要身材還是美食？這是個問題

陳　力

先講故事后講方法,要耐心看完喲!

莎士比亞讓哈姆雷特反復問自己:“生存還是毀滅,這是個必答的問題。”而對于一幫愛美人士來說,要身材還是美食,也是一個必答的問題。除了少數天生吃不胖的幸運兒,我和很多人一樣,每天都經受這殘酷的考驗。

還是在幾周之前吧,一直堅持去的健身中心有些日子沒去了,我既想偷懶又覺得對自己的身材有高標準嚴要求的必要,就在朋友的吆喝之下去了一家著名的纖體中心。第一次拜訪,人家顧問先要幫我咨詢一下,笑瞇瞇地拿出一張單子遞給我說:“陳小姐,這些是你做纖體期間不能吃的東西,以后為了維持身材也不要吃。”我快速瀏覽了一下,我喜歡吃的東西如牛排、火鍋、臘肉一個都沒逃過,于是嚴肅地把單子還給她說:“如果遵循這食譜,我就不用到你們這兒來了。”

第二次去做纖體療程是約在一次體檢之后的中午1點。早上先空腹去的醫院,本來的如意算盤是體檢完了之后去好好吃點東西,然后去纖體中心。不曾想家里的保姆臨時要回家,我離開醫院后就直奔家政中心。看看坐下來吃午飯的時間肯定是不夠了,就在車上給纖體中心打電話請她們幫忙預定一碗牛肉飯。接下來就是對這碗牛肉飯的憧憬,支撐著從早上起來一直粒米未沾滴水未進的我跑了一家又一家的家政中心。眼看熬到12點半多,離纖體中心只有十幾分鐘的路了,我的電話響了:“陳小姐嗎?我是xx纖體中心的顧問,聽說您定了牛肉飯,但您不能吃牛肉飯,因為熱量太高了。我們為您備有健康午餐,您可以享用。”我壓著一肚子咕咕叫失望地問:“你們有什么可以吃的?”

“無糖酸奶和燕麥餅干,還有全麥餐包。”

“嗯……餐包有餡兒嗎?”

“沒有。”

“有熱的東西嗎?”

“沒有。”

“有帶湯的東西嗎?”

“沒有。”(差點是“這個真沒有”)

“顧問小姐,我知道您的好意。但我從早上到現在什么都沒有吃,您要不讓我吃牛肉飯只給我幾片餅干的話,我馬上打道回府,療程不用做了!”

雖然那天最后吃到了牛肉飯,但顧問小姐告訴我那天兩個小時的療程最后也是白做了,因為還不夠消耗牛肉飯的能量。我最后終于放棄了在纖體中心的療程,因為我無法放棄美食,最后還是回到合理美食+運動的模式,效果不錯!

下面想和大家分享一些心得。

最合理的纖體方式:合理膳食+運動

其實琳瑯滿目的減肥、纖體方法都無外乎兩點:1.減少卡路里的攝入;2.增加能量的消耗。人體每天都通過飲食獲得卡路里,每天身體的各種活動又都需要消耗來自卡路里的能量。當攝取多于消耗的時候,就轉換成脂肪堆積在我們體內。所以一個人如果飲食不過量但整天坐著不動,也容易長胖。相反,運動員的飲食都又多又營養豐富,但運動量大都消耗了,也就不會長胖。纖體中心的治療就是控制飲食加用儀器給你被動運動,而民間流行的針灸、吃藥都是讓你的食欲減退,少數的還能幫助增加代謝。

合理膳食指的是少吃多餐+均衡飲食。少吃多餐就是早中晚都吃得剛剛飽,上午10點?11點、下午3點?4點加一點水果、干果、餅干等零食,這樣吃正餐的時候不太餓,就不容易吃過量。每次吃的東西不過量,都正好被消耗了,就不會出現過剩的卡路里變成脂肪。均衡飲食是指水果蔬菜、蛋白質(魚、肉、蛋、豆腐等等)、碳水化合物(米飯、面食、雜糧等)都吃一點,水果蔬菜可以多吃一些。

運動最好每周2次?3次,每次40分鐘?60分鐘。如果做不到,就能做多少做多少,哪怕幾分鐘的伸腰踢腿、爬爬樓梯都好。另外飯后30分鐘內最好不要坐下,否則容易長小肚腩和粗腿。

纖體誤區1:減肥越快越多越好

身體脂肪的代謝是需要時間的。一些減肥廣告總是說第一天就能減多少斤,其實脂肪代謝沒有那么快,一天之內減掉的大部分是水分,對身體并不好。而每個月減1.5千克?3千克是比較合理的速度。

另外過于消瘦或減肥過快容易導致身體機能失調。尤其是女性,脂肪是存儲女性荷爾蒙的地方,過于消瘦老得快,肌膚彈性差皺紋多,還容易有荷爾蒙失調。

纖體誤區2:不吃晚餐,不吃主食

不吃晚餐會讓人體在未來的10多個小時都沒有能量補充,夜間的各種代謝和修護不能正常完成。饑餓還會影響睡眠質量,得不償失。蛋白質和維生素的代謝需要碳水化合物的協助,所以不吃主食會讓你吃的魚、肉、蛋、蔬菜等都不能完全代謝。但主食不要過量,半碗或一小碗米飯的量比較適合女性。

纖體誤區3:一天只吃一頓

前面說到少吃多餐是減肥的最好辦法,也就是說別讓自己太餓,這樣就不會吃多。如果一天只吃一頓,吃的時候一定很餓,難免過量,而在未來的幾個小時之內消耗的能量和平時一日三餐是一樣的,這樣過量的部分就會轉換成脂肪。

另外人體在饑餓的時候首先消耗的是肌肉而不是脂肪,經常處于饑餓狀態會讓我們四肢肌肉瘦弱無力,脂肪卻未必消耗多少。