會有更多的成渝企業走出去

對話劉一手餐飲管理有限公司董事長劉松

成渝本是一家，這個天府之地孕育出眾多知名的火鍋品牌，劉一手就是其中之一。西南地區動車組的開通為他們帶來了前所未有的發展機遇。董事長劉松相信，不只是火鍋業，鐵路的飛速發展將會加速西南地區本土企業走出去的進程。

《報林》:成渝間動車開行后，為此區域內的企業帶來哪些變化?

劉松:促使成渝兩地及周邊地區的更多企業走出去，加大成渝兩地的經濟往來，更多的帶動企業之間的合作、交流，動車組的開通會增多成渝兩地市民的互訪次數和沿線城市市民對成渝兩地的出訪，對兩地以及沿線的文化、經濟的交流提升會帶來顯著的變化。

《報林》:對哪些行業影響最大?

劉松:我認為對旅游業、餐飲業、房地產業等行業的影響都比較大，人流、物流的高速增長對于劉一手這種特色餐飲行業來說是一種機會，我們也會利用這次動車組開行的良好機遇，推廣品牌，把最新鮮的特色菜品呈獻給消費者。

《報林》:您是否會考慮加快在鐵路沿線城市的布局?

劉松:會，成渝動車組的開行必將帶動沿線城市的經濟發展，因此，劉一手會考慮增大在沿線城市的布局，讓更多消費者能了解重慶火鍋這一獨特的美食文化。

《報林》:是否會有更多的企業走向全國?這是否意味著你們將要面對更多的競爭者?如果是，你們將如何應對?

劉松:肯定會有不少企業走出原來的城市，這對劉一手來說既是機遇，也是挑戰，我們也會向優秀的競爭對手學習。

在管理、服務上不斷提升自己，堅持“業精于勤，商精于誠”的經營理念與“誠信、客戶價值至上”的核心價值觀，用真誠的服務、優質的菜品、舒適的環境迎接四海賓朋。

《報林》:成渝間動車組的開行還將為你們的企業帶來哪些挑戰?

劉松:劉一手在重慶、成都兩地都有直營店，動車組的開通會使兩地的交流更為便利，但隨之帶來的也是競爭的加劇，很多餐飲企業都會利用這次大好時機開拓市場、提升品牌，可能一些固有的品牌格局會被打破，這對劉一手來說是挑戰，更是機遇，我們會一如既往的加強內部管理、做好外部經營，為川渝餐飲業的發展做出自己應有的貢獻!

《報林》:未來五年內，西南地區還將陸續開通7條鐵路線路，您有怎樣的期待?

劉松:7條鐵路線路的開通意味著既長三角，珠三角的西三角地區與全國其他地區的交流加速，經濟肯定會得到更加快速的發展，重慶、成都互相依靠走向全國，這對劉一手進行市場拓展、品牌推廣是有極大好處的，與貴雜志的合作也會讓更多的消費者了解劉一手，我期待未來的劉一手能在動車組的不斷開通中續寫新的輝煌篇章。我誠摯的歡迎全國各地的消費者來劉一手做客，每一家分店恭候您的光臨。