木薯高產栽培技術

羅振敏　吳頁寶　胡平華　漆燕青　羅偉民

木薯，別名樹薯，是大戟科木薯屬多年生(熱帶亞熱帶)或一年生(溫帶)灌木，地下結薯，素有“地下糧倉”、“淀粉之王”和“能源生物”之譽，木薯耐旱、高產，種植條件要求不高，可在旱地坡地連片栽培，亦可在山地低谷種植或結合造林種果，種植于幼林果園行間，也可與花生、西瓜、大豆等作物間套種。近年來，隨著淀粉工業盼快速發展和能源酒精在江西的蓬勃興起，能源植物木薯，已逐步在江西各地試種推廣，目前一般1hm2生產鮮薯30000kg左右，最高可達37500～52500kg。木薯雖然粗生易種，但要獲得較高的產量，還必須科學種植與管理。經過2年的摸索，現已總結一套木薯高產栽培技術，供全省各地薯農借鑒和參考。

1選用優良品種

根據種植土壤類型及吉安市氣候特點，木薯在吉安有效生育期為7-8個月，生產上應選用生長快、長勢好、耐旱、產量高、各類土壤都適應的早熟品種華南5號和中熟品種華南205、南植199，同時適當搭配產量高、品質優的中遲熟品種GR891。應注意的是種植超過9個月以上收獲的遲熟品種在我地不宜栽種。

2深耕整地、施足基肥

木薯易栽，對土壤條件要求不高，但木薯屬深根作物，深翻土壤更易獲得高產，一般要求深耕碎耙，深耕27-30cm，如犁耙難以達到此深度，需采用起畦的辦法培厚土壤。畦的高度與寬度，應根據地勢、土質及氣候而定，一般畦寬帶溝0.9m，溝寬0.3m，畦高25～35em；排水良好的畦面可適當放寬，一般作成帶溝1.8m的畦，溝寬0.3m。整地栽種時結合施用基肥，以有機肥為主，一般lhm2地撒施農家肥7500-12000kg、尿素150kg、中等含量復合肥(N、P、K≥40％)300kgo

3合理密植

木薯的種植密度視土壤肥力及品種而定，一般種植密度為9900-12450株／hm2，株行距為0.8-1m×1m。土壤肥沃或分枝性強的品種，株距可寬些，如華南205在一般地力上種植，株行距為0.8m×1m，瘦地上種植為0.8m×0.8m；而華南5號在荒山荒坡地或貧瘠地上種植株行距為0.7m×0.8m，在中等肥力地塊上種植為0.8m×0.9m，在肥沃地上種植為0.9m×1m。

4適時栽種

當日平均氣溫在15℃以上時即可種植，吉安適宜栽種的最佳時期一般在3月底至4月上旬。

栽種木薯的種莖應選擇充分成熟、粗壯密節、新鮮堅實、芽點完整、不損皮、不干枯、不枯爛、無病蟲、皮層綠色、砍斷切口有乳汁流出的主莖中、下段最好。選好種莖后，用快刀按17cm的長度將木薯莖砍成一小段，每段上需保留3～4個有效芽，注意砍時要準、快，一刀砍成，切口平滑似馬耳形，不要讓表皮斷裂和損壞芽眼，砍種時底部應墊軟的東西或直接在草地上砍種，對砍好的種莖用‘代森銨或石灰水浸泡消毒，當天砍莖當天消毒并種完。砍好的種莖采取450斜插土中，蓋土5～6cm厚，3／4種莖人土。對于種2-3行的寬畦應采取交叉斜插法。

5田間管理

5.1補苗木薯植后20～28天，往往由于種莖質量差或植后小環境而造成缺苗，為此，應挖取在田頭地角的備用苗，選擇陰雨天帶土移栽。凡是補植的苗，在成活后立即追施速效氮肥以便趕上一般苗的生長。

5.2間苗在苗高15～20cm時進行，每穴留1～2株生長旺盛、粗壯的苗，其余的全部除掉。做到去密留稀，去弱留強。

5.3追肥木薯追肥一般采用“重施苗肥，補施薯肥”。壯苗肥在5月中下旬，當木薯苗長到20em左右，1hm2施尿素300kg，施肥可選擇小雨天穴施，小面積可澆施。壯薯肥應在6月中下旬，即木薯生長旺盛期，施40％三元復合肥300kg和氯化鉀300kg，施肥方法以行間溝施為主。

5.4中耕除草木薯栽種后1hm2及時用乙草胺2250g兌水750kg均勻噴施。植后30～40天，苗高15-20cm時，就可進行第1次中耕除草，將草去泥蓋在根附近。苗到1m左右時，即植后90～100天，進行第2次除草，中耕鋤草時應注意不要鋤得過深，以免傷及塊根。

6病蟲害防治

木薯病蟲害較少，為害較輕，對產量無嚴重影響。在吉安偶有發生的病害有細菌性枯萎病、細菌角斑病。主要措施選用無病種苗和抗病品種，插植時種莖切面沾10％石灰水消毒，發生上述病害時可采用50％氯溴異氰尿酸噴霧。

危害木薯葉片的害蟲主要是螨蟲，多發生在高溫干旱季節，發生時葉背可見紅色小蟲，可采用螨忌等殺螨劑防治。其它蟲害有大蟋蟀、金針蟲、地老虎、螻蛄等，主要為害種莖及幼芽。栽插時可在兩端切口上涂甲磷鋁，也可用殺蟲雙或呋喃丹拌細土撒施或用甲銨磷誘殺。

7適時收獲

木薯塊根是營養器官，無明顯成熟期，在一定范圍，溫度條件適宜時，生育期長的產量較高。因此，收獲不宜過早，收獲過早會降低塊根產量和淀粉含量。但收獲不能太遲，遲收莖葉容易受低溫或霜凍為害，莖稈不適于作種。一般在當年11月底到12月初，早霜來臨之前收獲。具體可視植株生長狀況，即木薯葉色稍轉黃，下部老葉脫落，莖呈暗褐色，莖梢干萎，塊根表皮變厚易裂，用手磨擦塊根表皮易脫落，即可開始采收。收獲時可用手直接拔起，個別土壤較實采用鋤頭挖起。