脂肪肝真的可以“走”掉嗎?

為救兒子，患重度脂肪肝的陳玉蓉“暴走”7個月，行走2000多公里，足足減了16斤，成功消除脂肪肝。當正常的肝臟成功移植給兒子，醫生都感嘆，是母愛創造了奇跡!大家在為“暴走媽媽”的母愛深深感動的同時，也禁不住會問——

人過于肥胖就會行動緩慢，影響身體功能：肝臟過于肥胖就會影響代謝，從而導致病變。據統計，脂肪肝已經成為現代社會非常普遍的一種“富貴病”，發病率已經超過了10％。“暴走媽媽”事件使脂肪肝成為人們關注的焦點。

暴走減掉脂肪肝，有科學依據

脂肪肝可以簡單理解為，肝細胞內脂肪堆積過多。隨著物質生活水平不斷提高，不少人缺少運動，應酬過多，整天沉溺美食，慢性酗酒、大吃大喝，長期攝入過多的動物脂肪、植物油、蛋白質和碳水化合物，很容易造成脂肪堆積從而引發脂肪肝。

大家都知道，運動可以有助于減肥，道理同樣適用于脂肪肝。實際上，“暴走媽媽”是遵從了“消耗熱量、減少攝入”原則。暴走，是一種有氧運動，運動消耗熱能，熱能的消耗需要糖的支持，這就調動脂肪燃燒，從而達到消耗脂肪的目的。而暴走媽媽每天只吃拳頭大小的一個飯團，這種近平苛刻的飲食，也大大減少了身體熱能的攝入量。

其實，脂肪肝本身并不是一個非常可怕的疾病，正是由于它的特殊性和普遍性，也容易被很多人所忽略。

糾正“惡習”應貫徹終身

我國目前脂肪肝患病人數已超過1億人，并且發病有年輕化的趨勢。倘若脂肪肝長期得不到改善，很容易形成肝硬化甚至肝癌。一般來說，如果沒有炎癥，單純的脂肪肝不需要藥物治療，一旦肝臟有炎癥時才需要進行藥物治療。而且，在脂肪肝的綜合治療中，藥物治療僅僅是一種階段性、輔助性治療措施，患者長期高度重視和調整其飲食、運動和不良生活習慣才是根本。

大家必須注意的是，非藥物治療措施是脂肪肝整體治療的基礎，通常需要貫徹終身，否則脂肪肝就是治好了也會復發。因此，脂肪肝患者一定要了解主動參與治療的重要性，力爭找出并糾正自己不良的飲食和生活習慣，千萬不要以為花錢買藥就可求得健康。如果只把希望寄托在藥物上，即使短時取得療效也可能會復發。

我們常常聽有些人會說，自己減肥總是不成功，其實主要原因就是不能持之以恒。堅持才能勝利，“暴走媽媽”就是一個最好的實例。

不效仿“暴走”，運動應適量

“暴走媽媽”連續半年多每天10公里步行，當她成功減掉脂肪肝后，醫院對她身體進行檢查，發現她的免疫力沒有下降，肝功能也沒有受到損傷。專家說，這些可以看出來，陳玉蓉的體質基礎還是比較好，所以“暴走”對她沒有任何“副作用”。但實際上，正確的運動是要適量的。運動過量有可能會帶來肝細胞營養、代謝障礙，從而損傷肝功能。

脂肪肝患者應根據運動后勞累程度和脈搏，選擇適當的運動量，以運動時脈搏加快，運動后疲勞感于10－20分鐘內消失為宜。如果想用鍛煉的方法來消除脂肪肝，運動的強度應遵循“年齡加心率不超過170”的規律，而且運動時間必須在30分鐘到60分鐘之內。運動20分鐘后，人體才開始由脂肪供能，如果運動的時間過少，那么人體消耗的只是葡萄糖而已，會越鍛煉越能吃。此外，人們還應該密切注意鍛煉期間肝臟轉氨酶的情況。若出現異常，應停止鍛煉，并用藥控制。而肝炎、肝硬化的患者就不宜用運動的方式來消除脂肪肝了。

特別提示

并非所有脂肪肝患者都適宜參加體育運動。因營養不良、藥物、酒精、毒物和妊娠等所致的脂肪肝患者，以及營養過剩性脂肪肝伴有心、腦、腎等合并癥者，不宜參加運動，或需在醫生指導下進行適量運動。

循序漸進每周減重不超1公斤

脂肪肝患者應結合自身的身體狀況，根據年齡及個人體質選擇適宜的運動項目，像慢跑、打羽毛球、騎自行車、打太極拳等以鍛煉全身體力和耐力為目標的全身性低強度運動，即有氧運動都可以。

以有氧代謝為特征的運動對脂肪肝患者降脂減肥、促進肝內脂肪消退的效果較好，可抑制甘油三酯的合成，并促進脂肪分解。但要從小運動量開始，逐步加大運動量，循序漸進達到適當的運動量，以增加體內脂肪的消耗。一般情況下，每天運動的時間應持續20分鐘以上才能達到運動效果。以步行為例，步速應盡量加快，絕不能比散步慢，須特別注意保持步頻，一般不應低于1分鐘140步。脈搏次數在鍛煉后應達到平靜時的150％左右，體內多余脂肪才可能被有效消耗。

運動和運動減肥都不能一步到位，以每周體重減少不超過1公斤為宜。專家曾接待過一個小伙子，在五天之內減掉30斤體重，結果出現惡心、嘔吐、頭暈等癥狀。因為體重下降過快反而會適得其反，可能加重肝臟的損害。

小貼士

嗜好煙酒者是高危人群

另外，長期大量飲酒者，占脂肪肝患者的70％左右，男性每天飲酒>40g、女性>20g，超過5年都會出現酒精性脂肪肝。而長期吸煙及被動吸煙的人，血清膽固醇水平會升高，血清高密度脂蛋白膽固醇水平降低，也會促進脂肪肝的形成。

粗糧吃多比吃肥肉更易患脂肪肝

有的人覺得吃粗糧可以控制脂肪肝。對此專家提醒，一些粗糧中的淀粉含量也不少，所以這種方法不可取。其實在飲食方面最重要的是控制主食的攝入量。因為主食中的葡萄糖是最容易轉化成甘油三酯的。而脂肪、植物油轉化成甘油三酯需要較復雜的過程，反倒沒那么容易。也就是說，吃主食過量的人比愛吃肥肉的人更容易患上脂肪肝。

多吃海帶等海里生長的植物對控制脂肪肝有好處，而菌類的食療效果也不錯。總之，脂肪肝患者的飲食治療的原則是控制總能量和碳水化合物的攝入，提高蛋白質的質和量，給予適量脂肪，補充足夠的維生素、微量元素和膳食纖維，不吃或少吃動物性脂肪、甜食(包括含糖飲料)，多吃青菜、水果和富含纖維素的食物，以及高蛋白質的瘦肉、河魚、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。

提示板

脂肪肝治療食譜：

早餐：小米粥，饅頭半個－1個，煮雞蛋1個

上午加餐：橘子1個

中餐：米飯2兩，青椒雞塊(雞肉1兩，青椒2兩)，香菇菜心(香菇1兩，青菜2兩)

下午加餐：水果任選1個，或者酸奶1杯

晚餐：饅頭半個，大米粥，海米冬瓜(冬瓜2兩)，豆芽肉絲(瘦肉絲半兩－1兩，豆芽2兩)