資訊

聲音

在中國自古至今，酒文化之所以長盛不衰，因為大家喝的不是一種美酒，喝的是一段美麗心情。一個人在酒中醞釀的一定是他自己的情懷。

——于丹在第三屆葡萄酒經濟年會上的演講時動情地說：“走到今天，喝紅酒已經作為一種生活方式，已經作為生活里的一種調劑，作為一種雅興出現在不同的空間。”

2009年是一個芳香馥郁的年份。

——目前，勃艮第產區酒商均反映2009年葡萄成熟度高、果實健康、平衡感好。但就酸度而言，09年葡萄比05年酸度稍低，但糖分高、口味濃郁。

消費者透過酒標看身價。

——最新《市場營銷理論與實踐》期刊中的一份研究發現，消費者們實際上依靠酒標來評判一瓶葡萄酒。所以那些給一瓶好酒貼個簡單的白色標簽的酒商們，應該盡快改變自己了。

紹興黃酒界最大規模的這次集體“變臉”，背后無不蘊藏著資本的力量。

——大規模的項目投入，既是企業“保增長”的務實之舉，更是紹興黃酒業戰略轉型的關鍵一役。一位業界人士說，傳統的紹興黃酒業在國際金融危機的大背景下，正成功插上資本之翼，足以顯現這個產業的魅力。

高端酒不等于高價酒。

——今年8月1日，《白酒消費稅最低計稅價格核定管理辦法(試行)》正式開始實施，在爆發的白酒漲價潮中，唯獨不見瀘州老窖的身影。瀘州老窖董事長謝明表示，盲目的提價與消費者的需求不能銜接在一起。高端酒肯定是有一定的價位支撐的，但更多的是讓消費者享受高端酒的增值服務，享受這瓶酒所包含的文化。

Kitty已經流行多年。不論是書包、服飾還是保時捷，奔馳smart汽車都可以看到這一可愛的形象。我們很高興將葡萄酒與Hello Kitty聯系起來。

——意大利北部Lombardy州釀酒商Tenimenti Castelrotto已與意大利奢侈品公司Camomilla聯手向市場推出4款Hello Kitty包裝葡萄酒，酒標上印有可愛的卡通貓頭形象。兩公司相信，Hello Kitty品牌已足夠成熟，完全可以銷售葡萄酒。

中國葡萄酒產量與消費量的差距越來越大。

——西北農林科技大學副校長李華認為，大量國外的葡萄酒，特別是國外的瓶裝酒進入中國市場。目前的政策沒有把葡萄酒當成農業產品，還當成獲取高稅收的工業產品，這限制了產業的發展。

莫高股份的目標是盡早進入葡萄酒第一集團。

——莫高股份董事長趙國柱表示，莫高要進入第一集團，不能靠拼規模，而要靠走精品路線，發揚特有的高端酒文化，國際酒莊為這一戰略提供了強有力的配套平臺。

國內資訊

維維股份3.5億元控股枝江酒業

維維股份近日披露，公司擬收購蔣紅星、曹生武、譚崇堯、薛傳全及枝江股份工會五個股東持有的湖北枝江酒業股份有限公司51％的股權，合計4080萬股，交易總價格為34802.4萬元。

維維股份稱，根據公司的實際情況和大食品戰略發展規劃，在做好食品飲料產業的同時，投資發展白酒產業，創造新的利潤增長點，以提高公司收益。鑒于公司已將雙溝酒業的股權出讓，為盡快拓展白酒產業，擬投資收購白酒企業的股權。經過前期考察論證準備，選定湖北枝江酒業股份有限公司作為公司的收購目標。

啤酒10月1日起實施“國標”

從10月1日起，關于啤酒的國家標準開始實施。新《啤酒》國家標準代替原有國標。新《啤酒》國家標準由中國釀酒工業協會修訂。與原國標相比，新標準修改了干啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、小麥啤酒、渾濁啤酒的定義，并增加了無醇啤酒和果蔬類啤酒的定義。新國標中無醇啤酒的定義為：酒精度小于等于0.5％vol(升)，原麥汁濃度大于等于3.0°P(原麥汁濃度)的啤酒，又稱脫醇啤酒。資料顯示，英、美等國也將0.5％作為無醇門檻。

瀘州老窖推出定制國禮酒

不久前，在“國窖1573文化中國行”啟動儀式上，瀘州老窖推出的國窖1573定制國禮酒正式啟封全球首發。作為“濃香鼻祖”的瀘州老窖，此次推出的國窖1573國禮酒每瓶售價為4萬元以上。作為中國第一款定制白酒，國窖1573定制酒完全按照國際上奢侈定制酒的服務標準，向高端消費轉摘于中國酒業新聞網者提供“一對一”式的、完全私密性、唯一性和不可復制的定制酒產品及其個性化服務。

改革開放30年中國酒界領軍人物頒獎典禮在京舉行

2009年9月25日下午，“改革開放三十年中國酒界領軍人物頒獎典禮”在全國政協禮堂隆重舉行。

本次頒獎典禮共設“改革開放30年中國酒界領袖人物”獎、“改革開放30年中國酒界領軍人物(30年30人)”獎、“改革開放30年中國酒界行業領軍人物”獎、“改革開放30年中國酒界科技領軍人物”獎、“當代中國酒界人物志杰出人物”獎、“中國酒經銷商聯盟”獎6項獎。

中國酒界領軍人物袁仁國、白智生、李福成、傅建偉聯袂主持，并為中國酒界領軍人物致頒獎詞、頒獎，且為“當代中國酒界人物志杰出人物”頒發榮譽證書。

102歲的酒界泰斗秦含章教授出席頒獎典禮并在《人物志》首發式上作重要講話。

李福成代表中國酒界全體領軍人物宣讀的“2009中國酒界領軍人物北京宣言”把會議推向了高潮。

張裕首次推出收藏級葡萄酒

張裕日前在煙臺地下百年大酒窖里舉辦了一場“史無前例”的品酒會，一口氣推出百年酒窖旗下的五大產品，包括張裕1914年第一桶白蘭地、張裕金星高月白蘭地、張裕百年酒窖干紅、張裕品重醴泉干紅及張裕館藏干紅，各自限量1000瓶到30000瓶，價格也從3000多元到近2萬元不等。這也是張裕首次推出收藏級的高端葡萄酒品牌。

據悉，目前收藏級葡萄酒售價一般在1萬元左右，主要以送禮收藏與商務宴請消費為主，這個尖端市場主要被法國波爾多的名莊所占據。而張裕推出的百年酒窖系列是張裕的最頂級的子品牌，也是國內首個收藏級葡萄酒品牌，有望打破法國名莊的市場壟斷。

國外資訊

韓國米酒出口飆升

據韓國聯合通訊社報道，受日本和美國市場強勁需求的推動，今年上半年，韓國米酒出口猛增13％。報道援引韓國國家稅務局的數字稱，今年上半年，韓國米酒出口量達2635噸，出口額達213萬美元。

近年來，健康觀念的不斷強化讓米酒又重新受到人們的青睞，除了酒精含量低、價格實惠之外，研究發現，米酒含有豐富的對健康有益的乳酸菌和食用纖維，再加上口味多樣，米酒就擁有了眾多青睞者，不僅在韓國重新開始流行，國外市場也開始走俏。

保樂力加推出500毫升杰卡斯葡萄酒

保樂力加英國公司決定推出500毫升裝杰卡斯(Jacob's Creek)葡萄酒，以滿足大眾不斷上漲的對小瓶裝葡萄酒的需求。新推出的500毫升裝將涉及3個系列的杰卡斯葡萄酒，每瓶售價為4.99英鎊(合8.2美元)。調查表明，超過1/5的受訪者更愿意選擇500毫升裝葡萄酒而非盒中袋、小袋裝或者250毫升單瓶裝葡萄酒。近一半的受訪者表示，愿意購買500毫升裝葡萄酒。

阿根廷首次出口“冰葡萄酒”

阿根廷將首次向美國市場出口以“冷凍萃取法”釀制的冰葡萄酒。香甜怡人的馬爾白克(Malbec)冰酒產自阿根廷門多薩產區，將在美國3個州以及巴西和哥倫比亞推出。

Vina Las Perdices公司總裁Carlos Munoz表示：“雖然無法與著名的冰酒生產國德國和加拿大相競爭，但我們力爭釀造出風格獨特、具有良好性價比的冰葡萄酒。”該產品的前兩個年份僅產出1萬瓶。由于該酒采用的是被稱為“cryoextraction”的人工凍結過程，所以不允許在標簽上標出“冰酒”(Ice Wine)一詞。

南非將出現葡萄酒短缺

日前，南非最大的葡萄酒生產商Distell集團表示，由于葡萄原料供不應求，該國可能會面臨葡萄酒短缺。南非是世界第九大葡萄酒生產國，據南非葡萄酒行業機構數據顯示，在南非約有4000家農戶生產葡萄。據悉，Distell公司打算投資新廠，用于生產起泡酒和蘋果酒。

紐約時報為補虧損進入葡萄酒市場

為了彌補廣告收入上巨大的損失，著名的“紐約時報”在近日宣布將進入葡萄酒市場。紐約時報將成立一家新的公司，叫做“紐約時報葡萄酒俱樂部”。他將向會員們提供兩種價格的葡萄酒，90美元／箱(6瓶裝)或180美元／箱(6瓶裝)，會員們可以選擇每1～3個月訂購一次。

紐約時報正在通過一些列的舉動來為其讀者增加附加價值，主要的方向是向其讀者提供商品的優惠購物。另外一些出版集團早就已經開始了葡萄酒的生意，包括福布斯、加州的廣播集團KoED、日落雜志(SunsetMagazine)以及舊金山紀事報。新式保健白葡萄酒即將上市

以色列科學家開發出一種新式白葡萄酒釀造方法，可以使白葡萄酒與紅葡萄酒一樣有益健康。以色列Technion科技學院研究人員發現，可以通過人工方式，提高白葡萄酒中的多酚化合物含量，從而達到保健功效。科學家發現，在白葡萄去皮前，將壓碎的葡萄放入酒精中浸泡18小時，可將白葡萄酒中的多酚提高6倍。采用這種技術釀出的白葡萄酒口感、外觀與普通白葡萄酒無異，而且其抗氧化功能與紅葡萄酒相同。

以色列葡萄酒生產商Binyamina已開始采用上述技術生產新式保健白葡萄酒，今年年底有望向美國市場推出。

區域動態

海南椰島保健酒生產基地開工

不久前，海南椰島(集團)股份有限公司保健酒生產基地擴建與技改項目奠基開工，建成投產后，保健酒系列產品的生產能力由原來年產2萬噸提升至6萬噸。據介紹，海南椰島(集團)股份有限公司保健酒生產基地，位于海口藥谷二期園內，總投資7.8億元。通過易地擴建和技改后，該公司將建立具有較大規模的保健酒研發基地，包括建實驗室、中試車間等，以實現企業研發能力的大幅提升，進一步增強應對市場需求變化的能力。

金楓酒業10萬噸新產能奠基

近日，金楓酒業在位于上海金山區楓涇鎮的黃酒釀造基地隆重舉力、了建廠70周年及金楓10萬噸新型高品質黃酒技術改造項目奠基慶典。根據規劃，新項目一期投資2.35億元，計劃于2010年9月竣工，新項目在生產規模、工藝技術、物料消耗和科研水平等方面都將達到國內先進水平。新項目建設基地位于上海市楓涇鎮工業園區內，黃酒產業是金山區的傳統支柱產業，為地方經濟發展做出了很大的貢獻，并被列入金山區重點培育的特色產業鏈之最。

明15日，茅臺昌黎專賣店開業，正準備前往北戴河召開茅臺葡萄酒董事會的季克良、袁仁國等茅臺領導趕來剪彩。據了解，這是茅臺在縣級市場所開的第二家直屬專賣店，第一家在貴州遵義。

藍妹啤酒廣東銷量增加60％

在香港市場占有率第一的藍妹啤酒，重返華南市場一年后業績大幅飆升。據悉，藍妹啤酒在去年采取直接進口模式重新打入南市場后，在廣東的銷售大幅增加60％，分銷范圍覆蓋至廣州、上海、佛山等9個城市。

此前，“藍妹”曾嘗試過在國內生產’營銷，但效果不理想。2008年起，捷成集團回收生產和營銷權，改用直接從韓國進口模式重新打人國內市場，而首個戰場則落在華南。經過一年試運營后，藍妹在廣東銷售大幅增加60％，增長強勁。

煙臺驚現史上最大葡萄酒瓶

在第三屆煙臺國際葡萄酒節上，一高達3米的張裕解百納大酒瓶(模型)現身張裕展廳，堪稱史上最大，吸引了眾多圍觀者。國際葡萄與葡萄酒組織(oiV)主席Yves Benard先生參觀了張裕解百納大酒瓶，并欣然在其上題詞：“Oneofthetopwinebrands in the world(世界頂級葡萄酒品牌之一)”。