Da Ivo 噠伊沃意大利魔鏡餐廳穿越一場沉浸式歌劇晚宴

大白妹妹

在Da Ivo 噠伊沃意大利魔鏡餐廳，除了能欣賞不可復制的270 度上海外灘景觀，飽覽浦江兩岸美景，更能品味頂級意大利美味佳肴，欣賞意大利手工玻璃藝術(shù)品大師的巧奪天工。

掌門人徐銀荷女士當年在威尼斯邂逅Da Ivo 餐廳，?并為米其林餐廳的氛圍與菜品本身的美妙味道而感動。在意大利生活了32 年之后，?她在2014 年把Da Ivo 噠伊沃意大利魔鏡餐廳帶到了上海。憑借出眾的口味、用餐環(huán)境及服務(wù)，餐廳在上海乃至世界美食舞臺受到了肯定，獲得“2018 年度黑珍珠二鉆餐廳”和“2019 最bon 年度外灘風景餐廳”等殊榮。很多意大利人都認為它精致可口的菜品比意大利本土的更勝一籌。

金色電梯大門推開，映入眼簾的是Da Ivo 的金色樹脂禮賓臺。?徑直往前就是閃爍著香檳金的開放式酒廊吧臺，照耀著夢幻般的Da Ivo 的LOGO 投影。與曼妙主題相呼應(yīng)的是琥珀石地板、復古鏡面的天花板、落地玻璃窗、威尼斯城的油畫、絢爛的水晶吊燈、巧奪天工的威尼斯手工面具，更有魔幻的手工水晶雕塑品，與外灘的景致就這樣融化在燈光與酒杯中。

隨處可見的水晶、瑪瑙、板巖、原木和藝術(shù)品，?座椅和窗簾的天鵝絨般精致的面料，都營造出低調(diào)貴氣的威尼斯鏡中水城風格。華麗的定制魔鏡錯落有致地排列鑲嵌于天花板，看著優(yōu)雅的倒影，?和油畫相映成趣，用餐的客人們仿若已經(jīng)入畫，?穿越到一場沉浸式的宮廷晚宴。

蟹肉塔塔

經(jīng)典意大利羅馬鰲蝦燴飯

招牌南瓜湯

香緹利

等待與你經(jīng)歷一場舌尖威尼斯之旅

徐銀荷董事長說：“除了餐廳的經(jīng)典招牌，每一季的新菜單都是一場視覺與味覺的盛宴，我們力求將最新鮮的食材搭配，以極具藝術(shù)的擺盤效果呈上餐桌與食客分享。”

徐銀荷董事長

松露味溏心鵪鶉蛋配青豆泥和新鮮蘆筍精致，?清爽，簡單卻用心烹飪，連鵪鶉蛋都是煎過后再調(diào)味，秉承地中海系菜肴的清雅。

松露味溏心鵪鶉蛋配青豆泥和新鮮蘆筍

意大利精選芝士拼盤將精選芝士極具藝術(shù)性的擺放在意大利經(jīng)典的大理石花紋黑盤之中，搭配開胃酒，一場慵懶的奢華美食之旅在口中彌漫，?揚帆起航。

意大利精選芝士拼盤

澳洲M12 風干大米龍，芝麻菜，翡翠蜜瓜這是徐銀荷董事長特別推薦的一道前菜。別以為意大利前菜只有帕爾馬火腿蜜瓜，如今更流行用澳洲M12 風干24 個月大米龍搭配翡翠蜜瓜和芝麻葉。大米龍肉質(zhì)細膩咸鮮，與芝麻葉蜜瓜一起，?輕盈而甜美。

澳洲M12 風干大米龍

招牌南瓜湯配香烤杏仁片， 牛奶泡沫和楓葉糖漿這不是普通的南瓜湯，它的純粹來自于香烤杏仁片的美味沖擊。牛奶泡沫和楓葉糖漿則是神來之筆，大膽又充滿誘惑。口感整體豐盈又隱藏甜蜜之謎。

波士頓龍蝦意式扁面新鮮櫻桃番茄、特級橄欖油這是一道意大利經(jīng)典之作，波士頓龍蝦肉充滿著傲嬌的鮮美，意式扁面非常有彈性，與新鮮櫻桃番茄很入味。醬汁濃郁，龍蝦汁和番茄汁水完全融為一體，黏稠中都是濃郁的意大利激情。

波士頓龍蝦意面

經(jīng)典意大利羅馬鰲蝦燴飯吃慣了意大利面，別忘了意大利燴飯也是一絕，經(jīng)典意大利羅馬鰲蝦已經(jīng)拆好了，等你與燴飯一起，一口入魂。

澳洲M9 和牛西冷配時令鮮蔬， 土豆泥及波特紅酒汁這是一道有靈魂的菜，因為這塊澳洲M9 和牛西冷外脆里嫩，外層竟有焦香之感，內(nèi)里卻能保持三分熟的鮮嫩，秘訣就是要高溫鐵板煎煮，?淋上滾燙的熱油。

澳洲M9 和牛西冷

黑松露榛子醬冰淇淋一大片一大片的黑松露片鋪成在冰淇淋之上，加入榛子醬，果然香氣怡人，?愛不釋口，吃的是雍容之美，品的是香氣撩人，幸福的是為你特別制作。

黑松露榛子醬冰淇淋

威尼斯魔鏡（Da Ivo 甜品精選）12 種精美甜品在金色的框鏡盤上一字排開，宛如一個個精致的藝術(shù)品。從鮮甜阿拉斯加雪蟹撻，到人氣單品的煙熏三文魚卷;從現(xiàn)烤馬卡龍、經(jīng)典拿破侖，到香滑濃郁的提拉米蘇，精心搭配的咸、甜點心，伴您享受鬧中取靜的閑暇午后。

9 月27 日，Da Ivo 噠伊沃意大利魔鏡餐廳舉辦了隆重的5 周年慶典，邀請到了享譽歐洲盛名的意大利傳奇家族?de' Medici 以及業(yè)界名流共襄盛宴。徐銀荷董事長在慶典上發(fā)表感言：“我相信只要用心去經(jīng)營，我的餐廳就一定能贏得食客的肯定，保持鮮活的生命力。”