蔬菜無土栽培技術要點及意義探討

李穩朝　李德地

摘 要:蔬菜無土栽培技術的應用改變了人類長期依賴土地生產農作物的習慣,為蔬菜的現代化、自動化生產提供了技術保證。闡述了無土栽培蔬菜的技術要點:選擇好基質、配制溶液,使用栽培袋栽培。并列舉了無土栽培可以減少農作物對土壤的依賴性;便于自動化、現代化管理;省水省工等優點,闡述了無土栽培的意義。

關鍵詞:無土栽培;工廠化生產;栽培袋;休閑方式

中圖分類號:S63

文獻標識碼: A

文章編號:1005-569X(2009)06-0088-02

1 引 言

蔬菜無土栽培是不使用天然土壤而使用營養液灌溉,也叫做營養液栽培。這項新技術的應用改變了人類長期以來依賴于土壤栽培農作物的生產習慣,是農業生產向集約化轉化的有效途徑,具有廣闊的發展前景。無土蔬菜栽培不僅能提高產品的產量和質量,而且不占耕地、節省肥水、簡化工序,有利蔬菜生產的現代化和自動化。

改革開放以來,我國在研究蔬菜無土栽培的同時,引進了國外先進的無土栽培技術。隨著人們環境保護意識的增強,對蔬菜生產品種、質量和無公害綠色食品的要求不斷提高,蔬菜生產的專業化、社會化、商品化成為當前的發展趨勢。在農業生產高速發展的今天,無土栽培技術將向高技術設施化和簡易栽培設施化方向發展,同時植物生理學、園藝栽培學、物理學、化學、生物工程學、電子學、機械工程學等多學科的綜合應用,將為無土栽培技術的全面發展開拓美好的未來。

2 無土栽培技術要點

2.1 選擇基質

基質要選擇成本低、能透氣、性能好、固根牢、保水強的材料,一般選用爐渣、沙礫等無機粒狀的基質較好。爐渣質輕、搬運方便,持水性好,適宜樓頂、陽臺、平房頂場地使用;沙礫較穩定、易清洗、好消毒、持水性差,質地較重,不易搬運,宜在庭院、露地使用。一般選用粒徑0.1~0.5mm、1.0~2.5mm、2.5~5.0mm 3級顆粒各1/3混合,總孔隙度可達45~50%,其中空氣孔隙占25%,多次使用的基質,應先過篩后放入水池或適宜容器里,不斷攪拌,流水沖洗,漂去殘根和污物,然后加入0.1%高錳酸鉀或0.1%福爾馬林溶液浸泡12~24h,用流水沖凈使用。

2.2 栽培技術

無土蔬菜栽培要有栽培袋,一般用0.1mm厚、70cm寬的白色聚乙烯筒式塑料袋,折疊成雙層,兩邊穿上繩子兜起,呈深20cm橫斷面為“U”字形的栽培袋。根據栽培場地的大小做好相應數量的栽培袋,內裝基質,擺放整齊,每3行袋緊靠擺放在一起,組成一個寬90~120cm的栽培小畦,每小畦栽培3行蔬菜,就是每條袋栽培1行蔬菜,畦間留60cm寬的通道,以便澆施營養液和人工管理。

2.3 配制溶液

為充分利用有限的面積及設備,進行間作、套種多種不同品種的蔬菜,提高復種指數,必須配制營養液供應各種蔬菜生長發育的需要。營養液配制的方法:將選配好的肥料,放人選用好的容器里,加入一定數量的水,水面離容器口20cm左右,對于難溶解的肥料,可先用熱水溶解,然后再放入容器里加適量水,要充分攪拌,使水與肥液合成營養液。營養液的濃度不可超過0.2%,PH值應在5.5~6.5,由于水分的蒸發和作物對養分離子的吸收,營養液濃度和PH值經常發生變化,應經常進行測試和調節,一般7~15天測試1次。

2.4澆施管理

無土蔬菜定植后,基質中一般不加入肥料,可直接用營養液進行澆施。根據植株大小和栽培季節,采用間歇、定時、定量澆施營養液,前期少些,隨著植株不斷長大,氣溫增高,營養液用量也要適當增加,每天澆施2~3次,用噴壺澆施最好。以基質保持濕潤為宜,不要過量,以免造成根系缺氧而傷根。營養液的適宜溫度在20~25℃,白天相對濕度要保持2.5h,營養液空氣含量應調節50~60%,夜間80~85%為宜,濕度控制在15~30%,一般上午可高些,下午和夜間低些,這樣有利于有機物的積累和植株健壯生長。

在無土蔬菜栽培中,為防止落花落果,調節植株生長發育,可綜合利用生物激素,噴施乙烯利、矮壯素、九二O、增產靈,濃度要適宜,噴施要均勻。對病蟲防治,除選用抗病品種及種子消毒外,可培育壯苗,降低濕度,通風換氣,采用生物藥劑和化學藥劑相結合的綜合防治技術措施,多種藥劑交替使用,效果顯著,藥效較高。

3 無土栽培的優點

3.1減少了傳統農作物對土壤的依賴性

蔬菜的無土栽培不受土地條件、地域環境的限制,在任何不適于種植作物的環境下都有發展的潛力,如空閑荒地、沙灘、屋頂、陽臺等沒有很大種植面積的場所都可以進行,在平面、立體的多重栽培形式下可以充分提高空間的有效利用率。

3.2 便于進行自動化、現代化管理

無土栽培可以根據需要在大面積范圍內進行自動化控制和機械化操作,不受土壤環境和季節變化的影響,可簡化栽培程序,有利于栽培設施的改進,可使播種、育苗、定值、收獲、包裝、運輸等項措施進入程序化、系列化管理。

3.3 省水省工

根據蔬菜種類的差異及不同的生育時期對水分、營養的需求,定時、定量的供應營養液,半封閉式循環供液方式可避免水分和養分由于自然蒸發、流失、滲漏造成的大量損失,從而大量的節省了水分、肥料的供應。

3.4 產量高品質好效益明顯

無土栽培可以為作物的生長發育提供充足的水分和各種營養物質,為作物高產創造良好的庫、源、流基礎,無土栽培的產量較土壤栽培在產量上有明顯的提高,可以提高幾倍到幾十倍。

3.5 減輕病蟲害的發生

無土栽培隔斷了土壤傳播病蟲害的途徑,現代化的管理設施在減少農藥使用的同時,將因農藥引起蔬菜污染質量的影響降到最低程度,一般可節省農藥費用50%—80%,在提高社會效益和經濟效益上都具有明顯的作用。

4 無土栽培的意義

無土栽培技術的應用,脫離了傳統農業生產對大自然和土壤的依附,降低了農業生產中防治病蟲害對環境的污染,在增加作物生長循環周期的同時,為提高作物的產量和產品的質量創造條件,使蔬菜等作物在整個生產過程中達到專業化、商品化和自動化的連續生產,為人類提供無污染、高質量的蔬菜。此項技術在解決可能出現的人口高密度增長而引發的耕地危機中,有著深遠的意義。

(1)在保護地蔬菜發展的情況下,實現工廠化育苗,為傳統農業引入專業化機制,加速蔬菜生產進入商品產業化的行列。

(2)蔬菜無土栽培技術是人口多、可耕地面積較少的大中城市所應具有的郊區農業類型,其發展和利用可為大中城市的菜籃子工程提供豐富、優質的速生蔬菜來源。

(3)在海島、荒灘、無土、少水等缺乏土壤耕作條件的地區,蔬菜無土栽培技術是解決無蔬菜生產供應的最佳途徑。

(4)無土栽培技術可解決一些特定地區、行業的特殊需求,可作為創匯型農業進行發展。

(5)由于無土栽培不受環境、空間的約束,營養和溫度便于調控,是進入家庭、工廠美化環境的一種休閑方式。

參考文獻:

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