天天“筷”樂(lè)

在豐美的佳肴前，配上一雙精美絕倫的筷子，豈不快哉！材質(zhì)各異、造型多樣的筷子不僅用于飲食，而且已經(jīng)成為感受生活和社交文化的一種維系?！翱曜印币敉翱鞓?lè)”，以此美意也成為送禮的首選。有很多海歸給外國(guó)朋友帶禮物，除絲綢茶葉外，也會(huì)有筷子。如今，用慣刀叉的西方人使用筷子的次數(shù)也日益增多。

金屬最環(huán)保

金屬筷，從青銅筷算起，還有金、銀、銅、鐵等材質(zhì)的筷子，現(xiàn)在發(fā)展到不銹鋼筷子。多以純銀或鑲金為主，筷子通體閃亮，筷尖很細(xì)，但整體分量很重，筷頭上多是扭轉(zhuǎn)出螺旋花紋或雕刻著龍鳳浮雕圖畫(huà)，非常端莊。

如今很少有人用金屬筷子進(jìn)餐，但古代富豪人家流行過(guò)金屬筷。最重要的是，金屬筷子更能反映環(huán)保意識(shí)和資源節(jié)約意識(shí)，使用壽命也很長(zhǎng)。

竹木身價(jià)高

在眾多筷子的種類中，以木質(zhì)筷子身價(jià)最高，烏木筷子質(zhì)堅(jiān)體重，材料細(xì)密，制筷高雅，色澤黑亮，光潤(rùn)細(xì)膩，手感相當(dāng)柔滑，若和白磁餐具相配會(huì)使盛宴更增輝添彩。紅木筷子顯得樸素淡雅，而且材質(zhì)堅(jiān)細(xì)、性甘寒涼、氣味清香。鐵木筷材質(zhì)細(xì)密、光澤淺綠、耐用性強(qiáng)。

竹筷品種可謂千姿百態(tài)，以灰褐色條紋的棕竹筷子最高檔。竹筷還有便于雕刻的特點(diǎn)，其雕繪藝術(shù)已由一般的刀刻發(fā)展到火繪，藝術(shù)家們削炭如筆，放在火中燒紅，在筷子上以火繪畫(huà)，于是很窄的筷面上呈現(xiàn)出禽魚(yú)花鳥(niǎo)、山水人物以及城門(mén)樓閣等精美畫(huà)面，匠心獨(dú)運(yùn)，巧奪天工使筷子在實(shí)用的基礎(chǔ)上又增添了藝術(shù)的色彩。

難舍傳統(tǒng)文化

小小一雙筷子，將中國(guó)元素融入其中，生日祝?？辍⒐诺涿?、婚慶情侶筷、生肖筷等帶有東方特色的吉祥圖紋將小巧的筷子點(diǎn)綴得古色古香，京劇臉譜筷用傳統(tǒng)的京劇臉譜裝飾筷身，選用穩(wěn)重的褐色作為底色，厚重且突出民族文化，用作裝飾，餐廳儼然也成為了藝術(shù)的殿堂。材質(zhì)明快大方充滿質(zhì)感，出于對(duì)餐桌上色彩的偏愛(ài)，筷子也加入了紅、藍(lán)、綠等色彩，而金、銀等彩裝飾也已成為主要色調(diào)。

除此之外，制筷工藝發(fā)展到清朝已流行起了“百寶嵌”，匠人將不同的材質(zhì)如玉石、象牙、牛骨、螺甸、銀絲等鑲上筷帽，使之更顯色妍質(zhì)美，富麗堂皇。當(dāng)今的漆筷鑲嵌以點(diǎn)睛為美，潔白如玉的厚螺鈿和光閃異彩的薄螺鈿不乏裝飾細(xì)節(jié)，低調(diào)奢華。裝在金黃色緞子的禮盒內(nèi)，盡顯雍容華貴，奔放而大氣，其魄力可見(jiàn)一斑?？梢蕴砸患线m的藝術(shù)品與它搭配置于客廳，品位不覺(jué)閃現(xiàn)。選用重色調(diào)，讓筷子透露出神秘和博大的氣魄。王者氣息洋溢在空氣中，可遠(yuǎn)觀而不可褻玩焉。

筷子也時(shí)尚

現(xiàn)代主義在當(dāng)代已簡(jiǎn)約到極致，東方情致以當(dāng)代抽象為意境。舍棄繁復(fù)、雕飾、浮澡，而得到了純粹、質(zhì)樸、雅致。除了外形外，充滿設(shè)計(jì)感的筷子還多在顏色上變化，酷似彩色鉛筆的筷子，生動(dòng)活潑，混入了不同顏色元素，充滿跳脫的時(shí)代感。俏皮而不乏嚴(yán)謹(jǐn)，不僅可以給人美的享受，又時(shí)尚大方，讓人愛(ài)不釋手。

東渡日本

筷子是中國(guó)的發(fā)明，其外觀看起來(lái)修長(zhǎng)且樸實(shí)。傳到日本后，通常變短且一頭是尖尖的錐形。這也許可歸結(jié)于日本飲食中含有大量的帶有骨頭的整魚(yú)。日本的筷子大多是木制的，上噴有青釉、白釉、大紅釉、藍(lán)釉、金色釉、珊瑚釉等釉色。釉料在加工的過(guò)程中比較純凈，淡調(diào)裝飾則在素白的筷子上繪畫(huà)或貼上花紙，或轉(zhuǎn)移印花。裝飾圖案有團(tuán)花樣式、也有滿花裝飾樣式。裝飾紋樣有山水、牡丹、菊花、梅花、吉祥如意紋、水波紋以及各類鳥(niǎo)魚(yú)紋圖案。尤其是日本的國(guó)粹——櫻花和歌舞伎，常常成為非常流行的筷子裝飾畫(huà)面。

筷子是日日相見(jiàn)的，小小的筷子，如今已是東西方文化交融的信物之一。而細(xì)枝末節(jié)的講究，才是真正的品味。