稻田養(yǎng)鰍

馮碧鳳

泥鰍不僅是鮮美的營(yíng)養(yǎng)水產(chǎn)品,而且也可入藥輔助治病,又是出口創(chuàng)匯的暢銷(xiāo)品種?泥鰍對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力強(qiáng),容易利用稻田飼養(yǎng)?利用稻田養(yǎng)泥鰍,粗養(yǎng)畝產(chǎn)可達(dá)50千克;精養(yǎng)畝產(chǎn)200千克以上?現(xiàn)將養(yǎng)殖技術(shù)總結(jié)如下:

1?養(yǎng)鰍稻田的基本條件和田間設(shè)施

1.1 養(yǎng)鰍稻田的基本條件

水源充足,水質(zhì)良好,排灌方便,天旱不干,洪水不淹?土質(zhì)良好,保水能力強(qiáng),肥力水平高的土壤,具有優(yōu)良的農(nóng)業(yè)性狀,濕時(shí)不泥濘,干時(shí)不板結(jié),保水?保肥?利用這種田塊不僅可以減少稻田灌水次數(shù),節(jié)約成本,而且可使魚(yú)溝?魚(yú)溜中的水位變幅小,水溫較穩(wěn)定,有利于泥鰍生長(zhǎng)?無(wú)水稻白葉枯病區(qū)?水稻白葉枯病對(duì)水稻產(chǎn)量影響很大,而且目前尚無(wú)特效藥劑防治?養(yǎng)泥鰍稻田因淹水時(shí)間較長(zhǎng),更有利于這種病害的發(fā)生蔓延,因此該病區(qū)的稻田不宜進(jìn)行養(yǎng)殖?

1.2 養(yǎng)泥鰍稻田的田間設(shè)施

清挖排灌渠道?為了蓄水和防逃,選作養(yǎng)泥鰍的稻田應(yīng)事先結(jié)合稻田耕翻平整,將四周田埂加高加固?一般要求是:田埂高60厘米,埂頂寬40厘米,以能蓄水40厘米深的水層為好?而且要打?qū)嵑痪o,做到堅(jiān)固結(jié)實(shí),不垮不漏,并嚴(yán)防田埂漫水?漏水和逃魚(yú)現(xiàn)象發(fā)生?

開(kāi)挖魚(yú)溝?魚(yú)溜?養(yǎng)泥鰍稻田須因地制宜地開(kāi)挖魚(yú)溝和魚(yú)溜?一般小塊方田(面積2畝左右的)可開(kāi)挖成“田”字溝;長(zhǎng)而大的田塊(5畝以上)可開(kāi)挖成:“目”或網(wǎng)形溝?魚(yú)溝一般寬40cm,深為50cm?魚(yú)溜多在稻田低洼處和魚(yú)溝的交叉處開(kāi)挖,形狀多為方形或圓形,一般方形魚(yú)溜面積長(zhǎng)?寬?深為(2×2×1)立方米,圓形魚(yú)溜直徑多為1~15米,深1米左右?魚(yú)溝?魚(yú)溜占地面積一般為稻田面積的5%~8%,但由于“邊行效應(yīng)”,水稻不會(huì)因此而減產(chǎn)?

開(kāi)好進(jìn)?排水口及安裝攔魚(yú)設(shè)施?養(yǎng)泥鰍稻田要及時(shí)開(kāi)好進(jìn)?排水口?進(jìn)?排水口的開(kāi)挖地點(diǎn),應(yīng)選在稻田相對(duì)兩角的田埂上,以利于排或灌都能使整個(gè)稻田的水順利流通?進(jìn)?排水口最好用磚或石砌成,以免因經(jīng)常灌排水而沖垮田埂?進(jìn)排水口處要安裝攔魚(yú)柵,防止灌?排水時(shí)跑魚(yú)和野雜魚(yú)隨水進(jìn)入稻田?

2?鰍苗種的投放及飼養(yǎng)管理

2.1 苗種投放量?苗種投放量與苗種大小和飼養(yǎng)管理水平有關(guān)?根據(jù)這幾年各地的實(shí)際放養(yǎng)情況看,4厘米左右的泥鰍苗種投放量以1~3萬(wàn)尾/畝比較合適?

2.2 苗種的投放時(shí)間?苗種的具體投放時(shí)間,視苗種大小?栽秧遲早以及田水情況而定?一般提倡早放,因?yàn)樵绶趴梢匝娱L(zhǎng)鰍苗在稻田中的生長(zhǎng)時(shí)間,充分利用稻田施肥后天然餌料大量繁殖的優(yōu)越條件,促使鰍苗迅速生長(zhǎng),提高商品鰍的產(chǎn)量?同時(shí),還可以延長(zhǎng)稻田共生時(shí)間,進(jìn)而提高水稻產(chǎn)量?但是,若用化肥做底肥的稻田,應(yīng)在化肥毒性消失后,一般施肥后一周投放鰍苗?為了安全穩(wěn)妥,放苗前可先用少量鰍苗試水,安全后再大量投放鰍苗?具體投放鰍苗時(shí)間是:當(dāng)年鰍苗應(yīng)在水稻插秧后5~7天投放;若放養(yǎng)較大規(guī)格的苗種則應(yīng)在栽秧后18~20天投放為宜?

2.3 苗種的田間飼養(yǎng)管理

(1)做好大雨時(shí)的防洪排澇工作?當(dāng)大暴雨來(lái)臨之前,應(yīng)及時(shí)檢查進(jìn)?排水口及攔魚(yú)設(shè)施有無(wú)損壞或不符合要求的地方,如果發(fā)現(xiàn)要立即整修,并開(kāi)好平水缺口,及時(shí)排出多余田水,以免大水漫埂,排水逃魚(yú)?

(2)消除苗種敵害?稻田養(yǎng)鰍由于水位較淺,放養(yǎng)密度較大,鰍苗易受到多種敵害的侵襲,特別是在曬田期間,魚(yú)群集中在魚(yú)溝?魚(yú)溜內(nèi),更易被敵害傷害,導(dǎo)致苗種成活率降低和產(chǎn)量不高?因此,要注意采取各種有效措施,清除敵害,確保魚(yú)類(lèi)安全生長(zhǎng)?

(3)做好投喂工作?可投喂些由餅?粕?魚(yú)粉?糠?麩及微量元素?添加劑,配合而成的飼料,或投喂全價(jià)顆粒飼料,一日早晚投喂兩次或傍晚喂一次?投喂量視季節(jié)和天氣而定,一般日投餌量喂鰍體重的3%~5%,放苗初期和晴朗天氣可多投些,水稻生長(zhǎng)的中后期和陰雨天可少喂或不喂?

3?泥鰍病蟲(chóng)害的防治

由于稻田環(huán)境很適應(yīng)泥鰍生長(zhǎng)生活,所以一般稻田養(yǎng)鰍沒(méi)有病蟲(chóng)害發(fā)生?但是,如果由于運(yùn)輸創(chuàng)傷或投飼管理不善,也可能引起某種疾病,因此應(yīng)根據(jù)具體情況,從實(shí)際出發(fā),及時(shí)進(jìn)行防治?

3.1 稻田消毒?放苗前可用生石灰對(duì)魚(yú)溝?魚(yú)溜消毒,畝用生石灰50公斤左右?消毒7天后放苗?

3.2 魚(yú)種消毒?稻田放苗前,一定要進(jìn)行苗種消毒,防止將帶有病原的苗種帶進(jìn)稻田?常用苗種消毒藥物有3%~4%的食鹽水,8ppm濃度的硫酸銅溶液,10ppm的漂白粉溶液,20ppm的高錳酸鉀溶液等?

3.3 投喂藥餌?在100公斤飼料中用2公斤大蒜,搗碎或磨汁加食鹽0.2公斤制成藥餌投喂,每月或每半月連喂3~6天,可預(yù)防腸炎?

4?泥鰍的收捕

稻田中泥鰍的收捕方法一般有以下幾種:

4.1 誘捕法?可在泥鰍籠中放入泥鰍喜食的食物,如炒熟的魚(yú)粉,餅粕等,把籠沿魚(yú)溝?魚(yú)溜邊放置?前一天下午放,第二天上午便可起出?

4.2 沖水法?可從進(jìn)水口加水,從排水口排出,在進(jìn)水口處下網(wǎng),利用泥鰍喜好逆水游的特性捕捉?

4.3 排干田中水,讓泥鰍集中到魚(yú)溝?魚(yú)溜中進(jìn)行捕捉?

4.4 翻土捕獲?如冬前未捕,可讓泥鰍在泥土中自然越冬,待春天用鐵锨翻土捕獲,泥鰍一般入土10cm左右,因此很好挖?為防止入土過(guò)深和凍傷,可在田中撒上亂稻草或麥秸,效果很好?

利用以上方法,捕獲率可達(dá)90%以上?