高端白酒未來的8大趨勢

1價漲量控。

高端白酒的總產量近兩年不會大幅度提升，你說是金融危機也好，是國人的消費能力也好，這個趨勢改變不了。其實，不管茅臺、五糧液怎么說它的酒不夠賣也好，實際上其量的增長是非常有限的，尤其是五糧液，之所以銷售額有所提升，完全是沾了提價的光。當然，高端白酒哪怕細微的量上增長也會讓其銷售收入有一個較大的提升，譬如茅臺的擴改工程就幫助其每年的銷售額獲得了較大的提升。

能夠得到提升的高端白酒主要在地產高端白酒這塊，隨著地產高端白酒的逐步崛起，這部分的高端白酒品牌會出現一個價量齊漲的局面，但總體量的上漲幅度不會很大，這也是地產高端白酒品牌的地方需求所決定的。

行業的趨勢決定了只有那些在中、高檔白酒推廣上取得突破的白酒企業才有生存下去、掌控行業話語權的可能。一大批白酒企業齊齊推出自己的高端白酒品牌還曾經被行業專家稱為頭腦發熱，最真實的原因是這些白酒企業感受到了未來的企業生存危機而做出的戰略選擇，是符合行業發展的根本需求的。

白酒作為一種烈性酒在如今啤酒、紅酒、黃酒、保健酒的夾擊下再去跟別的酒類行業競爭量的增長也不符合消費者的內在需求，但白酒作為中國五千年文明的見證又注定其不可能消失，因此，產品(品牌)往高走，通過價值體現白酒的發展，解答消費者的需求，也滿足了行業逐年發展的需要。所以說，未來能夠存活下來的白酒企業不會很多，而能夠有所發展、被消費者和行業記住能夠活得滋潤的白酒企業一定是有自己賣得好的高端品牌的白酒企業，哪怕你的高端品牌只在當地暢銷也好，這個趨勢是改變不了的。

2放緩價格的上漲速度。

前幾年高端白酒瘋狂漲價的趨勢在這幾年會得到遏止。這兩年的高端白酒漲價有兩個最主要的原因促成：一是茅臺、五糧液迫于新銳品牌國窖1573、水井坊的壓力，為了不讓自己掉人中檔白酒的品牌定位，拉近與新銳品牌的價格差距而不得不漲價，二是這幾年中國經濟的超速發展的一個應對和消費需求的一個合理釋放。經濟越發展，國家及人民口袋里的錢越多，消費的欲望就越強烈，消費高端白酒才能體現這種身份，而那些曾經消費中檔白酒的消費者也開始消費高端白酒。

3團購，商超成為高端白酒的出貨主渠道。

目前一個非常明顯的趨勢就是高端白酒的出貨主渠道在向團購轉化，而大賣場的高端酒水銷售所占據的份額也是越來越大。商超的銷量增長主要是對近幾年名煙名酒店賣假酒的一種報復性增長。大賣場的商譽成為高端白酒銷售的一個潤滑劑，也是用高端白酒送禮給領導的一張信譽卡片。傳統渠道出貨量的銳減其實是高端白酒在呼喚新的運營模式出現。傳統渠道在中低檔產品的銷售上主要強化了其市場開拓和配送功能。

4高端白酒的品牌影響力會更分散。

什么樣的場合喝什么樣的白酒，很難再出現那種全國人民都喝一種酒、送一種酒的現象。國窖可能在南方某幾個省賣得好，茅臺可能在全國都賣得不好不壞，五糧液可能更受北方某幾個省的青睞。地方高端白酒可能就在當地賣得還可以，出了當地就再也不動銷了。

品牌影響力的分散說明大家做市場更細致更有專業水平了，那種拉網式的操作同樣不適應高端白酒的操作。當然，也有品牌一開始從戰略上的定位就是采取更分散的操作手法，他本來就沒有打算全國都賣好的，白酒行業的劍南春是這種更分散式操作的典范。劍南春在全國每個地方都能賣，但都賣得不是很好，就是這種不是賣得很好因為其全國都賣得動，品牌又定位中、高檔，促成了劍南春行業多年的第三位排名。其實，就算采取這種策略也是需要幾個強勢戰略市場或者大本營市場做支撐的，否則，哪天死了還不知道是怎么死的。

酒鬼就曾經走過這樣的彎路。

5小眾消費逐步流行。

高端白酒操作的慣用手法就是尋找意見領袖或者消費顧問。小糊涂仙把這種操作手法加以明確和固化后，行業里面這種偷偷摸摸的做法被揭開面紗，搬上前臺。還有一個品牌把這種手法做到了極致，并且加以創新運用。這就是茅臺，季老爺子親自領銜登臺唱戲，高層政府領導公關做得比任何一個高端白酒品牌要強。并且，茅臺為了滿足一些單位領導的“虛榮心”，還別出心裁地推出了名目繁多的定制酒，使茅臺成為行業白酒營銷史上率先使用體驗營銷和顧客價值營銷的酒水企業，也使茅臺在被五糧液超越后又重新登上中國白酒領袖品牌的寶座。

但目前的消費已經日趨個性化，80后、90后消費群的崛起也促使白酒高端品牌的意見領袖發生明顯的分化，單純部分意見領袖的帶動已經不足以讓市場有一個明顯的啟動，小眾消費在以后的高端白酒市場會成為一種流行。據目前的觀察。現在稍微好一點的單位其庫房里起碼不下四五個品牌的白酒，這中間有關系成分，更多的是消費小眾化的一種驗證。

未來的餐桌上，一桌人就餐可能會同時出現一桌人分喝三五種不同白酒品牌的現象，而且會成為一種趨勢和流行。這種現象又會帶來一個商機，就是高端白酒品牌的小瓶酒會逐步走俏，就像現在中低檔白酒品牌小瓶酒走俏一樣。

6 地方超越全國。

地方高端白酒的群雄并起已經成為一種趨勢，稍微在地方上有點名氣的白酒廠家都紛紛推出了自己的高端白酒品牌，而且，其在地方上的銷售絕對強于全國性高端白酒品牌。據此，我們推斷，地方高端白酒的整體銷售在不遠的未來或者說已經超過了全國性高端白酒的整體銷售。

現有的經濟環境是非常適宜地方白酒企業打造地方高端白酒品牌的，不去走這步棋的地方酒廠會在接下來的幾年發展中被他人遠遠甩開。只要有地方政府的消費支撐，地方酒廠運作高端白酒品牌就有了成功的可能性，做得好一點的品牌還可以借此把企業進一步做大，讓高端白酒真正成為企業未來發展的支柱。

我們希望地方酒廠要抓住機會蜂擁而入切割高端白酒市場份額。

7 新的高端白酒運營模式會出現。

運作高端白酒，如果還靠“一招鮮”打天下，目前已經不現實了，系統性的整臺營銷是高端白酒未來發展的必經之路。整合營銷中體驗營銷和顧客價值營銷則會成為白酒高端品牌運做中不可或缺的兩把利劍，要加以嫻熟運用。

當然，也有可能會出現一些更具顛覆性的營銷手段，這是社會發展的必然趨勢，我們可以拭目以待。

8 仍然會出現黑馬。

有人認為未來的高端白酒格局就在三五個品牌統領市場，我不這么認為，個人覺得，仍然會不斷有“黑馬”出現。四大名酒出爐時誰會想到會有后來的八大名酒、十七大名酒?誰會想到如日中天的茅臺會被五糧液超越?更有幾個人想到五糧液的屁股還沒坐熱，茅臺又超越了它?當酒鬼宣稱自己是中國最貴的白酒后，水井坊憑借一次偶然的發掘會成為新的高端白酒品牌新貴?國窖1573的持續投放憑借四平八穩的操作居然成就了又一個高端白酒新貴，成長之勢已經超越了水井坊，誰一開始又預料到了?所以，“黑馬”總是會不斷出現的，更何況，從來就沒有什么固定、絕對的事情，機會總是在不斷推進

地方高端白酒成為全國高端白酒新貴的可能性也是存在的，至少成為局部市場的寵兒已經不用去懷疑了，這其實也是“黑馬”的一種表現。譬如洋河在江蘇、湘窖在湖南等。