纖纖美食，夏之誘惑
2009-09-17 08:06:14于軍
飲食科學 2009年7期
于 軍
盛夏已至，你大概早已披上輕盈衣衫，沿街裝點“夏之誘惑”了吧。可是要求完美的你，還是先減去三五千克的肥膘，再去享受夏日美好時光吧。
食譜一
晨起飲水1杯，約300毫升。
早餐：粗糧粥100克，瘦肉餡包子100克。
早午間：水果1個。
午餐：米飯100克，去皮雞肉100克，菌類100克，蔬菜兩種各100克。
午晚間：水果1個。
晚餐：米飯100克，去皮海產品100克，豆制品100克，蔬菜100克。
睡前：脫脂鮮奶250毫升。
食譜二
晨起飲水1杯，約300毫升。
早餐：鮮奶400毫升，全麥面包100克。
早午間：水果1個。
午餐：米飯100克，瘦牛肉100克，菌類100克，蔬菜兩種各100克。
午晚間：水果1個。
晚餐：米飯100克，去皮海產品100克，海帶100克，蔬菜100克。
睡前：豆漿250毫升。
食譜三
晨起飲水1杯，約300毫升。
早餐：豆漿400毫升，雞蛋1個，主食100克。
早午間：水果1個。
午餐：米飯100克，瘦肉100克，海帶100克，蔬菜兩種各100克。
午晚間：水果1個。
晚餐：米飯100克，去皮海產品100克，豆制品100克，蔬菜100克。
睡前：酸奶100毫升。
請注意：
1.三種食譜交替進行，對未注明具體名稱的食物可自行搭配，但數量要控制住。
2.上下午最好是兩個品種的水果。
3.男子每天可增加主食50克～100克或水果1個～2個。
4.每天飲8杯～10杯水。
5.烹飪時以蒸煮為宜，每天食用的油脂最好不超過50克。
6.少放鹽、醬油等調味品，可適度加醋。
7.逢周末可在早午餐吃些奶油蛋糕、冰激凌、巧克力等甜食作為調劑，相應的晚餐主食也適度減少為好。
責任編輯/鄒佳璇
