信豐縣蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策

鄒春生　宋文群

信豐縣國土面積2878km2,總?cè)丝?3萬,其中農(nóng)業(yè)人口56萬。蔬菜產(chǎn)業(yè)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占據(jù)突出地位,是我縣農(nóng)業(yè)三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。近年來,全縣上下認(rèn)真按照“生產(chǎn)基地化、組織合作化、品種優(yōu)良化、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化”的要求,精心組織、科學(xué)實(shí)施,蔬菜產(chǎn)業(yè)得到較大發(fā)展,有力地促進(jìn)了我縣新農(nóng)村建設(shè)和農(nóng)民收入的增加。

1 現(xiàn)狀及特點(diǎn)

我縣2008年蔬菜生產(chǎn)面積1.11萬hm2,總產(chǎn)25.2萬t,總產(chǎn)值3.5億元。其中:早春辣椒0.19萬hm2,總產(chǎn)量6萬t;小辣椒0.13萬hm2,總產(chǎn)量1萬t;其它瓜、豆、葉菜類等0.79萬hm2;其中設(shè)施栽培蔬菜面積0.12萬t,(早春大中小棚蔬菜面積530hm2,早春地膜栽培蔬菜面積700hm2)。蔬菜產(chǎn)品主要銷往本省贛中、贛北地區(qū)及湖南、廣東等地。收購方式有客商自行到產(chǎn)地收購和委托本縣經(jīng)紀(jì)人收購2種,形成了較為完善的蔬菜交易市場。主要表現(xiàn)為以下特點(diǎn):

1.1突出“一村一品、一鄉(xiāng)一業(yè)”

蔬菜生產(chǎn)逐步向“一村一品、一鄉(xiāng)一業(yè)”方式轉(zhuǎn)變。如大塘埠倉前、圍下、長塘幾個(gè)村集中種植早辣椒,種植面積穩(wěn)定在0.13萬hm2左右,產(chǎn)量達(dá)4萬t,產(chǎn)值6000多萬元;正平、小河等鄉(xiāng)鎮(zhèn)朝天椒種植面積0.13萬hm2,產(chǎn)值7000多萬元。

1.2基地建設(shè)初具規(guī)模

重點(diǎn)抓好設(shè)施農(nóng)業(yè)的基地建設(shè),目前已重點(diǎn)建好了位于西牛鎮(zhèn)石頭塘村的“信豐(香港)華記公司”供港蔬菜基地,種植高產(chǎn)供港蔬菜(主要是菜心、芥菜、小白菜)6.67hm2;建好了位于大塘埠鎮(zhèn)萬星村鋼塑大棚蔬菜基地3.33hm2,輻射13.33hm2;建好了倉前村竹架大棚3.33hm2,輻射高產(chǎn)辣椒生產(chǎn)333hm2;建好了嘉定鎮(zhèn)上七里竹木大棚3.33hm2,輻射彩椒面積20hm2;建好了古陂鎮(zhèn)楓樹村楊氏竹木大棚蔬菜基地1.33hm2,輻射圣女果、花菜、泡菜生產(chǎn)23.33hm2;建好了楓樹村雪里蕹基地3.33hm2;新建了大阿谷山草菇、金針菇大棚3hm2;建好了大阿蓮塘村蘑菇生產(chǎn)基地1hm2。設(shè)施農(nóng)業(yè)基地建設(shè),為蔬菜產(chǎn)品上檔次、出高效提供了堅(jiān)定的基礎(chǔ)。

1.3搞好無公害蔬菜生產(chǎn)基地論證

信豐縣大塘埠無公害蔬菜生產(chǎn)基地經(jīng)認(rèn)定為江西省無公害蔬菜生產(chǎn)基地,面積66.67hm2,無公害農(nóng)產(chǎn)品為辣椒、茄子、黃瓜等。

2 存在問題

2.1農(nóng)技推廣配套服務(wù)不到位

一是科技服務(wù)網(wǎng)絡(luò)斷層,現(xiàn)有的行政村基本沒有專職的農(nóng)技人員,新技術(shù)、新品種不能及時(shí)推廣到農(nóng)戶。二是農(nóng)技推廣經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重缺乏,現(xiàn)階段急需開展的新品種引進(jìn),無公害栽培技術(shù)培訓(xùn)、推廣以及試驗(yàn)示范等工作,因缺乏必要的工作經(jīng)費(fèi),進(jìn)展緩慢。三是縣、鄉(xiāng)兩級從事蔬菜生產(chǎn)工作的技術(shù)人員因知識結(jié)構(gòu)、缺乏學(xué)習(xí)、培訓(xùn)和進(jìn)修等原因,造成知識老化,不能跟上科技發(fā)展步伐,難以在生產(chǎn)實(shí)踐中發(fā)揮指導(dǎo)作用。

2.2蔬菜產(chǎn)品深加工龍頭企業(yè)少

我縣蔬菜的深加工能力低,加工增值鏈短,附加值不高。目前我縣沒有脫水蔬菜生產(chǎn)廠和速凍蔬菜生產(chǎn)廠,只有幾家小型的蔬菜腌制廠,如味中味食品有限公司、天奇食品廠等,由于規(guī)模小,產(chǎn)品包裝粗糙、質(zhì)量差而無法進(jìn)入大、中城市銷售,只在本地小打小鬧;僅有蔬菜罐頭加工企業(yè)中僑公司只能加工野山椒和小竹筍,還無法加工其它的蔬菜品種。由于加工能力的不足,導(dǎo)致蔬菜不能及時(shí)銷售造成“爛市”,給菜農(nóng)增收造成很大影響。

2.3規(guī)模化種植程度不高

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)都提倡規(guī)模效應(yīng),沒有規(guī)模就沒有效益,而我縣蔬菜種植大都是一家一戶,規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化的蔬菜種植企業(yè)不多,究其原因是農(nóng)民對土地流轉(zhuǎn)持觀望態(tài)度,認(rèn)為土地租金太低而不愿租賃出去,導(dǎo)致無法形成規(guī)模化種植。另外,農(nóng)村勞動力外出務(wù)工,使蔬菜基地招工難度加大,規(guī)模難以擴(kuò)大。

2.4生產(chǎn)流通經(jīng)濟(jì)組織體系建設(shè)滯后

蔬菜產(chǎn)品的流通仍然是制約我縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的“瓶頸”。目前縣級沒有蔬菜生產(chǎn)流通協(xié)會,鄉(xiāng)鎮(zhèn)也是只有一塊牌子、幾張桌子,基本不能正常運(yùn)轉(zhuǎn),這對蔬菜產(chǎn)品的銷售極為不利。

2.5品牌優(yōu)勢不明顯

我縣蔬菜品種多、數(shù)量大,但卻沒有注冊一個(gè)品牌,這不利信豐縣蔬菜的長遠(yuǎn)發(fā)展壯大。

3 發(fā)展對策

3.1加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),強(qiáng)化責(zé)任,出臺獎勵扶持政策

成立信豐縣蔬菜產(chǎn)業(yè)建設(shè)指導(dǎo)協(xié)調(diào)工作組,具體負(fù)責(zé)全縣蔬菜生產(chǎn)的指導(dǎo)、協(xié)調(diào)工作,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)也要成立相應(yīng)機(jī)構(gòu),加強(qiáng)對蔬菜生產(chǎn)工作的領(lǐng)導(dǎo),把蔬菜生產(chǎn)列入重要議事日程,明確各自工作職責(zé),采取切實(shí)措施,認(rèn)真及時(shí)地解決蔬菜生產(chǎn)中遇到的實(shí)際問題。組織力量編制《信豐縣蔬菜產(chǎn)業(yè)2009~2013年發(fā)展規(guī)劃》,出臺發(fā)展蔬菜生產(chǎn)扶持獎勵政策,對蔬菜生產(chǎn)、經(jīng)營、加工專業(yè)戶在信貸、稅費(fèi)等方面給予傾斜,對規(guī)模種植和設(shè)施蔬菜基地進(jìn)行資金扶持,對蔬菜生產(chǎn)、經(jīng)營、加工大戶、發(fā)展蔬菜生產(chǎn)先進(jìn)村、鎮(zhèn)給予適當(dāng)獎勵。

3.2認(rèn)真抓好蔬菜招商和流通經(jīng)濟(jì)組織建設(shè)

蔬菜招商和流通經(jīng)濟(jì)組織是連接廣大農(nóng)戶與大市場的橋梁和紐帶,既可以幫助農(nóng)戶解決產(chǎn)品銷售的后顧之憂,又可以為中介公司提供可靠的貨源。我縣應(yīng)重點(diǎn)做好廣東客商投資建設(shè)西牛供港蔬菜基地、福建客商投資建設(shè)大阿蘑菇基地、廣東客商投資建設(shè)大阿小辣椒基地工作。在引進(jìn)外地客商的同時(shí),依托蔬菜基地積極扶持、培育本地的營銷能人,建立經(jīng)濟(jì)合作組織,提高生產(chǎn)的組織化程度,有資金、有培訓(xùn)、有組織地組織生產(chǎn)與銷售,使廣大菜農(nóng)種菜有的放矢,促進(jìn)規(guī)模生產(chǎn)。建立各級農(nóng)產(chǎn)品流通信息網(wǎng),按照市場資源共享的原則,最大限度地發(fā)揮各組織協(xié)會的潛能,做到產(chǎn)銷兩旺,做大蔬菜產(chǎn)業(yè)。

3.3加強(qiáng)科技培訓(xùn)與指導(dǎo),不斷提高菜農(nóng)的技術(shù)水平

一要健全縣、鄉(xiāng)、村、示范戶四級農(nóng)技推廣網(wǎng)絡(luò),宣傳縣政府出臺的有關(guān)扶助政策,及時(shí)派出技術(shù)人員開展送科技下鄉(xiāng)活動,利用鄉(xiāng)、村干部會、圩日、農(nóng)戶會下發(fā)技術(shù)資料和咨詢,出動宣傳車進(jìn)行科技宣傳活動;二要加大農(nóng)民知識化培訓(xùn)力度,認(rèn)真舉辦各類蔬菜種植技術(shù)培訓(xùn)班、講座,著力推廣無公害生產(chǎn)、茄果蔬菜嫁接等實(shí)用新技術(shù),提高菜農(nóng)的種植水平;三要加大投入,爭取縣財(cái)政安排一定科技推廣經(jīng)費(fèi),調(diào)動一批有資金、懂技術(shù)的能人建菜園、辦基地,抓好試驗(yàn)、示范和辣椒、茄子、黃瓜等新品種引進(jìn)工作;四要加大對從事蔬菜生產(chǎn)的一線科技人員的業(yè)務(wù)指導(dǎo)、培訓(xùn),切實(shí)提高科技服務(wù)水平;五要建立無公害蔬菜生產(chǎn)基地,提高產(chǎn)品的競爭力。

3.4做好蔬菜品牌創(chuàng)建工作

做好無公害蔬菜品牌的注冊工作,并重點(diǎn)扶持好,使其具有品牌效應(yīng),促使信豐蔬菜產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。

(收稿:2009-05-06)