美國山核桃育苗技術

廖永堅　張　雨　董潤泉

美國山核桃(Carya illinoensis)，又名薄殼山核桃，長山核桃，胡桃科山核桃屬，高大喬木。云南省林業科學院自1974年陸續從浙江和美國引進美國山核桃以來，已經有30多年的歷史了，品種引進已達54個。目前確定的優良品種10個，同時積累了豐富的栽培管理經驗。特別是近幾年來，在多個項目的研究基礎上，通過在全省各地有代表性的10多個試驗點的引種經驗，在快速育苗方面總結了相對完善的技術，積累了一定的經驗，現介紹如下：

1砧木培育技術

1.1種子處理

為了提高出苗率，首先從堅果中剔除空癟、破損、有蟲卵的種子，然后用濕潤的細沙混合，用茅草覆蓋，澆少量水，進行種子休眠初步處理。在12月至2月期間。把貯藏的種子經過篩去細沙之后，放入大缸或者水池，同時加入500-800毫克／升的赤霉素溶液對水并攪勻，水面超過種子10厘米，覆蓋薄膜，以重物壓之，浸泡期間每隔1天翻動1次，時間不超過7天。

1.2苗圃地選擇

選擇地勢平緩，排水良好，土質肥沃。向陽背風，水源充足的地塊。

1.3播種方法

播種方法有兩種。即集中催苗和直接點播，兩種方法各有優點，應根據實際情況進行選擇。集中催苗具有出苗整齊，易管理，移栽方便的特點。首先用細沙構筑沙床，規格為高40厘米，寬120厘米，長15米，行間距為2厘米×5厘米，之后用高錳酸鉀消毒并澆透水，點播種子時注意擺放方向一致，切記縫合線朝上，再以一層3厘米細沙覆蓋，上面再覆蓋草墊，澆水。外面圍以拱棚。當苗高10～20厘米時，進行移栽。

直接點播則具有不需移栽，無緩苗，就地嫁接等特點。整理地塊時，每667平方米加入2噸農家肥和部分除草劑，進行全園深翻，至少挖至50厘米深，進行充分打碎并混合后，然后分割為寬120厘米，高30厘米，長50米的地塊，澆水后以地膜覆蓋，同時注入殺蟲劑，進行熏殺7天。掀膜并澆水，3天后覆蓋地膜，點播種子，規格為15厘米×30厘米，后以5厘米細土蓋之。

1.4苗期管理

種子點播以后，每15天澆水1次，前期施多菌靈、甲基托布津或辛硫磷，殺菌并防治螞蟻、地老虎等害蟲。后期施少量尿素、復合肥或者磷酸二氫鉀對水進行噴施。促使苗木長高并加快營養吸收，半月1次，8月之后停施。期間噴灑農藥兩次。

2嫁接技術

2.1品種選擇

與核桃不同，美國山核桃須用本砧進行嫁接。目前美國山核桃表現良好的品種有10多個，其中最主要的品種有金華、紹興，包尼(pownee)和貝克(bak-er)。金華即云光，長果形，仁色金黃略白，食味香純，口感極佳，豐產性能良好。紹興即云星，橢圓形，仁色較金華略褐，口感次之，具有高豐產性，這兩個品種是目前推廣的主要品種，其中紹興比金華的嫁接成活率高。

2.2接穗處理

為了保持接穗的含水率，達到延長貯藏時間和提高嫁接成活率的目的，必須對接穗進行蠟封處理。結合冬季樹體整形修剪，選取健壯木質化高，髓心小，無病蟲害，芽飽滿的枝條，然后剪成長約30厘米的短枝條。準備石蠟和蜂蠟。按10：1的比例進行配比，統一放人一個大鍋進行融化，當溫度為90～110℃時，一手拿著穗條的一邊，往鍋里迅速蘸一下，輕摔，然后換另外一頭，方法同上，每次以3枝穗條為宜，注意封蠟的厚度。

2.3嫁接時令

嫁接時令的把握，對成活率有相當大的影響，當氣溫逐漸回暖。砧木頂芽開始膨大，天氣不再下雨時為好。嫁接時間因各地氣候不同而有所變化，昆明的嫁接時間為3月中旬左右開始嫁接，以此為參照，寒冷地區可適當推后，較溫暖地區可以2月份開始嫁接。

2.4嫁接方法

因種子較小，1年生砧木大部分達不到嫁接標準，次年90％以上可嫁接，但美國山核桃的嫁接成活率比核桃略差，因此對嫁接工人的技術要求更高。管理要更嚴。美國山核桃一般采用就地切接和腹接兩種方法。切接具有接口緊密，成活后苗正的特點，而腹接具有1次不成功，次年不影響嫁接的特點。各有優點，應根據嫁接工人的技術和經驗來選擇。

2.5后期管理

嫁接后20天內，不能受到雨水的影響。當接穗逐漸展出新葉時。應及時除去砧木萌蘗。當枝條長到40厘米高左右，嫁接口有勒緊的痕跡出現時，用小刀劃破綁扎的薄膜，避免出現勒痕，減緩生長。解綁不可能一次完成。應分階段逐步進行。

確定嫁接成活后，應及時澆少量水，同時人工清除雜草。5—8月為美國山核桃的高速生長期，5月份可施少量尿素，6—8月施少量復合肥每月1次，在苗旁挖穴施肥或者對水進行噴施。期間因砧木粗度和接穗質量的差別，枝條的生長速度不一致，因此對于生長過旺的枝條需要進行打葉處理，讓矮小的嫁接苗充分接觸陽光。這段時間，還應注意防蟲。