慈禧為養顏吃“鮮花宴”

清宮醫案表明，愛美如命的慈禧太后是一個最能“消費”鮮花的人。她一生愛花、吃花、浴花，同花結下了不解之緣。

對于各種盛開的鮮花，西太后總是饒有興致隨采隨吃。有一種叫“雪球”的白菊花，花瓣短而細密，潔白如雪。西太后將花瓣隨手采下，讓太監浸在溫水里漂洗，10分鐘后取出，瀝凈水。然后，取一具銀制的小暖鍋，鍋里盛著燉好的雞湯或其他肉湯，這時太后就取花蘸湯吃。太后高興的時候，一次能吃下許多花瓣呢!

慈禧太后尤愛吃荷花的花瓣。在荷花盛開的夏季，她常讓御膳房采集許多水靈靈的荷花瓣，放進用雞湯調和的面粉里，投入油鍋里炸，做成一種香噴噴的小食，供她享受。她還用炸荷花的辦法，將玉蘭花煎制成可以食用的“玉蘭片”，做成消閑的零食享用。

此外，據清宮醫案記載，西太后在美容、洗澡時，也同樣會“消費”大量的鮮花：美容美膚，用的多是金銀花做的耐冬花露水，將其涂在身體上輕輕拍干；洗澡時，又用大量的玫瑰花或茉莉花做香料。