大通縣畜牧業產業化發展現狀及對策

喬延壽

摘要闡述了大通縣畜牧業產業化發展的現狀,分析了其存在的問題,提出了加快畜牧業產業化發展的對策,以期推動當地畜牧業產業化的發展。

關鍵詞畜牧業產業化;現狀;存在問題;對策;青海大通

中圖分類號F307.3文獻標識碼A文章編號 1007-5739(2009)21-0352-02

近年來,根據牧業資源優勢、產品供求走勢、產業發展形勢,以“因地制宜,重點發展”為原則,通過政策扶持、示范帶動、服務推動,加快了大通縣畜牧業產業化經營的進程;推動了畜牧業生產的快速發展,增加了農民的收入,促進了農村經濟的發展,豐富了人民群眾的菜籃子。

1畜牧業產業化現狀

1.1畜牧業已成為大通縣農村經濟的一大支柱產業

大通縣認真貫徹落實黨和政府在農村的各項方針政策,采取了一系列發展畜牧業的措施,有效促進了畜牧業持續快速發展。2008年全縣存欄牛12.08萬頭,羊21.94萬只,豬14.03萬頭,雞25.13萬只。出欄牛10.57萬頭,羊29.64萬只,豬27.23萬頭,雞17.92萬只,肉產量達2.88萬噸,奶產量2.81萬噸,蛋產量1 800t。實現畜牧業產值7.53億元,占農業總產值的比重達到64.53%。畜牧業經濟成為農民增收新的經濟增長點,農村經濟的一大支柱產業,為農村發展和農民增收做出了積極的貢獻。

1.2畜牧業已形成一批產業化生產基地

畜牧業的專業化、規模化生產基地建設加快,大通縣已形成了四大產業化牧業生產基地:一是生豬生產基地。張氏集團、縣富民生豬養殖基地、縣種豬場等3個生豬基地都具1萬頭以上規模,年向社會供應育肥仔豬23萬頭以上;五家坡、德隆、三元、惠發、興泰等9個生豬基地都具有1 000頭以上規模,年育肥出欄育肥豬3.6萬頭以上。二是肉牛生產基地,存軍、中發、長軍等5個1 000頭以上規模肉牛養殖基地,年販運育肥出欄肉牛1萬多頭。三是蛋雞生產基地,縣種雞場、錄明蛋雞養殖場、成幫蛋雞養殖場等3個1萬只以上的規模養殖基地,年產鮮蛋逾700t。四是奶牛生產基地,縣奶牛場、綠草源公司、友誼奶牛場、韭菜溝、前一、雜戶等奶牛基地存欄奶牛2 600多頭,年產鮮奶逾6 500t。這些基地的建成,提高了大通縣畜牧業生產的規模化養殖水平。

1.3畜牧業龍頭企業帶動作用增大

在肉類加工上,大通縣綠草源清真食品有限公司有“綠草源”牌分割肉、牦牛肉、牦牛排、牦牛肉丸、羊肉卷、羊排、牦牛肉干等三大類36個品種的系列清真牛羊肉制品,產品主要銷往北京、上海等地,2008年收購量9.8萬頭(只),年加工銷售牛羊肉超過2 500t。在乳制品加工上,大通縣奶牛場、大通縣城關天天鮮乳制品加工廠、大通縣寶庫巴音乳品廠等主要以加工酸奶為主,2008年加工銷售酸奶2 014t。牛奶銷售上,天露乳業公司在大通縣城關、塔爾、景陽、極樂、石山等鄉鎮奶牛相對集中地區共建立機械化擠奶站5處,收奶點17處,年收購鮮奶近1萬噸。

1.4畜牧業產業化服務體系基礎扎實

近年來,大通縣加強了飼料、良種、畜禽保護、科技信息等服務體系建設。全縣專業從事飼料供應處42個,年加工和銷售飼料10多萬噸;在良種繁育方面,縣種豬場年向社會供應良種仔豬1萬頭以上,縣種雞場年向社會提供良種雞苗15萬只以上;在畜禽疫病防治方面,縣、鄉、村三級動物防疫機構健全,防疫隊伍400多人,能保證全縣畜禽疫病防疫和動物、動物產品的檢疫措施落實;在畜種改良方面,全縣建成了42個牲畜改良站(點),年人工改良生豬2萬多頭、牛2萬多頭、綿羊6萬多只;在畜牧獸醫技術推廣方面,縣、鄉兩級的機構健全,人員的業務水平明顯提高;服務管理體系健全,為畜牧業產業化保駕護航和提供優質服務。

2存在的問題

2.1龍頭企業數量少

由于傳統養畜的生產方式難以在短時間內得以改變,大通縣畜牧生產各環節的聯接緊密度不夠,一家一戶的小規模、無序化生產難以形成均衡生產能力。大通縣城關天天鮮清真乳品廠、大通縣寶庫巴音乳品廠等一些小規模乳產品加工廠,缺乏資金扶持,難以擴大生產規模,奶產品加工比重極低;且加工技術較落后,企業規模較小,輻射帶動面狹小,鮮奶收購價低。青海省綠草源食品有限公司,在大通縣范圍內還沒有形成“公司+農戶”的產業化經營模式,對該地區肉牛羊生產的輻射帶動作用還有待于提高。

2.2主導產業不多

真正能夠穩定發展,可稱得上主導產業的不過幾個傳統產業,如養豬、肉牛、雞等。許多市場前景廣闊,具有潛在優勢的新興產業,如奶牛、肉羊等,由于技術、資源等原因難以發展,只能在小規模、低層次上生產經營,效益較低。

2.3產業鏈條短

由于產、加、銷之間缺乏完善的連接機制,生產、加工、儲運、銷售都未形成規模,多數畜產品仍停留在銷售初級產品上,加工轉化增值不大,整體效益不高。

2.4銷售渠道窄

由于大通縣畜產品銷售市場發育不全,與西寧市場接軌不夠,尤其是牛奶銷售不暢,效益下降,廣大奶牛養殖專業戶積極性受挫。

3對策

3.1培育和扶持龍頭企業,并做大做強

龍頭企業是畜牧業產業化的“火車頭”,也是畜牧業產業經營載體和市場競爭主體。實踐表明,抓好1個龍頭企業,就會帶動1個產業;建好1個龍頭企業,就能帶起1個基地;經營好1個龍頭企業,就能開發系列產品。因此,必須把龍頭企業建設作為實施產業化經營的首要環節,做強優勢產業龍頭,培育和扶持新生龍頭企業。發展好以綠草源為主的高原綠色肉食品加工業和天露乳業為主的乳制品加工業,通過擴大企業生產規模,提高產品市場覆蓋率,不斷做大做強,增強企業輻射帶動能力。積極探索和不斷完善“公司+農戶”的產業化經營模式,加強韭菜溝、雜戶等村奶源基地和麻家莊、孔家梁等村肉牛羊基地建設,理順利益分配機制,形成風險共擔、利益共享的經濟共同體,進一步帶動牧業基地的建設和發展,增加優勢產業的市場競爭力。

3.2做好招商工作,引入資金及龍頭企業

按照《大通縣設施農業招商引資優惠政策暫行辦法》,發揮資源、地域等方面的優勢,堅持“外引”與“內聯”相結合,加大招商引資力度,吸引外商來大通縣興辦龍頭企業和生產基地;并利用外商渠道開拓省內外市場,提高產品的科技含量和附加值。要積極鼓勵和扶持富民、五家坡等養殖專業合作社不斷擴大養殖規模,成為養殖龍頭企業,提高輻射帶動能力。

3.3樹立品牌觀念,積極實施標準化生產

樹立品牌觀念,強化商品意識,積極打造大通縣畜產品的品牌。無品牌就無市場,無品牌就無銷路。積極動員規模養殖場(戶)等法人企業,注冊自己的畜禽產品的商標。加強養殖基地及畜產品無公害、綠色品牌認證工作,嚴格按照畜產品質量標準指導生產,提高品位,提高市場占有率。做大做強“綠草源”牌清真牛羊肉綠色品牌,不斷增強對本地區養殖基地的輻射帶動能力。

3.4依靠科技,提高科學養殖水平

一是實施良種工程,加速畜禽良種化進程。在繼續提高產量的前提下,注重畜產品質量,重點推廣瘦肉率較高的生豬、高產奶牛、優質肉牛、肉羊品種。二是加大畜禽高產、優質、高效飼養綜合配套技術推廣。重點推廣畜牧業規模化高效養殖技術以及舍飼半舍飼化養殖技術。三是加強畜禽疫病防治,努力提高防疫密度和防疫質量,確保畜牧業健康發展。四是以農民的科技培訓入手,加強畜牧業實用科學技術的培訓,用形式多樣、通俗易懂、內容豐富的培訓方式提高農民的科學養殖水平。五是加強科技示范戶(基地)建設,實現科技重點投入,發揮科技示范作用,以點帶面,全面帶動畜牧業的發展。

4參考文獻

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