春來蒲公英美

趙　麗　劉文輝

活動設想 ：此次語文綜合實踐活動旨在指導學生通過各種途徑認識、了解蒲公英，并通過讓學生到野外去挖蒲公英、師生齊動手做涼拌蒲公英，讓學生動口、動腦、動手，充分發揮學生的能動性、創造性和團結協作精神。在此基礎上指導學生寫活動總結或心得，培養學生的書面表達能力，使學生的聽、說、讀、寫能力得到全面發展。

活動目標：

知識與技能：了解蒲公英的外形特征、生長特點、營養價值和藥用價值。

過程與方法：在采集、調查、搜索、親手制作涼拌蒲公英和撰寫總結心得等活動中，培養學生提出問題、分析問題、搜集處理信息、動手操作能力，提高學生的口頭表達及書面表達能力。

情感、態度與價值觀：通過各種活動，體驗家鄉野菜之美，體味勞動之樂，提高學生對家鄉的熱愛之情。

活動準備：1.布置學生利用課余或雙休日，以小組為單位，去走訪當地的老中醫，了解蒲公英的營養價值和藥用價值（也可上網搜集）。

2.利用課余時間到圖書室查找蒲公英的相關資料

3.準備涼拌蒲公英所需的相關用料。

4.擬定活動方案。

活動過程：

一、創設情境，明確主題

上課伊始，伴隨著輕松優美的音樂，用多媒體播放家鄉自然風光的錄像資料。

導語：同學們，我們的家鄉在東北，東北的山野菜資源十分豐富，不僅品種繁多，而且產量很高。因山野菜生長在山野林中，沒有化肥的污染，因此營養豐富，具有獨特的清香。咱們家鄉的山野菜主要有蕨菜、大葉芹、黃花菜、黃瓜香、莧菜等。其中最尋常的就是蒲公英。現在，春回大地，萬物生長，蒲公英綻放著它的美麗。今天，我們活動的主題就是“春來蒲公英美”。

（新課伊始，在愉快優美的音樂聲中展現家鄉的自然景觀，讓學生立刻置身于熟悉的情境中，有效地激發了學生積極參與活動的強烈愿望，從而為本課的學習奠定了良好的情感基礎。）

二、自主探究，認識蒲公英

1.春來蒲公英香，那么蒲公英是一種什么樣的植物？

圖片欣賞：多媒體課件展示蒲公英的美麗。

師生沉浸在輕松優美的音樂中，聆聽、欣賞課件展示的優美圖片。

2.引導學生說出蒲公英的外形特征：形狀、顏色、大小……

如果我們到了田野里，怎樣才能很快找到蒲公英？（教師適時出示有關蒲公英的實物）

3.了解蒲公英的生長特性。通過觀察，同學們了解了蒲公英的外形特征，你們知道蒲公英有什么生長特性？（課前布置學生到圖書室或上網查詢、搜集蒲公英的生長特性，并記錄下來）

學生分組討論、交流，小組代表發言；教師適時多媒體展示。

（蒲公英為菊科多年生草本植物,又名婆婆丁。蒲公英根為紡錘形或圓錐形，地上莖不明顯，全株被白色疏軟毛，含白色乳汁。葉呈蓮座狀，葉片倒卵狀披針形或線狀披針形，具有清熱解毒、消痛散結的作用。蒲公英在我國的分布很廣，華北、華東、東北等區的許多地方，均有蒲公英生長。）

4.了解蒲公英的營養價值和保健功效。蒲公英不是一種普通的野生植物，它不僅是一種清香味美，營養豐富的烹飪佳肴，還具有藥用保健之功效，是難得的佳蔬。（讓學生交流走訪老中醫或上網搜集來的有關蒲公英營養價值和藥用價值的材料）

小組代表匯報。

（營養價值：富含蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鈣、胡蘿卜素等；藥用價值：性寒、味甘苦，有清熱解毒、消腫散結、利濕退黃之功效。）

5.教師小結。 （這一環節通過欣賞圖片、走訪老中醫、去圖書室或上網搜集資料，小組合作討論交流等多種形式，對蒲公英的生長特性、營養價值和藥用價值有了更深認識，使學生活動興趣不斷高漲，調動了學生的積極性，培養了學生的主動探究能力。）

三、親身實踐，挖蒲公英

教師帶領學生到田野里去挖蒲公英。（學生興趣高昂，但活動前教師一定要講清注意事項并做好安全教育。）

四、動手操作，涼拌蒲公英

1. 涼拌蒲公英。師生共同將挖來的蒲公英摘凈、洗凈，將蒲公英用沸水焯1分鐘，瀝出，用冷水沖一下，佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等。

2.品嘗。師生共同品嘗涼拌蒲公英的味道，清香、微苦。

（這兩個環節，通過學生的親身實踐，鍛煉了學生動手操作能力和相互協調、合作的能力。通過嘗蒲公英，體會到家鄉野菜之美和享受勞動成果的樂趣，培養了學生熱愛勞動、熱愛家鄉的思想感情。）

五、總結提升，寫蒲公英、贊蒲公英

1.教師總結活動情況。

2.學生寫蒲公英、贊蒲公英。（選做）

①指導學生將這次活動過程中的調查資料整理寫成調查報告。

②寫蒲公英的樣子、生長特性、營養價值和藥用價值。

③寫這次活動過程中的感受或收獲。

（以書面表達的形式寫出這節課的感受，既培養了學生總結概括的能力，又發展了學生的寫作能力。）

(責任編輯付淑霞)