大棚蘆筍一年采收高產栽培技術

蘆筍是世界十大高檔蔬菜之一，享有“蔬菜之王”的美稱。它不僅營養豐富。還有抗癌、降血壓血脂、排毒利尿、提高免疫力等多種醫療保健功效。

大棚蘆筍栽培，北方需要采用冬暖式溫室大棚，黃淮流域采用大拱棚也可，長江流域則采用面包棚或者小拱棚即可，

以黃淮流域大棚種植蘆筍為例，當年種植的大棚蘆筍要在當年采收并獲得高產，必須做好以下幾點：

一、品種選擇

大棚蘆筍一次種植可以連續收獲10年左右，因此要選擇高產、優質、抗病性強、生長快的雜交品種。目前比較好的品種有“新王子”、“2000-3”、“冠軍”等。

二、育苗時間

北方地區蘆筍在3～5月份小拱棚育苗，南方地區可在2～3月份育苗。

三、浸種催芽

蘆筍種子外面有一層堅硬的蠟質，吸水困難，因此播種前必須進行浸種。浸種前先用清水將種子漂洗，漂去批種，再用50％多菌靈300倍液浸泡殺菌12小時，然后用30～35℃的溫水浸泡2～3天，倒掉水后，再用濕毛巾蓋上催芽。每天用清水沖洗種子兩次以避免悶種，等種子有10％露白后即可播種。

四、播種方法

選擇肥沃的沙壤土整地，每50克種子選用20平方米育苗畦，先灌足底水，按行株距各10厘米劃線，單籽點播在中央，上面覆蓋2厘米厚的過篩細土。播種即用小拱臘(寬90～120厘米、支撐高50厘米)覆蓋，畦面上撒辛硫磷顆粒劑藥餌少量，以防螻蛄等地下害蟲。拱膜內溫度白天控制在25～30％、夜間控制在15～18℃。溫度超過32℃時要及時揭開兩端的覆膜通風煉苗。當小苗長出二三個以上莖時(出土后60天左右)即可移栽。

五、移栽定植

大棚蘆筍采用東西方向留棚、南北方向移栽，行距120厘米，株距25厘米，每行栽36棵。為保證當年冬季采筍，夏秋季節應加強肥水管理。

1 挖定植溝：在經過深翻整平的田面上，沿南北朝向，按120厘米的行距打好直線，沿直線挖定植溝，溝寬40厘米、深40～50厘米。

2 施肥填溝：每667平方米(1畝)用5000公斤土雜肥和50公斤復合肥拌土填入溝內。

3 起苗定植：起苗前畦面先澆一遍水。沿筍苗行間用鐵鏟分割成方塊，帶土將小苗起出，把小苗最細小的一個莖朝北面。按株距25厘米植于溝中，筍苗鱗莖盤低于地平面13厘米，然后澆水自然塌實，等水滲下后，適時松土保墑。如將田地全部深耕40厘米，則效果更好。

六、夏季管理

為了加速蘆筍生長，7月中旬～9月中旬，可每667平方米追施50公斤復合肥，追肥后及時澆水，雨季加強病蟲害管理。

七、清園

進入11月份，露地狀態的蘆筍，其地上部分逐漸干枯死亡，當年制造的營養物質輸入根部儲藏，植株開始進入休眠期。此時對筍田澆一次透水。可以結合澆水每667平方米追施30公斤復合肥，幾天后再將干枯的地上莖拔掉清園，

八、扣棚

黃淮流域采用的單坡式大拱棚(或溫棚)，在1月上旬覆膜扣棚進行保溫，并在北坡圍上玉米秸稈等，棚上覆蓋草苫，棚內再撐起高70厘米的小拱膜。大棚的支架應在秋季施工安裝，降雪多的地區適當加大大棚個體面積，以便于排除積雪和提高棚溫，增強防寒能力：降雪少的地區，棚的高度可適當降低，

九、棚室內的管理

1 通風換氣與棚溫的調節：小棚在蘆筍幼莖出土后，棚內的溫度白天以26℃為目標，借通風進行棚內溫度捌節，夜間的最低溫度保持不低于5℃。因此白天棚溫高時可進行揭膜通風，夜間覆蓋，萌芽前白天溫度超過32℃，會加大營養消耗造成萌芽延遲，導斂減產：萌芽后白天溫度達到27qC時，蘆筍幼芽頂端鱗片容易散開，會影響蔬菜的品質，

大棚通風換氣，調節溫度到22℃最為適宜。下午4點前停止通風。一般在頂部和側部通風，不要離地表太近，以免影響幼芽和地溫，

2 澆水追肥：從扣棚到采收的中期，一般不用澆水，以免降低地溫造成減產；采收后期，隨著天氣變暖、通風量加大出現干旱時，可以澆相當于20毫米降雨量的水。水可以先抽進棚內的容器里，放置2～3天后再澆。

十、正確采收

筍芽的生長速度與溫度關系密切，平均15℃左右時從萌芽到采收(約20～23厘米)需8天，20℃以上約需4天。采收時間長短、采收量的多少，應根據筍齡、營養狀況等綜合考慮。一般來說，第一年采收，在棚內采50～60天，然后露地狀態還可再采收40～50天，667平方米總采量600～700公斤：第二年棚內果70天，轉到露地狀態后再采2個月，667平方米總采量800～1200公斤。

大棚蘆筍采收后，用布條捆扎，碼齊裝入塑料保溫袋內，外加紙箱封閉，即可進入超市銷售。因此時正值春節前后，收購價一般較高。

需要注意的是，第一年采收大棚蘆筍時，不要貪圖高價而過度采收。(山東省曹縣華東蘆筍科技服務有限公司 劉保真郵編：274400)