上海旅游酒店業入冬

姜智鵬

為了爭奪出境游客源，各大旅行社則打起價格戰

上海旅游市場面臨1997年亞洲金融危機以來最大的困局，兩成經濟型酒店陷入生存危機，五星級酒店則結束了自2005年開始的黃金擴張期

“你知道我現在最生氣的是什么嗎?就是一些旅行社拼命炒作說旅游線路在怎么特價，怎么便宜!”因為激動，上海旅游行業協會會長黃光榮的語調高了很多。

自2008年11月以來，關于上海出境游、國內游價格大幅下降的消息此起彼伏。

“表面上看，價格是下降了，游客是多了，可是，這個利潤原本不高的行業，現在還剩下多少利潤?大旅行社還好一點，沒有采購體系的小旅行社又怎么生存下去?”黃光榮用一串反問向《瞭望東方周刊》表達了自己的擔憂。

春節后，黃光榮不斷地向各旅行社重復：“大家理智一點，千萬不能拼命降價!”

對于上海本地的旅行社來說，并非沒有意識到危機，而是騎虎難下。

“最賺錢的商務游業務縮水了50％，出境特價團表面上熱熱鬧鬧，利潤卻只有平時的40％，我們自己都不知道，接下來的幾個月淡季，該用什么促銷手段熬過去?！鄙虾Ｇ嗦贸鼍巢拷浝碇苡L告訴《瞭望東方周刊》，在他眼里，上海旅游市場正面臨著1997年亞洲金融危機以來最大的困局。

出境游騎虎難下

特價團出現于2008年國慶長假之后，當時，金融危機對國際航空公司和境外酒店業的負面影響開始顯現。

“國際貿易蕭條讓商務旅客數量銳減，航空公司國際線路的空座率高了，國外的酒店入住率也下降了。所以，他們主動向國內旅行社提出降價?！敝苡L告訴本刊記者。2008年11月，上海往返巴黎的機票（不含稅）最低只要4440元，往返倫敦（不含稅）只要4600元，到了12月，德航、芬航的往返歐洲促銷機位甚至低于3000元；而五星級酒店的報價也下降了兩到三成。

還沒來得及為成本下降歡欣鼓舞，新的狀況出現了：大批個人出游計劃取消、企業商務游開支縮減。國內旅行社明白了：省下來的這些錢并不會落入自己的腰包。

“大型旅行社都會有一批企業客戶，按照慣例，每年10月份前后，旅行社要向這些企業確認來年商務旅游計劃?！鄙虾贸鼍陈糜沃行囊晃讳N售經理告訴本刊記者。

確認的結果是：“拖著遲遲不肯確認已經算好的了；很多公司交回來的員工獎勵旅游名單中，原本是一個部門20多個名字，后來只剩下了經理和總監的名字；更多的公司直接就說全部取消了?！币虼?，上海國旅出境旅游中心的2009年商務出境游業務縮水了一半以上，“商務游雖然只占出境游業務總量的20％多，卻最賺錢。至于個人旅游的景象，就更不用說了。”

上海市旅游局發布的最新統計數據顯示，上海出境旅游人數已經從2008年8月的69673人，下降到了11月的47303人。2008年8到11月同比增長率分別是-21.75、-5.06％、-14.46％和-16.94％。

為了爭奪出境游客源，價格戰也就順理成章了。

例如2008年12月，上海出發的德法荷比盧5國9日游，全部費用只要8888元。同樣產品在2008年暑假和國慶期間的報價，分別是15000元和17000元。

而上海、杭州、蘇州等地的一些中小型旅行社，甚至推出了美國夏威夷7天9999元、埃及深度游8天8889元、悉尼布里斯班8天6089元的報價。

2009年春節長假之后，各旅行社你追我趕，出境游產品價格下跌更為明顯。

例如，2月份，日本4天游定價只有3500元，而同樣一條線路在春節期間要賣到6000元以上，即使在平時也要4500元；澳大利亞8天游只要12300元，比去年同期下跌了3000多元。

“與去年同期相比，出境游價格平均下降了20％～30％。當價格競爭到現在這個程度的時候，旅行社僅僅拿機票、酒店和地接社上的讓利來降價已經不夠了?！?周迎風告訴本刊記者。以澳洲8天游為例，即使往返特價機票價格同比下跌了700～800元，還是不足以彌補3000元的下跌空間。

目前，上海中國青年旅行社的出境游降價方式是，由航空公司、酒店、當地的地接旅行社和自己公司各自讓出500～800元的利潤，達成3000～4000元的降價目標。

“但是，就算只讓出500～800元，對旅行社來說，也意味著我們的利潤下降60％，如果再這么下去，不管哪家旅行社都得關門?！敝苡L說。即使意識到這是殺雞取卵，旅行社卻不得不硬撐下去，因為“機位和酒店房間都是提前預訂，付了定金的，人數不夠就得虧錢。而且，如果現在不保證足夠的客源，明年，航空公司和酒店就不會再給你足夠優惠的價格，甚至到了旺季，你有了客人的時候，卻沒有機位，也沒有酒店房間了”。

旅行社生存危機

旅行社的降價努力并沒有疏解這個行業面臨的危機。“現在10多條線路，即使降幅已經達到20％，游客人數卻只是稍微多了一點點，”上海中國青年旅行社營銷中心總經理劉小軍告訴《瞭望東方周刊》。

“如果5月份價格還不能回升，這個行業就有大問題了。到時候我們可能把現在大家都有的歐洲7國10日游，改成兩三個國家，甚至是一個國家的深度游，以避免價格戰?！贝呵飮眯侣劙l言人張磊告訴本刊記者。

為數眾多的中小旅行社，生存更加艱難。

在出境游業務上，小旅行社的盈利主要來自于先在當地招攬游客，再把游客轉包給大旅行社，從中賺取差價，“現在大旅行社這么一打折，自己都沒有利潤了，這項業務自然已經沒有我們的份，”在浦東南路一家15平米的“世豪旅行社”門店里，總經理李巧蘭一邊整理著屋子，一邊無奈地告訴《瞭望東方周刊》，“如今為了節省成本，只有一個雇員了，負責一些外地老年團來上海后的接待，但是，現在酒店價格也這么低，靠那一點提成沒什么賺頭，完全是辛苦錢?！?/p>

國內游業務也在出境游的擠壓下“沒有錢賺”。李巧蘭說，中小旅行社在國內游項目上的盈利，主要來自于接團之后，轉包給當地的地接社而賺取差價，而地接社的利潤，則來自于游客在當地消費、住宿和餐飲的提成。

“山東5日游才888元、北京雙飛5日游才1700元、海南5日游才1700元，桂林陽朔5日游更是只有1300元，你說，我們還能賺到什么錢呢?”李巧蘭說，對于中小旅行社來說，生存危機其實已經是一種普遍狀態，“這些地方和我合作的地接社老板，都把大部分固定導游裁掉了，平時就自己一個人在公司接接電話，保持業務關系不間斷，有業務的時候再臨時招幾個導游，因為只有以這樣的最低成本維持著，我們才能熬過這段日子。”

經濟型酒店頹勢明顯

酒店業也呈現出同樣的頹勢。

“生意已經沒法做了。”2009年2月16日下午4點剛過，在上海浦東新區浦城路上擁有一家小酒店的楊光當著本刊記者的面，撥通了滬太路上一家外資連鎖經濟型酒店的銷售部電話。

楊光以客戶的名義要求預訂20間標準間，最后得到的優惠價格是每間每晚130元，而這個經濟型酒店品牌的對外報價是大床房每晚168元，標準間每晚168元。

“這家店最近在業內名氣很大，因為他們價格在同類酒店中最低?！睏罟庹f，幾天前，當他剛聽到這個傳言的時候，第一個反應是不相信，“因為無論是地段還是品牌，這個店都相當不錯”，但現實卻讓他的臉色和窗外的天氣一樣陰沉。

沉默半晌之后，楊光重重地點了點頭，盯著本刊記者一字一頓地從嘴里擠出兩個字：“轉讓!”

楊光的小酒店有100個房間，而且有個很吉利的名字——“聚福酒店”，可是，自從2008年下半年開始，生意就和其他小酒店一樣一路下滑?！爱敃r，聽說轉讓都要排隊等著人家來挑，哪怕很好的地段，能保住成本都不容易，所以一直都沒有下定決心，只是把標準間的房價從130塊調到100塊?！?/p>

與2008年10月相比，上海經濟型酒店的入住率已經下降了20％以上，除了如家、錦江等大型連鎖企業外，單體和小規模連鎖經濟型酒店的房價起碼下降20％以上。中國經濟型酒店網CEO胡升陽告訴《瞭望東方周刊》：上海自2009年以來，“所有新開的經濟型酒店都是1年前就簽約、裝修，現在不得不開的，而新簽的經濟型酒店項目則幾乎沒有聽說過?！?/p>

“按照上海經濟型酒店平均房價150～180元的標準，只有達到70％以上的入住率才有可能盈利。”可是，楊光的酒店入住率現在不到三成，而房價僅有100元，成本卻一分錢不少，胡升陽說，上海像這樣的經濟型酒店有300多家，正面臨生存困境的起碼超過了20％，更別提收回300萬~500萬的前期一次性投資了。

如家、錦江、速8等大型連鎖經濟型酒店品牌的房價也在走低。

2009年1月以來，格林豪泰推出電子抵用券服務，非會員網上注冊可獲100元電子抵用券，原有會員激活賬戶的電子抵用券可獲150元的訂房優惠。

“漢庭”向會員推出全國部分門店周日百元入住活動；“如家”推出了“入住滿100元，送100元抵用券”；“錦江之星”也在網站首頁登出了“住錦江之星，每天都省60～10元”的廣告，而“7天”則推出了“77元住大床房特惠體驗”、“77元大禮包”和“住一晚送一小時”的活動。

本刊分別致電上述企業，除了表示上述活動只是“促銷活動”，各個企業對入住率降低的話題都避而不談。

根據上海旅游局統計數據，2008年11月，上海一星級和二星級酒店的入住率分別是63.56％和55.33％，同比下降了5.58％和6.38％；房價則分別是128.03元和226.41元，同比下降了24.07％和0.48％。

即使有國慶黃金周，上海一星級和二星級酒店去年10月份的入住率仍只有63.09％和58.6％，同比下降了4.52％和7.58％；房價則分別是132.12元和211.30元，同比下降了25.65％和2％。

而在2008年8月，上海的一星級和二星級酒店的房價還分別有152.52元和213.11元。但入住率也只有67.54％和53.52％，同比下跌1.27％和7.24％。

雖然的確只是促銷活動，但各大品牌幾乎同時推出這些活動，卻肯定和入住率一路走低有關。胡升陽告訴本刊記者，“如家2008年3季度的季報說，利潤是2530萬元，他們在全國的房間總數是5萬間左右，也就是說，以上市公司的管理水平，如家每間房每天也只能賺不到6塊錢?！?/p>

“目前，上海經濟型酒店的入住率又比2008年11月下降起碼兩成，”上海經濟型酒店整體入冬已經是不爭的事實，胡升陽說。

2008年12月，如家在上海漕寶路、桂林路區域開設了一家新的商務酒店品牌“和頤”?！安捎盟男羌壘频陿藴恃b修，住宿費用明顯高于如家酒店而低于一般四星級酒店，就是想通過提升檔次的策略往高端市場爭取客源而避免中低端市場價格戰?！比缂沂袌霾抗P經理葉秉喜告訴《瞭望東方周刊》。

高星級酒店“史上最低價”

高星級酒店的生意并不是那么好搶的，在目前的環境下，如家“和頤”在上海根本不具備多少價格優勢。

一個在業內早已不是秘密的數據是，目前上海一些地段稍差的五星級酒店，給旅行社的房間報價已經跌到了每晚300～400元。即使是散客，也可以只花500元住進五星級酒店，仲量聯行酒店集團中國區高級副總裁吳嘉保告訴《瞭望東方周刊》。半年前，想住五星級酒店，沒有1000元是不可能的。吳嘉保目前負責監管仲量聯行中國區的咨詢業務，包括酒店運營商篩選、管理合同談判、可行性研究、價值評估和調研。

根據仲量聯行的統計數據：2006年上海五星級酒店的平均入住率略高于70％，平均價格為每晚1600～1700元；2007年入住率為68％～69％，平均房價為每晚1600元左右；2008年底，平均房價為1500元，但入住率已經下跌到59％。

“2006年和2007年，五星級酒店主動以高房價壓低入住率，因為綜合損耗、成本、現金流、盈利等因素，70％的入住率可以讓酒店達到最佳平衡點?！眳羌伪Ｕf，但按照國際慣例，當入住率低于60％，就意味著上海的五星級酒店業正面臨普遍的財務壓力。

上海五星級酒店自2005年開始的黃金擴張期由此結束。

2005年，上海的五星級酒店共有15000個房間，2006年到2008年之間，房間數量分別又增加了3500間、4400間和3700間。上海浦東小陸家嘴一家外資五星級酒店的傳訊總監謝蘭（化名）告訴本刊記者，上海的陸家嘴、人民廣場、南京西路等區域的五星級酒店其實早已處于飽和狀況，一直靠高房價彌補客源分散、入住率不高的缺陷。

但是，一旦經濟不景氣，這種模式就難以維持下去了。“一開始是削減固定成本，再是削減電費、減少損耗，但沒有基本的入住率維持，這些措施都沒有多大作用。降價已經是最后一步了。”謝蘭說。

降價究竟能在多大程度上挽救上海的五星級酒店業?吳嘉保也難以預測，因為和其他行業一樣，房價下降是酒店最無奈的一種選擇，“價格降低一半，客戶也不會覺得是福利，但3個月后價格再漲回去，客戶就會認為，你們的價格漲了一倍?！?/p>

但很多酒店已經別無選擇，“從去年下半年開始，就不斷有新的五星級酒店推遲開業的消息傳出來，據我所知，有五六家酒店因為銀行催款，已經不得不四處尋找新的資金注入，甚至因為國內資金不肯投入，而委托我們到海外尋找投資商?！眳羌伪８嬖V本刊記者。

也有受益者

值得一提的是，一片蕭瑟中的旅游酒店產業鏈中，也有一些特殊的行業獲得了良好的發展機遇。

“2008年上半年，我們的業務員上門推銷業務的時候，很多公司直接就說，我們的員工出差本來就帶有福利性質，員工買折扣機票報銷全額也無所謂啊，根本不必太在意。結果到了下半年，這些企業自己找上門了，要求使用我們的服務?！睂τ谶@個戲劇性的大變化，暢翔科技集團首席運營官張強總是津津樂道。

暢翔科技集團總部在杭州，其業務類似于攜程網，只不過，暢翔的客戶都是企業，服務內容就是為企業提供標準的差旅管理軟件杜絕差旅腐敗，再通過專業第三方的集體采購，使企業的差旅成本降低20％左右。

“現在，經濟不景氣，原本不在乎的差旅成本也被越來越多的企業看重，”張強告訴《瞭望東方周刊》，“原本很多企業員工出差坐飛機，都選11點的飛機，因為這樣的時間安排最舒服，但11點的機票折扣也是最少的，現在很多企業開始要求員工坐早上或者晚上的飛機，因為折扣高，但這些又沒辦法作硬性的規定，暢翔的差旅管理軟件就派上用場了。”

中國經濟型酒店網的酒店店長培訓班，也第一次爆滿了，“過去幾年開班的時候，很多酒店的店長說，培訓費我有啊，就是沒時間。這下，他們都有時間了，”胡升陽笑著告訴本刊記者，“應這些店長的要求，今年春秋季的短期培訓班，主題就是開源和節流?！?/p>