農產品“豐產不豐收”的根源

“兩頭叫，中間笑”一直是傳統農產品經銷模式下農產品種植戶與經銷商搏弈的真實寫照。農產品種植基地分散，種植遠離消費地，農產品保鮮、保溫等物流基礎嚴重不足、農產品價格低等因素，導致農戶無法擺脫“豐產不豐收，果賤傷農”的頑疾。僅從農產品物流的角度來仔細分析主要有以下因素：

供應鏈鏈條過長。我國農產品供應鏈以種植園——產地批發市場一一批發商——銷地批發市場——超市、農貿市場——消費者流通鏈條為主，絕大部分產地在農村的農產品都要最少經過3個以上流通環節，才能實現終端消費。這對保鮮期短易腐農產品，在時間和流通效率方面無法確保產品的質量。據專家介紹，在傳統的供應鏈采購模式下，農民如果賣出2元的農產品，到了超市成本就會變成5元，介于農民和超市之間的中間環節約分配了商品30％～40％的利潤，而農民和超市只有10％～15％的利潤。

冷藏、保鮮物流設施配套滯后。在美國等發達國家，農產品生鮮供應鏈已經形成田間采后預冷一冷庫——冷藏車(船)——批發站冷庫——超市冷柜——消費者冰箱這樣一種全程冷藏的成熟模式，而發達的農產品物流公共設施，合理的流通網點布局是這種模式得以實現的基礎。國內由于冷鏈建設的不足，大部分生鮮農產品是在常溫中流通的。

專業農產品物流企業太少。受傳統農產品經銷模式的影響，農產品從產地到消費者手中，必須經過多次的轉運與存儲，農產品運輸在整個交易過程中沒受到重視，資源分散。目前，長途農產品的運輸(北方農產品到南方)都是搭回程，走“綠色通道”，成本低，專業的第三方物流公司不會接這種運輸業務。

信息流不暢通。保鮮期短、易腐的農產品與快速消費一樣，產品銷售的信息要非常及時、準確。由于農產品產地遠離消費地，農民獲取的信息渠道很有限，部分經銷商就利用這種信息的不對稱壓低產地價格，賺取高額的利潤。農產品也有完整的供應鏈，除實物流之外，信息流的也非常關鍵。

最近幾年來，為提高農民的積極性，搞活農產品流通，實現農戶的增產增收一直是家國農村工作的改革重點。2008年12月5日，國家商務部、農業部出臺《商務部農業部關于開展農超對接試點工作的通知》，正式開展“農超對接”試點。推進鮮活農產品“超市+基地”的供應鏈模式，引導大型連鎖超市直接與鮮活農產品產地的農民專業合作社對接。目的是減少農產品流通環節，降低農產品流通費用，為農民增產增收。6月12日又下發通知，決定在河北等15個省(市)開展“農超對接”試點工作。可見國家對農產品流通的改革力度與決心。