諺語中的中醫(yī)藥文化

斗轉(zhuǎn)星移，陰陽交替。剛剛在一家電視臺講過“火烤三伏，護頭護肚”的故事，又接到另一家電視臺要詮釋“秋蟬鳴，懶婦驚”諺語的邀請。隨著傳統(tǒng)文化熱的不斷升溫，民眾對與自身健康密切關(guān)聯(lián)的醫(yī)藥衛(wèi)生諺語也越發(fā)關(guān)注。與醫(yī)藥衛(wèi)生相關(guān)的諺語，蘊含著豐厚的中醫(yī)藥文化，值得引起重視。

我國諺語的數(shù)量之多、歷史之久、運用之廣泛，在世界文化史上是獨步的。這些諺語，像滿天星斗，難以計數(shù)，僅見于清代《古謠諺》的已近3000條；而在清以后形成和整理出的新諺語，恐怕就遠遠不止這個數(shù)目了。

醫(yī)學(xué)諺語，大都具有哲理清晰、醫(yī)理確實、詩意芬芳的特點，不僅能使人有知識的獲取，而且能給人以美妙的享受，寥寥數(shù)語就可以把人帶入充滿樂趣的醫(yī)藥文化境界中去。在表現(xiàn)形式上，諺語的運用，調(diào)動了各種修辭手法。生動的比喻，是諺語中運用得最典型的手法之一：“刀越磨越快，腦越用越靈”，以磨刀的運動喻用腦的學(xué)問；“打鐵還要親兄弟，知冷知熱是夫妻”，以打鐵需要的密切配合，喻夫妻間的和諧關(guān)系。藝術(shù)的夸張，是諺語中運用得最搶眼的手法之一：“唾沫一口，價值千斗”，把唾液夸大到千斗之價。其他諸如形象的借代、親切的擬人、鮮明的對比、巧妙的對偶、趣味的回環(huán)等手法，都在諺語中被普遍運用。一些本來枯澀難解的問題，立時就被諺語的無限魅力化解了。難怪有人贊譽說：“好的醫(yī)學(xué)諺語是科學(xué)的詩、防病的藥。”

事物的兩面性規(guī)律是無法逾越的，伴隨著諺語特殊表達效果而來的，是它的“水分”問題和如何處理好這些水分與醫(yī)學(xué)的關(guān)系問題。“四季不離蒜，不用去醫(yī)院”“十月蘿卜小人參，家家藥鋪關(guān)大門”等，強調(diào)的都是事物的一個方面，不能把大蒜、蘿卜當成包治百病的良藥；“石榴止肚痛，簡單又易行”“生姜拌蜜，咳嗽可醫(yī)”，說的是石榴、生姜、蜂蜜作用的一個側(cè)面，既不是腹痛、咳嗽治療的唯一方法，也不是這些藥食兼用之物功能的全部。諺語的泛指性，與中醫(yī)學(xué)辨證施治的理論是頗有距離的，不能用純醫(yī)學(xué)的觀點去看待它、理解它、應(yīng)用它。換句話說，醫(yī)學(xué)諺語不能與醫(yī)學(xué)科學(xué)畫等號。另外，諺語還具有鮮明的地域性特點，大量古代諺語的指向，都是以黃河流域的時序和節(jié)令為基點的。譬如“三月茵陳四月蒿，五月割了當柴燒”“正月二月三月間，薺菜可以當靈丹”的說法，如放在湖廣地區(qū)，時段上可能要提早一個月左右；要放在華北地區(qū)，可能就得推遲一個月左右；如放在東北地區(qū)，可能就更要向后推了。

諺語屬于民俗文化的范疇，部分諺語不可避免地會顯露出隨意流俗、言之失當?shù)膯栴}，有些甚至是在傳達著完全錯誤的信息，如“飯后一支煙，勝似活神仙”“媽媽嘴饞吃兔肉，孩子患病長兔唇”“腳踏一星，能管千兵”等，顯然都是受到歷史的局限的。對于這樣的諺語，一般不要采取“一概否定”的態(tài)度，而應(yīng)采用扶正糾偏的原則，取其合理內(nèi)核，糾正其不科學(xué)的因素，運用科學(xué)知識，對其加以改造或重塑，使其獲得新的生命而被繼續(xù)使用。當然，社會進步、科學(xué)發(fā)展的進程，也必將創(chuàng)造出新諺語來：“昔日小米養(yǎng)紅軍，今日小米健身心”“甘蔗甜又甜，清熱又消炎”等。

《古謠諺·序》中說：“欲探風(fēng)雅之奧者，不妨先向謠諺之途。”作為我國勞動人民同疾病作斗爭過程中的經(jīng)驗結(jié)晶，醫(yī)學(xué)諺語中的大部分內(nèi)容曾經(jīng)為中華民族的繁衍昌盛做出過莫大的貢獻。盡管科學(xué)發(fā)展到了今天，但大量諺語中所包含的經(jīng)驗對防病治病仍不失為有效的方法，可繼續(xù)被人民大眾所采用，充分證明了諺語所特有的人民性、實用性、科學(xué)性、延續(xù)性和生命力。中醫(yī)文化的研究工作，應(yīng)把對醫(yī)藥衛(wèi)生諺語的挖掘、整理、甄別包含在內(nèi)，使這些土生土長反映民間醫(yī)學(xué)的諺語，成為醫(yī)學(xué)科學(xué)的補充，為人類的健康服務(wù)。

藥膳一款

枸杞蒸蛋

好吃營養(yǎng)的枸杞蒸蛋做法簡便：打兩個雞蛋，放入適量的水攪勻、調(diào)味后，抓上一小把洗凈的枸杞子撒在上面，然后放入鍋中蒸熟即可。

枸杞子能保護心、肝、腎、大腦，可調(diào)節(jié)神經(jīng)、增強免疫功能、改善動脈硬化程度、延緩細胞衰老進度，具有降血壓、降血脂、降血糖等多種作用。被稱為“法老圣藥”、