日光溫室番茄周年優質栽培技術

盛 金 靳秀云 宋振啟 茌 良 沙春燕

摘要從栽培設施、品種選擇、培育壯苗、定植、定植后管理、病蟲害防治等方面總結了日光溫室番茄周年栽培技術，以期為番茄種植戶提供參考。

關鍵詞番茄；日光溫室；優質；高產；栽培技術

中圖分類號S641.2

文獻標識碼B

文章編號1007－5739(2009)16－0080－02

番茄是我國主導蔬菜之一，在山東省濟寧市栽培面積很大，常規日光溫室栽培番茄的方法：一是越冬茬(9月至翌年5月底)大棚內土地夏季閑置3個月，只能種些效益不高的速生菜：二是1年栽培2茬的秋冬茬(7～12月或翌年1月)和春茬(12月至翌年5～6月)，需進行多次育苗移栽，用種量多，勞動用工量較大，成本較高。如何在現有基礎上創新栽培模式，提高產量，保證優質成為當前番茄生產的新課題。為此，濟寧市任城區蔬菜服務中心于2006～2008年度進行了番茄周年栽培的技術體系研究。番茄周年栽培于8月育苗，12月至翌年的7月底收獲完，實現了“種一茬，長一年”。研究中通過篩選出的適宜周年栽培的品種應用配方施肥，大大提高了產量，保證了品質，2008年產量達到270t／hm²以上，比秋冬、早春2茬產量增加70％。效益增加30％～40％。該技術目前已推廣應用200hm²，市場前景十分廣闊。現將栽培技術介紹如下。

1栽培設施

目光溫室，溫室長50～100m，跨度8～10m，脊高3.3～4.0m，后墻為土墻，高0.6～1.0m以上。

2品種選擇

采用果形大、品質好、貨架壽命長、耐運輸、耐低溫、耐弱光、生長勢強、抗病性好、抗逆性強、無限生長類型的品種，以滿足長年栽培的需要，如美粉寶石、金棚一號、中華一號、粉皇后和寶麗粉娜等。

3培育壯苗

3.1育苗前準備

3.1.1營養缽土育苗。先準備好營養土，營養土配制：選大出風化土和充分腐熟的雞糞、豬糞等，其比例為肥:土=3:7.加生物有機肥5kg，過篩，營養土噴0.2％高錳酸鉀溶液堆悶7～10d殺菌。

3.1.2穴盤(50或72孔)無土育苗。需提前買好育苗基質。如濟南“魯青”牌番茄育苗基質等。

3.2種子準備

先曬種后放入55℃熱水中，不停地攪拌，水溫降至35℃左右撈出，在30℃條件下浸種6～7h，放入10％磷酸三鈉溶液內，浸20min后洗凈催芽。70％左右的種子露白即可播種。

3.3播種

濟寧市一般于8月中下旬播種。營養缽裝9成滿的營養土，穴盤自然裝滿刮平，壓1cm的播種孔。澆透水，每缽播1粒種子，覆1cm厚潮潤營養土或育苗基質，覆地膜保濕(遇陰雨天可暫不蓋地膜，以免爛籽)。搭拱棚，上蓋遮陽網，下圍防蟲網，遮陽，防蟲，防雨，保濕。

3.4出苗后管理

60％芽露頭時揭去地膜，晴天12～15時在拱棚上用遮光率50％的遮陽網覆蓋防強光。出苗后用72.2％的普力克1000倍液防治猝倒病，并應掌握適宜的濕度，早晚噴水。看葉色用0.2％磷酸二氫鉀+0.1％尿素液噴灑；看苗的長勢用50mg／kg壯苗劑一號灌根。

4定植

定植前土壤深翻25cm，將肥料和土摻勻整平作畦。畦面寬80cm，溝寬40cm，深15～20cm。需施腐熟優質農家肥150t／hm²、烘干雞糞30t／hm²、硝酸鈣375kg／hm²、硫酸鉀三元復合肥3600kg／hm²(其中40％作基肥、60％作追肥)、鈣天力有機液肥1125kg／hm²。在施基肥的同時，加5～10g／m²地菌凈進行土壤消毒。生產實踐證明，鉀肥對壯苗增產，鈣肥對預防生理病果都有很大的作用。定植前噴藥，防病防蟲。在9月底10月初定植比較好。營養缽育苗定植時的苗齡為5葉1心至6葉1心。穴盤育苗，定植時的苗齡為4葉1心，改變常規栽苗帶大蕾的做法。行距60cm，株距40cm。定植前溫室覆蓋舊棚膜，可以起到一定的遮光和保濕作用。定植后用美國康坦超肥寶微生物肥配成母液，按比例對水，每株澆1kg菌肥水，可明顯促根壯苗；或用先正達適樂時200倍液沾根，預防土傳病害。

5定植后管理

5.1水肥

定植后既要滿足水分又要防旺長，1周澆透水，2片新葉時易旺長，可噴施矮壯素800倍液。定植后約2周再澆1次發棵水。以后看長勢和土壤澆水，每穗果坐至雞蛋大小時追肥澆膨果水。深冬12月至翌年2月控制澆水，不旱不澆。春季番茄生長量大，追肥澆水是管理的中心。一般10～15d追肥澆水1次，每次膜下追施復合肥225kg／hm²，為提高品質，與鈣天力有機液肥225kg／hm²交替追施。澆水量控制在前期到頭、后期滿溝即可。夏季水分蒸發量大，注意勤澆水，5～7d澆1次水，滿足水分的需要，并降地溫。5月下旬加大肥水1次，施三元復合肥450kg／hm²+尿素150kg／hm²，提升植株的后期長勢。另外，各個時期看長勢葉面補肥，可用0.3％磷酸二鉀+0.2％尿素+0.1％硼砂噴施，以防早衰。換季節時，可用生物菌肥沖施1次，壯株防病效果較好。

5.2溫光控制

秋季當清晨外界最低氣溫穩定在10℃時，將舊膜換成新的無滴長壽膜；當早晨室內最低氣溫低于10℃時，要加蓋草苫。冬季盡量早揭草苫，以揭苫后棚內不降溫為準，以延長光照時間。棚內溫度上升到20～24℃時開始小通風。在保持棚內氣溫25～28℃的情況下，應盡量加大通風口，以排除濕氣，增加棚內的CO₃。晴天人工補充CO₃，不僅能增產提質，還能減少病害。下午棚內20℃時要合風口，使上半夜棚內溫度不低于15℃，以利于光合產物的運轉，下半夜盡量保持10℃以上以防凍。陰天則根據外界氣溫的變化情況晚揭草苫，充分利用中午的散射光。深冬注意經常清掃塑料薄膜，增加透光率。春季：早晨棚內溫度穩定在15℃時就可以撤掉草苫。白天中午外界溫度穩定在200℃以上就可以把底邊打開通風，使棚內溫度最高不超過32℃。夏季注意遮光降溫，膜上覆蓋75％遮陽網，或在棚膜上面刷泥漿，對防止番茄植株的早衰和保產保品質十分重要。

5.3植株調整

主要采用“摘心換頭連續坐果，一條龍盤秧”的整枝方法。具體做法：苗高約30cm時，及時吊繩綁蔓，單干整枝，4穗花序上方留2葉摘心，摘心后，4穗花序上方留1側枝作2次坐果主莖。再摘除側枝留4～5穗花序，花序上方留2葉摘心。摘心后在花序上方留1側枝作第3次坐果的主莖，依此類推。注意及時去掉分權，以保證主莖的頂端優勢，避免

分權與主莖爭奪養分。周年栽培的蔓長可達5～6m，由于棚高受限和番茄生長的近地效應，必須在番茄生長過程中，及時往下落蔓，保證未熟果有一定的生長空間和方便管理。落蔓時間分別在2月底、4月底和6月初進行。落蔓采取“一條龍”的盤秧方法，讓各行的番茄莖蔓順同一方向放落在畦面上，可在同行中株與株之間交換位置進行，注意防止莖秧折斷，使番茄植株生長點距溫室采光面始終保持20～30cm的距離。疏花疏果，保花保果。一般每穗留3～4個花蕾，少數情況可多留1～2個。最好在開花當天或第2天的上午室溫不超過28℃時，用20～30mg／kg 2，4-D或坐果寶點花柄，每穗花最好1次處理完。

5.4及時采收

一般根據運輸遠近，7～9成熟就及時采收，保秧促果。

6病蟲害防治

按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，堅持“農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔”的無害化控制原則。針對當地主要病蟲害，選用高抗多抗的品種；深溝高畦，覆蓋地膜；培育壯苗，提高抗逆性；測土平衡施肥，增加充分腐熟的有機肥，少施化肥，防治土壤鹽漬化：清潔棚室。有條件的地區實行輪作制度，與非茄科作物輪作3年以上，或水旱輪作，這樣可以大大減少病蟲害的發生。采用覆蓋銀灰色地膜驅避蚜蟲、黃板誘蟲、溫湯浸種等方法防止或減輕番茄病蟲害的發生。利用植物源農藥(如藜蘆堿、苦參堿、印楝素等)和生物源農藥(如齊螨素、農用鏈霉素、新植霉素等)防治病蟲害。目前，濟寧市番茄主要病害有病毒病、早疫病、潰瘍病、枯萎病、晚疫病、葉霉病、灰霉病；蟲害有蚜蟲、潛葉蠅、茶黃螨、白粉虱。病蟲害未發生期間每隔15d左右噴1次藥劑預防，發生期間連續用藥2～3次，以控制病蟲害蔓延。冬季或陰雨天多采用煙劑效果較好，既防治病蟲害又可控制溫室濕度，可用一熏靈、百菌清煙熏劑或萬霉靈粉塵劑防治。晴天可選用阿米西達、達科寧、世高、和瑞、殺毒礬、速克靈、甲霜靈、撲海因等噴霧防治。溫室白粉虱、斑潛蠅11月底封棚后用阿克泰、粉虱清等噴霧。也可用10％熏寶煙劑6.0～7.5kg／hm²防治。嚴禁使用國家禁止的高毒、高殘留農藥。此外，番茄生產上常出現生理病害，如臍腐病、日灼病、畸形果、空洞果、裂果、卷葉、異常肥大莖等，常由逆境的條件引起。因此，在生產過程中，要注意肥水、溫、光的控制。