黃信全：揚誠信之風　注文化因子

胡　煥　程書香

在黃信全先生的觀念中,不論世事如何變遷,它始終一如既往地樹立著,遺忘不掉,它是嚴父對自己從小的教導——誠信。“人無信不立,商無信不成”,在幾十年的商海浮沉中,他更加深刻地意識到“誠信”的內涵。誠信之風,不但受之于先,更可以傳之于后。

總有一方水土,在黃信全先生的心靈深處,讓他不離不棄。她有最美的山水,有最親的鄰里,她就是黃信全先生的出生地——東涌。東涌依山靠海,作為此處的原住民,黃信全先生依山“吃山”,靠海“吃海”,因地制宜,構建了天人合一的“食客天堂”——東記。

建筑,構建的是誠信

黃信全先生出生于東涌,是當地的原住民,祖父一輩皆為當地農民。從父輩起,始棄農從商,從事建筑等相關行業。他亦于很小時,就跟隨父親一起經營生意,在父親的言傳身教下開始了幾十年的建筑工程生涯。然而,積極上進,并不滿足于長期在父親的蔭庇下成長的他希望自己能夠獨當一面,在商海中振翼翱翔。

“有志者,事竟成”,1994年,跟著父親在市場摸爬滾打多年的黃信全先生成立了自己的公司——富麗建筑裝修工程公司。正如西方的一句諺語所說:只要朝著正確的方向前進,才能到達成功的彼岸,因此,從成立之日起,黃信全先生就為公司指定了明確的業務范圍。鑒于公司的實力以及東涌的經濟形勢,黃信全先生一般都是與人合伙承包,專門以一些三層左右的商用工程的整套裝修為主。據介紹,公司的業務主要包括承接水泥、鐵器、水電、木器及油漆等工程,既涵蓋面廣,業務有保證,又有針對性,能以專業取勝。

在早期,除了東涌之外,富麗建筑裝修工程公司的業務范圍還廣及香港其它地區。發展至后來,黃信全先生意識到,自己的根終究是在自己生長的東涌一帶。故土難離,鄉情難舍,如今,富麗建筑裝修工程公司的業務開始有所收縮,幾乎都集中在了東涌一帶。

十五年彈指一揮間,香港的經濟風起云涌,幾落幾漲,富麗建筑裝修工程公司非但沒有在大浪淘沙的競爭中垮下去,反而歷盡磨練,傲然屹立在成功的彼岸。作為公司的創辦者、引領者,循著父親的商業之路前進的黃信全先生沒有出現所謂的“一代不如一代”,而是大有“青出于藍而勝于藍”的氣象。

“盛衰豈無據?成敗自有憑。”對于公司能夠多年來風雨不動安如山,黃信全先生說:“十幾年下來,公司沒有被淘汰,是因為我們找到了立足的根本,那就是誠信。當我還在跟父親學做生意的時候,他就時常告誡我,做生意比的不是爾虞我詐,投機取巧,而講究‘言必行,行必果的誠信之道。”

“誠信”,簡簡單單的兩個字,卻蘊涵著中華民族最優良的傳統之一,多少人耳熟能詳,但是有幾人能在物質的誘惑下,堅持它,將它作為一盞明燈指引著前進呢?黃信全先生做到了,在十年如一日的堅守中,他不但收獲事業,更信守了一份對人生的執著,積累了一份家族式的無形財富。

正因如此,“富麗建筑”在東涌一帶早已是家喻戶曉,獲得極佳的口碑,成為民間坊眾最信賴的品牌之一。子曰:‘五十知天命,今年已五十多歲的黃信全先生不無感慨地說:“做了這么多年生意,對市場也逐漸熟悉起來了,許多東西也開始明白,誠信的確為經商的唯一法寶。”,

子繼父業,孫承子志,現在黃信全先生膝下的兩個兒子已經開始接手富麗建筑裝修工程公司。“人遺子,金滿贏;我教子,唯一經。”在黃信全先生心中,建筑構建的就是誠信,他傳給兒子們的公司是微不足道,真正的“一經”是他受之于先人的誠信之風。

餐飲,享受的是文化

幾乎每個星期,黃信全先生都去深圳一趟,除了購買建筑材料之外,他還要采購醬料等膳房中的佐料。自從弟弟和兒子接手了富麗建筑裝修工程公司后,他逐漸將工作重點轉移,集中到了三年前創辦的東記餐飲中。

“東記”位于東涌的繁華之處,依山傍海,所有的食桌都露天布置,讓食客在大快朵頤之際,亦能感受以天為蓋、以地為席的純樸風情。在頗具復古的擺設中,更吸引人的是那原始漁民食用的海鮮,食客來時痛快饕餮,去時流連忘返。開業至今,“東記”始終門庭若市,顧客絡繹不絕,她既是當地街坊“門前廚房”,更是遠處居民的“夢里食坊”。“這里生意一直都不錯,算得是遠近聞名了,很多顧客都是開車過來。除了粵菜之外,還有川菜,既有午餐,也有晚餐。”

作為一家布置并不算豪華的排檔,何以有如此魅力?這跟“東記”的地理環境和所呈現出的文化意蘊不無關系。俗話說:“美不美,家鄉水”,任何的瓊漿玉液、珍饈佳肴都抵不過那原汁原味的家鄉小菜,因為地道的家鄉菜,包含著人們心靈最初愛的呼喚。為此,黃信全先生特地取名“東記”,取“東涌”之“東”。同時,為了選擇好位置,他不惜花重金租賃地皮,為的是達到“親近自然,天人合一”的效果。

“東記”之成功,是黃信全先生對其精心設計之成功。為了將“東記”管理好,他幾乎一天到晚都呆在東記,幾乎每天都是忙到晚上十一點打烊的時候才回家。他說:“我現在最大的愛好就是工作。做餐飲不比別的行業可以假手于人,必須親力親為,不然就很難做到味道的地道正宗。”

作為東涌的原住民,黃信全先生愛“東記”,亦愛東涌,為了東涌的發展,他總是盡力貢獻。2004年,他開始擔任東涌商會的主席,并擔任兩年之久,為東涌的和諧盡了一份心力。現在他是東涌鄉舍委員會黃家圍原居民代表,為了促進本地區的鄰里和睦、社區和諧,繼續努力著。現在,東涌的經濟發展很快,吸引了不少移民,人口也日益增加。看到東涌的發展日新月異,黃信全先生心里自是欣慰不已。

黃信全先生有個幸福的家庭。多年來,他與太太一直相敬如賓,伉儷情深。太太為了支持他的事業,一直呆在家里照顧孩子,任勞任怨。夫妻兩人育有二子二女,除一個女兒在讀書外,其它的俱已經在社會上有所承擔。

家有賢妻肖子,外有工作可寄予人生豪情,黃信全先生人生至此,可謂足矣!

【人物簡介】

黃信全先生,東涌原住民。早年跟隨父親一起,經營建筑裝潢生意。1994年,獨自創辦富麗建筑裝修工程公司。秉承誠信的原則,富麗建筑裝修工程公司在其帶領下,發展成為東涌一帶頗具知名度的建筑裝修公司。三年前,創辦東記餐飲。現已將富麗建筑裝修工程公司交由弟弟和兒子負責,自己全心經營東記餐飲。曾任東涌商會主席等社會職務。