印度培育出一泡即食稻米

印度培育出一泡即食稻米

這聽起來簡直難以置信：大米可以不需煮，直接用水泡一下就可食用！目前印度科學(xué)家就在這方面大力研究，以便讓飽受饑餓折磨的印度人從中受益。

據(jù)英國《獨(dú)立報(bào)》17日?qǐng)?bào)道，設(shè)在印度奧里薩邦的中央水稻研究所專家受生長于東北部阿薩姆邦的一種“軟稻米”啟發(fā)，培植了這種只需用水泡即可食用的稻米。據(jù)悉，傳統(tǒng)的“軟稻米”的吃法是：將其放在水里浸泡一晚上，第二天就可以拌著芥末油和洋蔥一起吃。

不過，截至目前，這種“軟稻米”僅限在印度東北部種植，而且產(chǎn)量很低。因此，中央水稻研究所的科學(xué)家們力圖通過“軟稻米”和其他高產(chǎn)量水稻雜交，培植出這種僅需浸泡即食的水稻。

中央水稻研究所所長阿德亞博士稱，他們的目的是培養(yǎng)出一種可以讓全體國民都能夠食用、簡單一泡就成為米飯的稻米。他對(duì)這種雜交稻米的田間試驗(yàn)結(jié)果很滿意，認(rèn)為它在印度不同氣候的地區(qū)都可種植。他說：“軟水稻首次可以在印度任何地方種植，我們現(xiàn)在對(duì)它進(jìn)行了種植試驗(yàn)。與阿薩姆邦相比，奧里薩邦濕度很大，溫差也很大，但它仍能在這里生長。”

由于印度農(nóng)耕技術(shù)非常落后，整體農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力依然偏低。▲（崔向升）