我的寶寶不減肥

潼潼媽

我帶著潼出去的時候,常常碰到陌生人,她們的第一反應就是“哎呀,這小孩真可愛、真胖乎”。對于“胖乎”一詞我早已聽熟悉了。一天,在小區碰到一位“熱心的過來人”,指著潼就說:“這小孩太胖了,天這么熱,真遭罪呀!”,我笑笑回答她:“還好吧,沒覺得她受罪呀,我們挺結實的,身體好,很少得病。”“過來人”接著說:“不行,你要給她減肥,控制飲食,別讓她吃飽,讓她多吃菜、少吃肉、少吃飯,小孩餓著點沒事……”

聽了這番話,我找了個借口拉著潼匆匆走開了,對于這種人,我知道她是好意的,但是她的心中已經有了固執偏頗的想法,我無法跟她建立更多的共同語言,多說無益,不逃等什么!逃跑的過程中,我瞥見了“過來人”拉著的六七歲的小女孩正斜著眼睛看我,她的確很“苗條”,但是,和她對視的一瞬間,我從她的眼神里看不到小孩應有的那種特殊靈氣,感覺這個小孩似乎只有三四歲的智商,也許是我感覺錯了,但也許真是拜她媽媽“所賜”呢。

這位媽媽也許不知道,1歲半?2歲是幼兒的大腦基本發育的完全時期,如果營養不良,就會干擾腦細胞增殖,影響腦細胞數量。腦細胞的增殖是一次性完成的,一旦錯過這一時期就無法補償。因此,大腦的良好發育是幼兒全面發展的物質基礎,沒有什么比給寶寶投資大腦更值得去做的事情了。還好,我不是個糊涂媽媽,我明確地知道我應該怎么做!

我記得曾經看過一本關于兒童營養學的書,里面全面地闡述了各個階段兒童完美的食物組合和恰到好處的營養搭配,于是回家又翻出來,結果再次印證我的觀點正確無疑。

潼剛過1歲半,正是需要營養全面補充的時候,所以,這一時期我決不能給她減少食物和營養的攝取,相反,我更要加強健腦食品的補充。關于減肥,可以讓她多運動,我已經為她辦了全年游泳卡。事實上,潼12個月時就已經26斤重了,現在她18個月了,體重28斤,半年時間才增加了1公斤,但身高卻增加了6厘米。這說明,隨著會走路會跑跳,她體內的脂肪早已經轉變為成長的能量了。

我為潼制定了下一步的補腦食譜,每餐要有兩種以上蔬菜和一種肉類,每周要吃兩次魚類食品,每天要換不同的蔬菜品種,根莖類(如芹菜、萵筍、胡蘿卜)、果實類(西紅柿、茄子)、葉菜類(油菜、小白菜)、花菜類(西蘭花、菜花),魚類主要以金槍魚、三文魚和其他深海魚為主(一般超市都能買到)。我從不主張給潼吃罐頭類的食品,我寧愿自己動手DIY我們家健康又新鮮的食物。

以下是幾種幼兒健腦食品的做法:

魚丸湯:將金槍魚剔除魚刺,魚肉剁碎,加入蛋清、淀粉和鹽攪拌并擠成小魚丸,再加入胡蘿卜和海帶同煮。(魚丸含有豐富的蛋白、脂肪、維生素,對提高嬰幼兒智力有益)

鮮魚豆腐醬湯:將豆腐切小塊,蔥切碎,放入一條海鲅魚,清燉,加入豆腐、少許大醬煮,最后加上蔥花。(豆腐醬湯補鈣、碘,魚肉有益智作用)

魚肉羹:三文魚或鰻魚去除魚刺,魚肉剁碎,將胡蘿卜和洋蔥切碎,開鍋后放入魚肉和蔬菜,蔬菜煮爛后打入一只蛋清,加少許淀粉,成羹后加入少許鹽,即成。(魚肉羹營養豐富,易于消化,對幼兒智力非常有幫助)

蝦皮紫菜蛋湯:用姜末熗鍋,加入蝦皮略炒,加適量水,燒開后打入雞蛋攪碎,放入紫菜、香菜,最后加幾滴香油、少許鹽即可。(此湯含有豐富的蛋白質、鈣、磷、碘,對幼兒補鈣、碘非常有益,對提高智力也很有幫助)