1 選地整地。施足基肥。選擇肥沃、疏松、中性或弱酸性土壤,每667平方米(1畝)施有機肥1000公斤左右。冬前深耕,春后要細作,并按寬1.5米左右開溝做畦,
2 選用大葉型品種,目前我國野生馬齒莧通常有大葉型和小葉型兩種,其性狀雖然基本相同,但大葉型葉片較大。莖稈較粗,肉質較厚。品質較好。
3 選采壯苗,及時扦插。目前馬齒莧入栽培剛起步,所需的種子很難買到,可于春未或夏初從野生發枝多、長勢旺的強壯植株上選采插穗,注意每段插穗留有3~5節。插穗入土3厘米左右,株行距10厘米×25厘米,最好選陰雨天扦插。如晴天扦插,插后應采取遮陽措施,若缺水,傍晚還要澆水,直至活棵。
4 注意留種。適期播種。當年從野生植株采枝扦插時,即應搞好留種工作,、馬齒莧留種田可單獨建立,也可從生產商品菜的地塊中劃出,適當稀植,并加強管理,開花后25~30天,蒴果呈黃色時,種子即已成熟,應及時采收,防止種子散落,馬齒莧種子的發芽溫度為18℃,最適生長溫度為20~30℃,次年春天當溫度達到20℃時,即可分期播種。馬齒莧種粒極小,故整地一定要精細,可以撒播,播后淺覆土,并輕壓:也可條播,在畦面上開1厘米深的溝,溝距25厘米左右,將種子拌上細土,均勻地撒到溝里,用土覆蓋種子即可,一般每667平方米撒播用種700克左右,條播用種500克左右,只要保持土壤濕潤,一般8天左右即可出苗。
5 加強田間管理。首先是間苗、補栽。直播田出苗10天左右即可間苗、定苗。撒播田株行距為5厘米×15厘米,條播田株距為10厘米左右。扦插的則應查苗、補栽,即移稠補稀,達到均衡生長。其次是澆水、追肥。如遏大旱,應及時澆水,在生長旺季前,可適當追施腐熟稀薄的人糞尿,促其生長旺盛,注意不要追施尿素,以免植株老化。第三是及時摘蕾。6月前后,馬齒莧先后進入結籽期,應及早將花蕾摘除,以保證產量和提高品質。第四是防治病害。馬齒莧在生長期間幾乎沒有蟲害,病害也很少發生,偶爾有白粉病發生,可用粉銹寧2000倍液噴灑防治,
6 搞好采收工作。馬齒莧商品菜主要采收開花前10~15厘米長的嫩枝,因此在現蕾前,可分期分批采摘其幼嫩莖葉,及時供應市場。現蕾后應不斷摘除頂端,促進營養生長,保持幼嫩品質,繼續分期分批采摘上市。開花后,莖葉變老,食用品質下降,可用作飼料,
如在大棚內種植馬齒莧,春季可提早播種或扦插,以搶占市場;秋季則應延后栽培,以補充淡季菜源。(江西省豐城市隍城鎮政府農技站涂任平 郵編:331134)