秋季，注意兩大“養”

夏天結束了，天高氣爽的秋季開始來到，這是個氣候干燥的季節；秋風陣陣，帶給人們的是肅殺意境，一片“燥”情。燥是秋天的主氣，燥勝則干，引起鼻干、咽干、皮膚干裂、皺紋增多等。“秋燥”則是秋季感受燥熱病邪引起的一種外感熱病，多發于秋分前后，病癥特點是在一般感冒的基礎上，出現發熱、怕冷、頭痛、少汗、咳嗽少痰、咽干鼻燥、口干唇裂等。一旦出現這些癥狀，如不及時防治，病邪會深入，病癥會加重，少數人還會出現高熱、抽風、出血等嚴重危象。為此，關鍵在于“養”掉“燥氣”。那么，如何“養”呢?

秋季養生先養心

我們知道，秋季因為干燥的緣故，會直接影響到人的情緒、心境、行為等。因為氣候干燥，人的飲食量和睡眠均會受影響，再加上“燥”火“燥”氣，很容易使人的大腦神經活動受到影響，引起情緒煩躁、思維凌亂、愛發脾氣、注意力分散、健忘等；還有人表現出心情抑郁、心境低落、做什么事都沒興趣，覺得日子過得沒勁，對工作、對同事，對親人缺乏感情和熱情；少數人還出現老年偏執性障礙一樣的癥狀，如反復地洗澡、洗臉、洗手，要求別人也與自己一樣，容不得別人反對，否則就會大發脾氣，不吃飯，不睡覺等。有關專家認為，這種由秋燥引起的情感和行為異常，發生率為10％～15％，中老年人尤其是女性最容易發生。所以，為了不讓這種“秋季情感癥”纏繞上您，最重要的是要做好心理調節。古人曰：“調息靜心，尤如兆雪在心”，切不可“以燥為燥”，一味地抱怨天氣。有關專家經研究發現，人在不同的情緒下會有不同的“氣水”，即心平氣和、心曠神怡時，人呼出的氣變水后，是澄清透明無雜質：在悲痛抑郁時有白色沉淀；在生氣動怒時則有紫色沉淀。因此，一定要控制自己的情緒，對待事物寬宏大量，始終保持情志愉悅，心氣和暢。“心靜自然安”。

當然，越是天熱或燥或天氣反復無常，遏事越是要心平氣和，良好的心理及情緒是非常重要的。如果確實心煩意亂或心里苦悶，可以向親朋好友傾訴，甚至大哭一場：同時，可聽一聽輕音樂，培養“望梅止渴”的心境，如想像森林、大海、冰川等等令人涼快的地方，以忘卻熱浪的襲擊，降低心理“熱度”；其次，盡可能地增加休息時間，注意飲食調整，增加營養，適當做一些放松身心的保健操等等。

除秋燥話食養

有的人認為在這個季節里飲食應予清淡，無疑，清淡的原則是對的，可有人誤認為清淡就是清補，即只要多吃蔬菜和瓜果就行了，他們追求飲食的絕對清、素，這可就發生了偏差。其實，清補的重點還是強調補養，只不過飲食在補養的同時應兼具清熱除燥的功用，以對抗“秋燥”。如果飲食過于清素、清淡，會影響人的食欲，尤其是老年婦女，由于舌面上的味蕾減少，嗅覺細胞更新緩慢，加之“秋燥”引起機體的一系列改變，會使他們的食欲更加減退。再說，一味進食蔬菜，人體蛋白質和脂肪的攝入就會不足，勢必會削弱機體的抵抗力，也就很難達到補養的目的。多吃鴨、魚、泥鰍、黃鱔、豬瘦肉、海產品等，也可取西洋參1～2克，泡開水代茶飲。黨參、黃芪、當歸、陳皮、甘草等，均可配合使用，如果使用得當，便可達到一定的清補。若是身體孱弱的人，尤其是老年婦女，可采用晨起食粥法，以養胃生津。

“清補”的范疇較大，可適應于中醫上所說的“溫煤”、“涼燥”及機體本身的“內燥”等，同時包括心身健康及各種美容養生健身項目等。而“涼補”的范疇較小，主要是指陰虛體質的人，如是陽虛或氣虛、血虛體質的人，誤用“涼補”食物或滋補藥物，便會愈補愈麻煩，甚至會“補”出事來。為了穩重起見，如果您需要“涼補”，最好在中醫師的醫囑下“涼補”。

總之，秋季的氣候轉涼變干燥，飲食調養應堅持“少辛增酸、防燥護陰、滋陰潤肺”的原則。如果能做到這些，這所謂的“秋燥”便不會煩擾我們。

最后要交代的是，食療應該對癥而“吃”，每次可選2～3種，無需面面俱到。另外，燥證治療，以甘寒以及成寒滋陰潤燥為主，除有化熱化火外，一般不要采用苦寒類的食物或藥物。