環球集萃

糖友吃魚不易得腎病

糖尿病腎病的食譜中,要通過限制蛋白質的攝入來延緩病情惡化,蛋白質攝入量的多少并不是造成腎臟損傷的關鍵。相比之下,蛋白質的種類更為重要。英國一項大型研究顯示,一周至少吃兩次魚可以減少糖尿病患者得腎病的概率。因為魚富含獨特的營養成分,可能通過加強血糖控制或改善血脂來減少對腎臟的損害。

(摘自《健康時報》)

新鮮蒜泥更護心

美國一項新研究表明,蒜泥和加工大蒜都有助于降低缺氧造成的損傷,但是新鮮蒜泥可以使大動脈血流更順暢,并增加左心室壓力。也就是說,吃新鮮蒜泥更利于保護心臟。大蒜有益心臟的關鍵得益于將大蒜切開或打成蒜泥時所釋放的微量硫化氫。進食后,該物質具有軟化血管及活血作用。

(摘自《農業與食品化學雜志》)

服用阿司匹林可降低結腸癌死亡率

美國研究表明,服用阿司匹林可以有效降低結腸癌患者的死亡率。對1 279名結腸癌患者進行了為期二十多年的研究,確診患有結腸癌后開始服用阿司匹林的患者死于結腸癌的概率比未服用者減少30%,前者因其他健康原因死亡的概率也比后者低21%。

(摘自《美國醫學會雜志》)

吸煙損害舌頭的味覺功能

希臘一項最新研究顯示,經常吸煙者舌頭的味覺靈敏度會下降,并且舌頭上味蕾的健康狀況也不好。研究表明,煙草中所含的尼古丁會對舌頭的味覺功能造成影響,因此常吸煙者更有可能出現味覺方面的疾病。

(摘自《BMC耳鼻喉疾病》雜志)

孕婦常吃蘋果生的嬰兒少患哮喘

荷蘭研究人員發現,與孕期很少吃蘋果的婦女所生孩子相比,在懷孕期間每周吃4個或更多蘋果的孕婦所生孩子在成長期間出現呼吸困難的概率低3成;愛吃蘋果的母親所生孩子比不愛吃蘋果的母親所生孩子患哮喘病的概率低5成。蘋果能起到這樣的作用可能是與其富含類黃酮與抗氧化物質有關。

(摘自《胸腔》雜志)

常參加智力活動有助預防老年癡呆癥

美國愛因斯坦醫學院對488名年紀在75~85歲的老年人進行了長達5年的跟蹤研究。研究發現,罹患老年癡呆癥的人平均每周只參加一次智力活動,經常參加智力活動的老人很少患老年癡呆癥。與每周參加4次智力活動的老人相比,每周參加11次智力活動的老人能更好地保持記憶力,后者出現記憶力衰退的時間要比前者推遲1.29年。

(摘自美國《神經學》雜志)