薤白小檔案

佟　春

薤白在我國資源豐富,是一種非常有開發價值的藥食兩用植物。其葉細長而中空,似極細之蔥葉,但有棱,色深綠,秋月有抽花莖者,開紫圓形小花,十分好看。其根狀如小蒜,外被白色膜質鱗皮。