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依守在泉邊

2009-12-31 00:00:00牛國棟
走向世界 2009年21期

濟南多泉,好幾百處。老城內外清泉競涌,汨汨流淌,流成溪,流成河流成湖,將濟南滋潤成水鄉澤國,在干燥少雨的北國令人艷羨。正是坐擁山泉湖河,濟南既有北方之雄渾,又有江南之靈秀,難怪宋代黃庭堅感慨!“濟南瀟灑似江南”。更何況,比起江南來,濟南泉水是那樣透澈,甜美與清涼……

泉水是濟南人賴以生存和繁衍的生命之水,更是這座城市的命脈和靈魂。至少在數千年前+趵突泉還被稱為“濼”時,先民們便習慣了枕泉而居與泉廝守。趵突泉旁、五龍潭邊、黑虎泉上、大明湖畔,筑起座座磚瓦和石頭壘砌的房合宅院,開通條條青石板鋪就長街短巷。百姓們日常起居,飲水沏茶,淘米洗菜,熬粥做飯,刷鍋洗碗,洗澡浣紗,樣樣少不了泉水。即使在護城河畔的泉池里發豆芽,在江家池街醴泉旁腌醬菜,在東流水街用泉水制阿膠,做黑肥皂,在大明湖,北園一帶種蓮藕、蒲菜、栽稻子,依然離不開清澈的泉水。有了泉,濟南便有了精、氣、神,有了泉,才有了濟南的卓爾不群。

一個世紀前,來濟做官的劉鶚對濟南的山泉風物、市井百態印象極深。在他的小說《老殘游記》中,前幾回有趵突泉、金線泉、黑虎泉、投轄井、大明湖及佛山倒影等詳盡而精彩的描述。其中“家家泉水,戶戶垂楊”這詩一般生動而簡約的語言,成為濟南形象的最佳廣告詞。很多人正是通過“老殘”,知道了濟南,來到了濟南,愛上了濟南,甚至在濟南扎下了根。

百年后的今天,“老殘”早已離我們遠去,濟南更是翻天覆地,日新月異。但你漫步在老城內,穿過車水馬龍的寬闊街道,躲為光怪陸離的高大建筑,拐進狹窄逼仄的老街陋巷之中,你會恍如隔世,感覺時間倒流。在那些青磚小瓦的房前屋后,你會不經意間遇到一處又一處泉子。人們仍然依守在泉邊的柳蔭下,過著安逸而平靜的生活。

從位于老城中央的珍珠泉走出來,向西折過幾條窄巷,有處較大的清澈泉池便是人稱“王府池子”的濯纓泉。明德王建府時見此池水蕩漾,粉荷連連,便將此地辟為王府西苑,筑亭,架橋,擴建泉池。如今,王府池周圍的亭榭早已無影無蹤,但見清泉幽深靜謐,魚翔淺底,岸邊楊柳低垂,藤架蔽日,民居錨列。每至盛夏,遠近的居民不約而同,到這里納涼、飲茶、游泳、下棋、垂釣、感受幾分恬淡與閑適。

王府池水順渠北流,穿過張家大院的西墻,出起鳳橋,繞曲水亭,進百花洲,入大明湖。一路居民、一路綠柳、一路好風景!曲水亭街是江南常見的那種順河而建,些許彎曲的街道,由珍珠泉群匯流而成的小河中,水草隨波搖弋,鵝鴨嬉戲翻掌,周圍的家庭主婦們至今還習慣于手拿棒槌到河中搗衣。清代揚州八怪之一的鄭板橋做濰縣知縣時路過此地,欣然寫下了“三椽茅舍,兩道小橋,幾株垂楊,一彎流水”的短詩。

眾泉匯成的大明湖,昔日是一個大漁村。湖西和湖北岸是高高的府城墻遮擋,湖東和南岸則與街巷民居相通。湖濱的住戶陣營分野鮮明。東南岸多書香門弟,達官顯貴。湖民們則集中在北極廟到鐵公祠一段,時稱北城根街,有百十戶,分趙,劉隗三大家。由于世代居住在此,姓氏單一,人口又少,哪家敘起來都能攀上親戚。湖對他們來說不是風景,而是賴以生存的菜園子、米糧倉。為便于耕作,那時湖面并非今天一樣煙波浩渺,而由一條條縱橫交織的地埂隔開,形成一塊塊四四方方的池塘,備家各戶在池塘內種植蓮藕,蒲菜和蘆葦,地埂上則是一棵棵高大垂楊。池塘間有公共水道,供各家行船和游人湖上游玩。如沒有那些雕梁畫棟的亭臺樓閣的映照,卻是一派鄉野之景象。

描繪大明湖的詩文很多。曾在濟南前后住過四年的清代詩人,書法家何紹基對大明湖流連不已,他不但將杜甫那句詠頌濟南的詩行“誨右此亭古,濟南名士多”題寫鐫刻到歷下亭,還親自賦詩曰:“我昔大明湖上住,出門上船無十步。高樓下收云水色,小橋逕接漁樵渡。半生足目江湖多,詩草酒痕成冊簿。算未難以明湖游,少年奇賞由天付”。但最為著名的“詠湖詩”當屬清人劉鳳誥所作四面荷花三面柳,一城山色半城湖。這句描述濟南的又一“招牌式”語言,不僅把明湖美景寫得淋漓盡致,而將整座城市的自然風貌進行了高度概括和詩意升華。

多年以前,臺灣作家瓊瑤在她的《還珠格格》里寫了一段乾隆巡游濟南時與大明湖畔一位叫夏雨荷的女子發生感情糾葛,并演繹出他們的女兒紫薇的人生悲喜劇。一些外地的游客來到大明湖按“劇”索驥,非要找夏雨荷當年在哪兒與皇上幽會不可。其實,乾隆雖然來過濟南多次,也游過大明湖,并留下御書“歷下亭”,但與夏雨荷的故事卻純屬作家的文學虛構。

與那些“感時花濺淚,恨別鳥驚飛”式的容易觸景生情的文人相比,原先的湖民們活得很現實。在他們眼里,靠山吃山,靠湖吃湖,天經地義。久居大明湖的老人們有句口頭禪:“水有多深,錢有多深”。不僅湖里產的白蓮藕、蒲菜、鯉魚湖蝦是濟南人最喜愛的佳肴原料,能賣個好價錢,就連浮萍草、荷花梗、蘆葦根都是中藥材,當年專門有人去收購。湖灘上有的是“旮旯油子”(即田螺),當年送到縣西巷集市上去賣,加醬油炮制成酒肴,是濟南人的最愛。

老城內如此,西關的泉水依然惹人愛憐。今濼源大街(原西青龍街)的中央,原有方形石砌泉池,它的名字老濟南人無人不曉,這便是飲虎池,屬趵突泉泉群傳說南山的老虎下山到此痛飲。由于泉池不大,水也僅有一尺多深,老人孩子們都到這里打水。建國前后,有人還到這里用水車拉水,賣給那些沒有泉井和自來水的飯館及大戶人家。泉池北面街巷的院子里還有當地人稱作“陳家大河”和“唐家大河”兩處泉子,水盛時“咕嘟咕嘟”往上冒,如小趵突泉。由于這一帶地下水位高,直到上個世紀六七十年代,各家院子里還有太大小小20多眼井。更為奇怪的是飲虎池街東的井水苦澀,沏出茶來不好喝,街西的井水發甜。當然最好喝的還是飲虎池。后來有了自來水,街坊四鄰仍習慣到飲虎池打水,用這樣的水沏茶,味道就是獨特。

這一帶的花墻子街,剪子巷,篦子巷等幾條老巷子的近鄰有眾多的泉眼,像花墻子泉,杜康泉和登州泉以及萬竹園內的東高泉望水泉和白云泉等等,泉水豐沛時暗流涌動,走在大塊青石板鋪就的街面上便會聽到地下的流水聲。即使不下雨,石板縫中也常常溢流出清澈的泉水,打濕行人腳面。“清泉石上流”在這里不是詩,而是實實在在的現實。如今,這些泉子和景致有的永遠消失了,有的被圈進了公園改變了況味,但濟南人的愛泉,親泉的秉性則永遠不變,泉水已經滲透到他們的血液中和骨髓里。

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