無公害商品肉雞生產(chǎn)的管理要點

邢德生等

當前隨著我國農(nóng)業(yè)和經(jīng)濟的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題已成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要矛盾。農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑、動植物激素等的使用，使農(nóng)產(chǎn)品污染問題也日漸突出。為從根本上解決農(nóng)產(chǎn)品污染和安全問題，農(nóng)業(yè)部從2001年開始組織實施“無公害食品行動計劃”。現(xiàn)將無公害肉雞生產(chǎn)技術(shù)要求總結(jié)如下，供參考。

一、把握好“兩開”即雛雞的開飲和開食要采取先開水，后開食的原則。雛雞在進入育雛舍后必須首先給水，有些農(nóng)村養(yǎng)雞戶害怕給雛雞飲水，恐怕因此會引起雞拉肚子，這是不科學的。雛雞前3天最好飲3％～5％的白糖或5％的葡萄糖水，之后用電解多維或用電解多維加恩諾殺星預防雛雞脫水、白痢、臍炎、傷寒等，開飲后2～3小時開食。

二、掌握好“三度”即溫度、濕度和密度(1)適宜的溫度是養(yǎng)好雛雞的關(guān)鍵，一般雛雞溫度要求是；1～3日齡為34～35℃，4～7日齡為32～33℃，7日齡后每周降2～3℃，直到20℃為止。在實際生產(chǎn)中，關(guān)鍵是看雞施溫，以舍內(nèi)雛雞散開、三五成群，或單個躺臥、伸腿舒頸，呈舒適活潑狀態(tài)為宜；(2)雞舍內(nèi)要保持適宜的濕度，一般要求第1周相對濕度為70％～75％，第2周下降到65％，從第3周齡開始，盡量保持在55％～60％。濕度過高，易誘發(fā)球蟲病，曲霉菌病等，如濕度過低，雞舍內(nèi)干燥，易患呼吸道疾病。改善的辦法是每周帶雞噴霧消毒3次或在火爐上放水盆蒸發(fā)水分，以達到調(diào)節(jié)濕度的目的。(3)雛雞的密度必須根據(jù)品種，季節(jié)、性別、雞舍結(jié)構(gòu)、飼養(yǎng)日齡、通風條件和飼養(yǎng)方式等靈活掌握。通常地面平養(yǎng)雛雞1～2周齡每平方米25～30只，密度過大雛雞發(fā)育不齊、易發(fā)生啄癬，密度過小雞舍利用率低，成本高。……