呵護好胃腸 過節多歡暢

消化系統——人體最忙碌的器官，為人們長年累月的各種活動提供能量。不論是胃酸的殺菌，胃蠕動的研磨混勻，膽汁、胰液、腸液的強力消化，小腸的精確吸收以及大腸制造維生素和排出廢物等，都離不開消化系統。消化系統還是產生抗體(“人體衛士”)的場所之一。可以想象得到，逢年過節吃喝玩樂忙碌之時，它們的負擔更重、更辛苦。

誰害苦了辛勞的消化系統呢?

(1)過置飲酒：酒是節日不可或缺的元素，沒有酒就沒氣氛。然而過量飲酒，不但給肝病患者火上澆油，而且常常引起急性酒精性胃炎、上消化道出血、急性胰腺炎等疾病，使歡樂變成了痛苦。

(2)豐盛大餐：肉，特別是紅肉，當然也是節日不可或缺的元素，俗話說“無肉不成席”，然而肉類中高含量的脂肪，不但較難消化，而且會使膽汁、胰液大量分泌，分泌排泄通道稍有阻塞，就會促使急性膽囊炎、膽結石癥狀的出現或者急性胰腺炎的發生，它們引起的劇烈腹痛會攪得全家不寧，哪還有心過年(節)!

(3)不潔飲食：成品在制作過程中被細菌或毒素污染，或因容器、砧板、刀具不潔，或食物變質，或用水不凈……最終都會造成因不潔飲食而引起的急性胃腸炎。

(4)飲食過雜：與不潔有別，食物、飲料俱屬合格，但喝或吃得過雜，如喝完熱湯吃冰淇淋，先后吃多種小食品或干果、水果……引起消化不良，表現為腹脹、嘔吐，乃至腹瀉。

(5)節奏打亂：走親訪友，整日娛樂消遣(打牌、玩麻將)，晚不睡早不起……把原有的生活節奏打亂，當然胃腸道活動的正常機制，包括分泌、蠕動、解便等，也會受到干擾而不能正常工作。特別要提出的是，體力與精神的過度疲勞危害甚大，不可忽視。

(6)水土不服：節日外出旅游使平日的緊張得以解除，卻因食物、氣候、生活條件的改變，特別是食物被污染，出現旅行腹瀉，雖然大多數情況下易于治愈，但也有人不得不“打道回府”!

上述種種雖然分開說，但一旦出問題，常常是幾種有害因素在同時起作用，所以治療對策也應該是綜合性的、全面的。

我們怎么辦?

有辦法，不用愁，要堅持以下幾點。

(1)不飲或少飲酒：至今還無什么特效方法可以預防或消除酒精的毒性，切莫輕信某些宣傳。解酒藥的作用也有限。有人以為啤酒無害，事實上啤酒、果酒都有一定的酒精含量，例如某某啤酒酒精度為9，指的是100毫升中含純酒精9毫升，開懷暢飲之前不妨先算算!最好的辦法是少飲或不飲，又省事又省錢。

(2)飲食有度：所謂有度，就是指七分飽，通常說“還差幾口就飽了”，這個量就剛好，那幾口就多了。飲食種類也要有度，不要“十全大補”“雞鴨魚肉”齊上陣，應將飽餐一頓變為“細水長流”。從營養學研究來看，飲食有度，更有利于營養素的吸收。

(3)講究衛生：嚴格挑選食物，不吃腐敗變質的食物。有些老人出于節儉，舍不得扔掉變質食物，結果惹上了麻煩。生熟食物容器、刀具要分開，不能混用。冰箱絕非消毒箱，存放的食物要重新加熱后再食用。瓜果要洗凈殘留的農藥，去皮吃：過年前把冰箱清理一次，是個好主意。

(4)節奏不打亂：過節當然不能和平常一樣，小小變動、短期調整可以，但不要太亂，盡量保持平日狀態，否則節后恢復也難。

(5)莫忘病、快看病：有肝病嗎?有膽結石、膽囊炎嗎?患過急性或有慢性胰腺炎嗎?有潰瘍病?……這些朋友應格外小心節日的有害因素，它有可能讓您舊病復發!別忘了，有情況快去看醫生。

認識上述6點，做到5點，自然可以健康快樂過年。