，栽培密度不宜過大，平肥地不宜超過3.75萬株／hm²。為了增強抗病能力，應注意施全肥，前期以磷肥為主、中、后期以氮、鉀肥為主。用氮肥作追肥時，不要施得過早，可在現蕾期追施，施碳酸氫銨225～375kg／hm²即可。六是藥劑防治。用65％代森鋅500～700倍液或速克靈可濕性粉劑或菌核凈對水逐株灌根防治菌核病；用40％粉銹寧對水噴霧防治銹病。

7收獲與貯藏

7.1適時收獲

葵花成熟時的植株特性表現為：莖桿變黃，上部葉片變成黃綠色，下部葉片枯黃下垂，花盤背面變成褐色，舌狀花朵干枯脫落，苞葉黃枯，變成本品種特有顏色，黑中透亮，帶有小白條紋，種仁里沒有過多水分，此時收獲最為理想。

7.2脫粒晾曬

將收獲的葵花頭平攤于場上，晴天晾曬2～3d，粒變小松動，用機械、木棒或鏈枷敲打，機械脫粒可能造成碎籽或脫色等。

脫粒產品經過曬風場后，雜質在2％以下。水分10％以下，即種皮堅硬、手指按壓較易裂開、籽仁用手碾磨較易破碎時，便可進行裝貯，裝貯時須分級包裝，嚴禁與其他品種葵花混裝，銷售分級出售，可明顯增加效益。葵花收獲后應注意貯藏條件，即應在低溫、干燥、通風環境下貯藏做到防潮隔濕、通風防漏等。