別讓低碳化威脅糧食安全

徐宗儔

當低碳經濟成為全球熱門詞匯時，低碳農業似乎也在成為一種新時尚。然而，需要指出的是，農業涉及民生，盲目地追求新時尚不能威脅了基本的糧食安全。

最近，筆者聽到了一種荒謬的說法：一些習慣啃面包的西方人口出狂言地說，亞洲應該少種、不種水稻，來“減排溫室氣體”。其依據在于：水稻田經常“冒氣泡”，就是在排放甲烷（沼氣）。“水稻田排甲烷”，對于搞了40多年水稻遺傳育種科研的筆者來說，倒屬于常識性的范疇。如果因為水稻田“冒氣泡”是在“排甲烷”，作為少種、不種水稻的理由，實在荒謬之極。遺憾的是，這種論斷竟引起國內一些人士的隨聲附和。須知，水稻田排放甲烷一類的“溫室氣體”，若與大工業排放的多種“溫室氣體”相比，根本就是“小巫見大巫”。

如果按照西方人的所謂“理論”，據此而要求亞洲人（實際上還包括部分非洲和拉美國家，且又多是發展中國家）不種水稻不吃大米，都改吃旱糧作物諸如小麥、玉米、紅薯等農作物，現實嗎？可行嗎？更何況，只要是土壤，無論是水田還是旱地，是種水稻還是種小麥玉米高粱，是耕地還是撂荒地，土壤中的微生物無時無刻不在分解著有機質，正是有了這種分解過程，一方面既提供了作物（也包括所有植物）生長發育所必需的包括大量元素（如氮、磷、鉀）、中量元素（如鐵、錳、鈣等）和微量元素（如硅、銅、硒等等）在內的各種養分的同時，另一方面也無時無刻不在排放著甲烷等氣體。照此而論，地球上還有更多的沼澤、濕地、水面和森林同樣時刻都有甲烷、二氧化碳或多或少、或明或暗地排放。倘若，按這些西方人的說法，豈不是應當把沼澤、濕地、水面等等統統排干、填平？可見，這些人物從自身利益的狹隘角度出發，不惜把起碼的科學常識扭曲到無以復加的程度，為自己盡可能少地承擔“減排”義務預留口實。

眾所周知，水稻屬于我國最主要的高產糧食作物。對于以大米為基本主食的近2/3的中國人來說，水稻的種植面積及其產量與質量，對中國糧食安全乃至13億人的溫飽與小康水平息息相關。中國如果減少水稻種植，就是哪怕少種一個百分點的水稻面積，其后果都必將是災難性的。

因此，我們在承諾“減少二氧化碳排放”的同時，絕不能聽信某些西方人以“減排溫室氣體”為幌子所散布的“不種或少種水稻”那種似是而非的所謂“科學依據”。須知，改革開放后才好容易解決了13億人的吃飯問題，其中“雜交水稻”功不可沒。對西方某些人操弄“減排”議題，以限制別人發展的企圖，只要多問幾個為什么，就能心知肚明，絕不能盲目聽從西方不負責任的說法，犧牲了我們最寶貴的糧食安全。▲（作者是原貴州省政協委員。）