梅州市龍眼荔枝凍害發生和影響及其防止對策

戴偉林　趙仁發 李嘉斌 巫小明 廖慈香 吳利謙 張財源 黎淼堅

摘要：龍眼荔枝是典型的南亞熱帶常綠果樹，喜溫總凍。在冬季最低溫度到0℃以下會引起凍害。1999年、2004年梅州的龍眼荔枝凍害嚴重，2008年盡管絕對低溫為2℃，但因低溫持續時間長搭30天，故對2008年的生產影響較大。

關鍵詞：龍眼；荔枝；凍害；影響；對策

廣東省梅州市屬于亞熱帶季風氣候區，是南亞熱帶和中亞熱帶氣候區的過渡地帶，年平均氣溫20.7-21.4℃，無霜期300天以上，1月平均氣溫0.9-13℃，是常綠果樹龍眼、荔枝、柑桔、枇杷、楊梅、楊桃等的適合種植區。1999年、2004年龍眼、荔枝遭受的凍害嚴重，特別是1999年的凍害給局部地區的龍眼、荔枝造成毀滅性的損失。2008年盡管絕對溫度在2℃以上，但陰雨低溫持續時間長達30天，對龍眼和荔枝的花芽分化造成了較嚴重的影響，對當年的開花結果影響較大。

1龍眼、荔枝產生凍害的表現及其原因分析

1.1凍害的表現

1999年冬梅州市境內的龍眼荔枝遭受嚴重凍害，絕大多數植株凍死；2004年冬龍眼受凍3200hm²，荔枝受凍2200hm²，受凍后出現落葉、小枝條枯死、少部分整株死亡的現象；2008年初凍害主要表現為無花或花期推遲。就龍眼、荔枝而言，2008年初凍害對荔枝影響較輕而對龍眼影響較重。如五華水寨羅湖村山地果園的龍眼、荔枝混植，受凍害的植株多為龍眼。主要原因是秋梢不夠老熟而受凍，其受傷葉片在氣溫升高后很快被日灼而導致嚴重的落葉；或因樹勢弱而受凍的，則開春即落葉，致使樹勢更加衰弱。2月底調查的梅江區長沙龍眼園、蕉嶺新鋪龍眼園、五華水寨羅湖村果園、益塘水庫果場、興寧龍威果場等，所有龍眼植株的萌芽均出現僅抽梢而無花序的現象；多數荔枝能抽出花序，有少量出現沖梢現象，但花量少且花期比正常年份遲半個多月。4月份調查則有少量龍眼抽花。荔枝則不同品種的耐寒有差異：黑葉較耐寒，而妃子笑較怕凍；如五華益塘水庫湖心頂上的妃子笑，在凍害過后向陽的葉片不同程度受到日灼，而黑葉則沒有發現這種現象。但是過早抽梢的植株，不論是龍眼還是荔枝，嫩梢上的葉片都因受凍引起早枯、脫落。

1.2龍眼、荔枝遭受凍害的原因

1.2.1內因(生理原因)。據資料介紹，龍眼抗低溫的臨界溫度為0℃。當氣溫大幅度下降時，會造成樹體細胞內水分結冰，破壞了細胞內原生質結構，使細胞死亡”。樹體凍害的程度，主要決定于降溫的幅度、持續的時間及解凍是否突然。降溫幅度愈大，低溫持續時間愈長，解凍愈突然，危害愈嚴重。此外與葉片可溶性糖含量、葉片組織細胞結構緊密度有關，含糖量越高、緊密度越大，耐寒性越強。龍眼、荔枝的品種、年齡、長勢、當年枝條的成熟度以及是否休眠等也有密切關系。

1.2.2外因。從外因上說，與天氣、地勢、坡向等因素分不開，但主要是天氣條件。

天氣方面，龍眼、荔枝在同期正常氣溫下不受凍害，若遇到突然低溫，使之不能及時轉入抗寒鍛煉而受凍。1999年冬的極端低溫為-6℃，梅州市的多數龍眼、荔枝植株被凍死；2004年冬為-2℃，龍眼、荔枝受凍嚴重。2008年初雖然在2℃以上，但低溫陰雨天氣持續時間長達30多天，光照嚴重不足，葉片的光合作用能力大大降低，養分的積累不能滿足其花芽分化的需要，造成只抽梢、不開花或花期推遲的現象。

地勢、坡向不同，龍眼、荔枝的受凍情況也不同。如種在山南面的比山北面的龍眼、荔枝，由于日夜溫差變化較小，在同樣的條件下受凍輕。地勢低洼的果園，易造成冷空氣沉積而受凍較重。如五華羅湖村果園，在調查中發現坡谷的植株受凍程度較嚴重，有10多株甚至樹干樹皮被凍裂。

2龍眼、荔枝常用的防寒措施

2.1覆蓋

在霜凍到來前，樹冠覆蓋稻草、干雜草、草席等，直至次年春晚霜過后去除。樹盤覆蓋稻草、干雜草、牛糞等。

2.2灌水

秋冬干旱季節，光照較強，蒸發量較大，干旱地、山坡地需要保持一定的土壤濕度。在冬至前，全面灌水1次。利用水熱容量大的特點進行冬灌來提高地面的溫度，以減輕凍害。如梅江區長沙果場，采取該措施后樹體無凍傷現象。

2.3培土

培土寬度50cm，高度至嫁接口以上20cm。開春后，將凍死部分截掉，把培土扒開。

2.4涂白或噴白

用涂白劑(按石灰100份、硫磺粉10份、食鹽10份、動物油脂1份、水200份的比例配制而成)對樹干涂自，不但可減少樹干的水分蒸騰，還可防止晝夜溫差大引起對植株的危害，并兼有防止病蟲害的作用。

2.5包扎

用稻草繩密密地纏繞樹干來防寒，晚霜過后及時拆除。興寧龍威果場采用此法，樹干保護得很好，無凍傷現象。

2.6熏煙

在果園迎風面，667m²堆置3～5堆谷殼、雜草、鋸末等，每堆25～30kg。在霜雪來臨前晚間10時至12時點燃熏煙，以提高果園氣溫及阻止冷空氣下沉。有些果園焚燒廢輪胎進行熏煙，雖有一定效果，但污染環境，不宜使用。

3龍眼、荔枝受凍后的管理措施

3.1淋水

對凍害較輕的植株，寒潮后及時淋水、噴水，以保根保葉，特別是對較干旱的山坡地果園，有利于樹勢的恢復。但要注意，當氣溫在0℃或更低時，嚴禁在根系生長的范圍內淋水，否則會加重低溫對根系的傷害。

3.2科學施肥

果樹受凍后樹冠葉片受損傷，地上地下部分失去平衡，從而影響根群的吸收功能。因此，氣溫回升后要合理施肥。

3.2.1根外施肥。可用核苷酸、0.3％磷酸二氫鉀或健生素500倍液+10mg／kg 2，4－D噴1次，補充樹體營養，防止再落葉。

3.2.2用腐熟的淡糞水或淡尿素溶液0.2％～0.3％，寒潮過后10天或日平均溫度升到12℃后施用。

3.2.3施用草木灰、火土灰、牛豬糞等肥料，以提高地表溫度，加速根系吸收，促使樹勢盡快恢復，并有促花和提高花質的作用。若發現植株有爛根現象，則應先處理爛根，待根傷愈后才進行施肥。

3.3合理修剪

修剪應該在氣溫回升穩定后或春芽正常萌動前半個月進行。果樹受凍后樹勢衰弱，要根據樹齡大小和受害程度進行修剪：對受凍嚴重的幼齡樹(包括苗木)，在凍害結束后即剪除枯枝；對結果樹則不能馬上剪除，應于“立春”前后，待氣溫回升穩定后剪除枯枝。剪口要平滑，大剪處傷口要涂石硫合劑、波爾多液或殺毒礬600倍液。

3.4做好促花控梢工作

預防花帶葉沖梢，早春花芽萌動時，用小葉萎縮脫落素2包或葉芽休眠素1包、氨基酸鉀或核苷酸鉀、花果核能各1包，兌水50～100kg，葉面噴施。

若出現“沖梢”，可先使用100mg／kg的乙烯利脫葉，以抑制花穗“沖梢”，再人工摘除剩余的嫩葉，注意要反復摘葉。

3.5加強病害防治工作

龍眼、荔枝受凍后，抗病能力弱，易引發樹脂病、腳腐病、炭疽病、日灼病等，可用托布津、百菌清、多菌靈800倍液噴施葉面，并用石硫合劑涂刷樹皮、傷口，在新梢萌發時再用藥1次，防止病菌入侵。