四種金屬離子對地圖幼魚淀粉酶活性的影響

魏 東 董少杰 孫向軍 梁擁軍 穆祥兆

地圖魚(Astronotus ocellatus)隸屬鱸形目(Perciformes)慈鯛科(Cichlidae)背麗魚屬(Astronotus)，又名豬仔魚、星麗魚、黑豬魚和花豬魚等，原產(chǎn)于圭亞那、委內(nèi)瑞拉、巴西的亞馬遜河流域。地圖魚魚體形似地圖。具有很高的觀賞價(jià)值，在我國主要作觀賞魚飼養(yǎng)。此外，該魚生長快，食性雜，適應(yīng)性強(qiáng)，抗病能力強(qiáng)，肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，兼具食用價(jià)值。