魅力深秋

經過了夏日的蔥蘢繁華和初秋的驕陽依舊，深秋時節，秋景才清晰起來，秋意才濃郁起來。秋天，開始展現它最真實的色彩，散發它最真切的味道:秋色是“棠梨葉落胭脂色，蕎麥花開白雪香”;秋聲是“葉底涓涓秋露滴，草根咽咽暗蛩鳴”;秋花是“蕊香意似浮金靨，花樣還如縷玉錢”;秋葉是“停車坐愛楓林晚，霜葉紅于二月花”……較之夏，秋的魅力絲毫沒有減退，反而更加深遠，耐人尋味。夏到秋，是由絢麗耀眼的明星轉型為含蓄浪漫的詩人，從天真芳華的少女成長為成熟優雅的婦女，從更多的在意外表轉而靜下心來思考人生，從過多的重視自我情感懂得了交流與傾聽，從而擁有了一種內聚、深邃、沉穩、親和的美。

總會在夏日里抗拒不住繽紛冰點的誘惑，縱情饕餮，然后拖著受損的腸胃在秋日里反思修補。似乎很多人都是如此。年輕的時候，自恃擁有資本揮霍:放肆地喝冷飲，徹夜地看韓劇，為了追求骨感美忍受饑餓，貪圖一時快感暴飲暴食……等到有了一定的年齡，身體出現這樣那樣的小病大痛的時候，才會悔過，沒有好的身體幾乎一事無成;等到自己的病痛為身邊的家人朋友帶來痛苦和煩擾的時候，幡然醒悟，健康從來不是私人的事情。

又到秋日，又是總結補救之時。當發現擁有了比自己更加重要，不惜犧牲自己也要去守護的人的時候，方才懂得要更好地愛自己。于是，以“幸?！钡拿x，褪下絢麗的裝扮，挽起蔥蘢的秀發，一身素淡進入廚房，精選了原料與配方，為自己及家人細心煲制滋補美湯。秋季寒暑交替，天氣干燥，中醫曰補養宜“平”，因此，湯湯水水是最適合不過的調理食方。俗話說:“荷蓮一身寶，秋藕最補人。”秋日煲湯，蓮藕為上選原料。煲一鍋補心益脾的蓮藕排骨湯:蓮藕被洗去泥污刮去外皮，露出冰清玉潔的身段，讓人不禁浮想起“千絲碧藕玲瓏腕”和“出淤泥而不染”的高雅詩句;肋排入滾水燙煮過后，像一個個穿著修身旗袍的古典美人，彰顯出十足的骨感、豪放和帥氣之美;飽滿柔韌的薏米，則如一枚枚代表微笑的表情符號，絲毫不因自己是配角而表現出失望或怠慢——三者混合，再加少許蔥、姜、鹽、醋的調味料，大約兩個小時的燉煮，湯漸香濃，蓮藕也煥發出褐色的成熟膚色，煲湯成功!舀盛了與家人一起享用:喝湯，吃肉，蓮藕被牙齒輕咬即化……整個秋天豐收的精華，似乎都被吞為己有，無比富足。或者生津潤燥的雪梨瘦肉湯，清熱滋補的蘿卜鯽魚湯……素湯、葷湯、快湯、老湯，各有一份悠閑或厚薄之味在其中。在煲湯的過程中，也體會到:為什么飯菜的味道能夠傳達烹飪者的“心”。如果無心，試問如何能心甘情愿地走進廚房，耐心十足地守候、等待，煲出美湯呢?煲湯，讓人們學會了更好地關愛身體，享受生活，學會了愛最樸實方式的表達與交流。

秋風起，喝靚湯。腸胃暖暖的，心情也暖暖的。一瞬間仿佛化為了一枚飽滿、紅艷、鮮亮、光潤的果實，散發著健康自然的光澤，清新甜美的氣息，融入大自然的色彩和味道中，流動飄逸，魅力無窮……