搶麥秋

夏振勝

說是麥秋,其實卻是在夏天。農歷五月中下旬,飽滿的麥穗遍地金黃,微風一吹“沙沙”作響。麥田一旦遇到強風暴雨,小麥就會倒伏折斷,輕者減產,嚴重的甚至顆粒無收。延誤了收秋直接會影響到下季的耕種,自然又殃及到下季的收成。所以農民們要趁著烈日當頭,趕快把小麥收割、把麥粒存入糧囤,才會放下那顆早已提到嗓子眼兒的心。

搶麥秋是一年中的大事,也是老百姓最累最繁瑣的農活。農民要趁著好天氣爭分奪秒地“搶”!與老天搶,與農時搶,和自己的體力極限較勁兒!

收割之前先要軋場。“場”是把收割回來的小麥曬干并碾軋出麥粒的地方。農民早早的選擇一塊通風寬敞的平地,把地面用鐵耙子撓松軟,然后往松軟的地面上灑一層水,再在濕透的地面上均勻地撒上一層麥魚兒,鋪上隔年的軟麥秸,最后用牲口拉著碌碡一圈一圈的碾軋,直到大場被碾軋得夠硬且光滑,還要掀開濕麥秸證實一下,確實好了就要把場內的麥秸等雜物清理干凈,存放小麥的一塊合格的大場就軋好了。

軋場是搶麥秋的第一步,是至關重要的準備工作。大場軋早了容易被雨水沖刷壞掉,軋晚了又會耽誤收秋,所以人們都是根據自家麥子的長勢算計好最佳軋場時間。其實前后也相差不了幾天,一時間人喊馬嘶、鍬揮叉揚,好不熱鬧。

接著是收割。收割小麥是件極累人的差事。確定好收割的大日子,提前就要把鐮刀磨得快快的,還要準備出隨時隨地都要背著的磨刀石、早晨的干糧和咸雞蛋、盛水的暖壺和茶杯……到了收割這天,全家老小無一例外的早早起床,帶著家伙頂著滿天星斗趕往麥地。