蛇瓜的種植技術等

曹　巖等

蛇瓜原產熱帶亞洲，在印度已有二千年栽培歷史。在我國各地有零星栽培。嫩果可供食用，也可作觀賞。

一、特征特性

蛇瓜為一年生攀緣植物，屬葫蘆瓜栝樓屬。葉深綠色、五角形或3～7裂，葉面和背面密生茸毛。雌雄同株異花，雄花總狀花序，每花序有12～16蕾，花梗上有茸毛。花萼綠色，萼片5片，披針形，花瓣5片，開花時白色，雄蕊短，包在花萼中。雌花單生，子房下位，綠色，長5～6厘米，花瓣5片、白花，雌蕊棒狀，柱頭二裂。一般在14～18節發生第一雌花。果實為長條形，一般長1米以上，橫徑3-5厘米，基部和末端較尖細，末端彎曲，似蛇狀，故名。

二、營養價值

蛇瓜營養豐富，據分析100克蛇瓜中含蛋白質1.1克、脂肪0.1克，碳水化合物29克，熱量17千卡，粗纖維0.8克、灰分0.3克。其蛋白質含量在瓜類中是比較高的。另外還含有多種人體所需的多種維生素和氨基酸。蛇瓜因其花果十分奇特，也可作觀賞用。

三、栽培方式

蛇瓜可在大田成片種植，也可與春大棚番茄和大棚結球生菜套種，或零星種植于屋前后棚架。由于蛇瓜生長采收期長，一年只種一茬。春季3～4月在陽畦育苗，4月下旬至5月定植，6月始收至10月。

四、播種育苗

蛇瓜可以在露地直播，但為提早收獲，宜采取育苗移栽的方法。

1、種子處理。蛇瓜的種皮厚，播種前應將種子晾曬1～2天，然后用55℃的熱水燙種3分鐘，燙種時要不斷攪拌，至水溫下降后換清水浸種2～3天。其間要擦洗去種皮上的粘質物，并換清潔水再浸種，待種子略軟時用紗布包裹保濕，置于30℃恒溫箱或暖炕邊催芽后播種。

2、苗床或營養土缽育苗。營養土可用園土5份、草炭2份、腐熟有機肥3份混勻，如無草炭可用廢菇料或肥沃園土也可以。裝缽后碼好澆透水，每缽平放1粒已萌芽的種子，蓋細土1厘米厚。苗床覆蓋塑料膜保溫保濕，出苗前溫度最好能保持在25～30℃，出苗后看氣溫情況揭去薄膜，溫度白天25～30℃，夜間16～18℃。出苗后如氣溫仍低，應換透光性好的新膜，白天溫度達到要求時，揭去薄膜見光，或揭兩頭通風，夜間氣溫低時要蓋上。有2片真葉后可去掉覆蓋物。幼苗3葉心時可定植。露地直播可催芽后4月下旬或5月上旬足墑播種。

五、定植

定植前整好地，施足基肥，基肥溝施，每畝可用腐熟禽畜糞肥3000公斤，加過磷酸鈣75公斤、硫酸鉀20公斤。零星種植宜挖大植穴，施基肥后定植，成片種植的密度為行距80～200厘米、株距50～80厘米，每畝用苗600～1000株，根據地力而定，瘦地多種，肥地少種。定植后澆足定根水。

六、田間管理

1、肥水的管理。定植緩苗后施一次促苗肥，可用腐熟糞稀或餅肥適量。第一瓜座瓜后要追復合肥，每畝用25～30公斤，施肥后澆水，以后看生長勢適當追肥。座果期要經常保持土壤濕潤，尤其在高溫干旱天要早晚澆水。

2、中耕除草。搭架前在行間進行一次深中耕，清除雜草，疏通排灌溝，搭架后視土壤及雜草發生情況進行中耕除草，中耕后培土，以免根群外露。

3、搭架。蛇瓜若采用爬地種植，瓜形彎曲率高，不方便采收，要高產優質需搭架栽種。在植株開始拙薹生長時及時搭架，搭“人”字二層架或2米高的平棚，以平棚產量高，果形好。

4、引蔓縛蔓。瓜蔓有1米長時讓其爬地生長并進行壓蔓，壓蔓前把1米以下長出的側蔓摘去，然后引蔓上架。主蔓不摘心，側蔓可根據生長勢留1～2瓜后，再瓜前留3-4片葉摘心。綁蔓時要注意將蔓葉理均勻，使瓜自然下垂。結過瓜的側蔓適當剪除，以利通風透氣。

5、病蟲害防治。蛇瓜很少受病蟲害危害，偶而有潛葉蠅或蚜蟲發生時，可用40％氧化樂果1000倍液或2.5％敵殺死3000倍液在產卵期或初發期噴霧防治，噴藥應與采收期錯開。

七、采收及留種

1、以采收嫩瓜為主，一般定植后30天開始采收，從開花至商品成熟約10天左右，此時瓜果表皮顯奶白的淺綠色，有光澤，若采收過遲影響品質及繼續座果。盛收期1～2天采收1次。畝產約4000～5000公斤。單株種植的最多能結瓜40-60個。

2、蛇瓜留種以留主蔓第二節瓜為宜。一般雌花開放授粉后30天以上種子成熟，種果下端開始轉橙紅色時即可摘下，后熟1-2天，把種子掏出清洗晾干備用。

草甘膦在大豆苗期除草上的應用

張國富侯鐵成

刺兒菜、苣莢菜、鴨跖草是北方大豆田中極難防治的三種惡性雜草，俗稱“三菜”。具有根莖繁殖能力強、根系深、抗藥性強的特點，使用一般的化學藥劑防除，加大用藥量，容易造成藥害，影響大豆產量，效果也并不理想，“三菜”成為大豆田化學除草的一個難題。

草甘膦是一種高效、低毒、廣譜滅生性除草劑，具有內吸傳導作用，能夠溶解雜草的葉枝莖表面蠟質層，藥液迅速進入植物傳導系統產生作用，使雜草枯竭死亡。我們基于常規大豆對草甘膦劑量上的生理反應的差異，通過在大豆田上多年的生產試驗和實踐，采用了草甘膦結合咪唑乙煙酸的化學除草方法，來防除危害大甄作物的這三種惡性雜草，收到了良好的效果。

一、使用技術

1、藥液配制。用41％草甘膦800mL，5％瞇唑乙煙酸2000ml，加水250L，可噴1公頃。

2、防治時間。在大豆3～5片復葉期、雜草大部分3～6片葉時用藥效果最佳，最晚在大豆初花期前進行。

二、防治效果

通過調查，對剌兒菜、苣荬菜、鴨跖草等雜草采用機械噴霧方法，當藥劑傳導到雜草根部后，根部先變黃，經7～10d變黑，雜草整株死亡。只要雜草葉片沾上適量藥液，防治效果可達99％。用草甘膦加咪唑乙煙酸法防治多年生雜草成本低、效果好，且大大減少了下一年雜草基數。

三、注意事項

該方法雖然防除雜草效果較好，但在生產實踐中應注意以下問題。

1、兌藥時，藥液要充分兌均勻，草甘蹸的用藥量要嚴格控制在700～900mL之間，剛好使大豆不受危害，而雜草被毒殺。

2、機械噴藥要低速、勻速行駛。防止藥液重復或漏噴。造成藥害或達不到防治效果，大風天禁止作業。

3、為了減少藥液揮發損失，提高藥效，當空氣濕度小于65％、氣溫高于27℃時，應停止作業。

4、噴藥時由于雜草生長不一致，雜草大片密生的地塊，可在一周后進行第2遍作業，防止發生草荒。

5、特殊大豆品種，要先做品種試驗后方可應用。