新形勢下浙江省制造業旅游產品設計與開發研究

摘要：通過分析浙江制造業與旅游業現狀，得出浙江發展制造業旅游具有可豐富旅游產品形式，促進制造業、旅游業產業結構轉型，擴大就業和刺激經濟增長等作用。提出應采取設計出浙江特色制造業旅游產品，發放“旅游定點許可單位”證，在不同縣、市提煉出不同的制造業旅游的宣傳口號等對策。

關鍵詞：產業結構轉型；制造業旅游；互動

中圖分類號：F590.3 文獻標志碼：A 文章編號：1671--7740(2010)02--0018--04

一、浙江制造業與旅游業現狀

制造業是工業化和現代化的主導力量，制造業的發展水平是衡量工業化國家或地區綜合實力和國際競爭力的重要標志。浙江制造業已形成了以民營經濟為主體的機制優勢，以塊狀經濟為代表的集聚優勢，以專業市場為依托的營銷優勢，以輕紡工業為特色的產業優勢，浙江已經成為全國重要的制造業基地。在浙江形成了141個特色制造業集鎮，例如：海寧皮革；溫州皮鞋；義烏小商品(襪子，內衣，化妝品)；杭州服裝；湖州紡織；紹興(柯橋)輕紡；諸暨珍珠；浦江水晶等。

據浙江省官方網站魅力浙江公布：浙江省是中國百強縣中數量最多、千強鎮最多、五百強企業最多、名牌產品和中國馳名商標數量最多的省份；浙江制造業產品中的名品數不勝數，例如：杭州的絲綢、天堂傘、昌化雞血石等；寧波的服裝等；溫州的皮鞋、打火機等；湖州的珍貝羊毛衫、歐詩漫珍珠、湖筆等；嘉興的海寧皮革、桐鄉蠶絲被、烏鎮絲綿和藍印花布等；紹興的輕紡產品、領帶、黃酒等；金華的火腿、東陽木雕、義烏的小商品、浦江的水晶、永康的五金等；麗水的青田石雕、龍泉寶劍等。中華老字號浙江企業有杭州胡慶余堂、紹興女兒紅、會稽山等共38個。從以上資料可以看出，浙江制造業相當發達，在中國制造業中的所占比例非常大。

據浙江省旅游局官方網站公布：2009年1--6月，浙江省共接待入境旅游者265.13萬人次，外匯收入15.6億美元，分別同比增長1.34％和4.18％。其中接待外國人173.3萬人次，同比下降2.6％；香港同胞35.2萬人次，同比增長1.5％；澳門同胞7.2萬人次，同比增長24.9％；臺灣同胞49.5萬人次，同比增長14.3％；接待國內旅游者11950萬人次，國內旅游收入1 186億元，分別同比增長13.8％和14.9％；浙江省旅行社組織出境游28.4萬人次，同比增長66.74％。據預測，2010年世博會預計參觀人數將達到7 000萬人次，另據國家統計局預測，來自外省市的參觀者中，有36.6％的參觀者除參觀世博會外，還打算在周邊地區做順道旅游，而美麗的西湖，浙江省會杭州將具有巨大的競爭優勢，浙江省其它景點也都正全面準備迎接世博游客。以上數據表明浙江省旅游位居全國旅游的前列，2010年的上海世博會也將給浙江旅游發展帶來新的機遇。

制造業和旅游業存在著極大的關系，然而，浙江現在所涉及的制造業和旅游業互動都是非常簡單和低層次的，有必要進行大力發展與開發。浙江省的制造業中的寧波服裝業、溫州皮鞋、服裝與打火機業、紹興酒業等有地域特色鮮明的企業都可以發展制造業旅游。本論文研究是在傳統旅游的條件下加入制造業旅游元素，使制造業與旅游業相結合，這樣可以豐富旅游產品類型和促使浙江旅游業出展新的經濟增長點。

二、研究浙江省制造業旅游產品設計與開發研究的重要意義

隨著旅游業的多元化發展，制造業本來看似與青山碧水、悠閑瀟灑的旅游似乎不可能聯系在一起的行業，現在都和旅游產業走到了一起，它所吸引的，不僅是遠方的客人，也有本地的旅游者。制造業旅游不僅可以帶領游客到知名的企業中去，參觀企業的生產流程，了解這種產品是如何生產出來的，從而增長知識，還能對企業起到廣告宣傳和產品推廣的作用。臺灣經濟日報認為制造業旅游值得積極推動，發展制造業旅游無疑具有強烈的時代感和非凡的理論意義，是旅游業發展到最后必然需要經歷的路程和目標。

旅游業是促進城市間人流、物流、信息流的重要載體目。黨中央把旅游業作為國民經濟發展三個最重要的新的增長點之一來予以扶持和發展，現浙江地區分別發放旅游消費券，把旅游業作為拉動內需的重要因素。2009年在落實科學發展觀和促進產業轉型、結構調整及促進就業都是工作的重要任務，故而本文研究浙江制造業與旅游業互動具有重要的意義。

1 發展制造業旅游可以滿足游客對休閑體驗型旅游的需要

目前中國公民每年所能享受的法定休息日的總量達到114天，“十五”規劃綱要已確定，將推行職工帶薪休假制度，國民的非工作時間將增至130-140天；以上海為中心方圓300公里范圍內，居住著3億中國最具消費實力的居民群體，該區域已形成年出游人數達2億人次的客源市場。同時，游客對旅游的要求不再滿足傳統的觀光旅游，逐步向特色旅游，休閑旅游、體驗參與式方向發展，中國法定節假日的修訂更有利于發展休閑旅游、近郊旅游、特色旅游(采摘游、農家樂、制造業旅游等)；長三角地區，包括浙江已經進入旅游消費轉型期，所以發展制造業旅游等特色旅游項目具有良好的機遇，同時，浙江發達的經濟為制造業旅游發展提供了良好的平臺。

2 發展制造業旅游可以使制造業和旅游業結合更緊密

浙江發達的制造業使發展制造業旅游具有得天獨厚的條件。制造業和旅游業存在著極大的關系，但浙江現在所涉及的制造業和旅游業互動都是非常簡單和低層次的，絕大部分旅行社組織的團隊旅游還是偏向于傳統的觀光旅游，主要去風景名勝類景點景區，制造業旅游項目基本不在常規行程中；浙江省一些有特色制造業旅游還沒有被旅行社列入行程，還不是旅游產品中的一部分，所以浙江制造企業生產的產品游客想買買不到，而廠方想賣賣不出，這就說明迫切需要兩者良性互動、進行緊密型合作，并達到相對良好的互惠互利狀態。本研究可以使兩者結合更緊密，具有促進經濟增長的意義。

3 浙江的旅游特色商品相對缺乏，本研究可豐富旅游商品類型

首先，現在浙江制造業生產的有當地特色的旅游商品還沒有讓游客充分的接受；其次，長期以來浙江旅游中部分旅游商場中存在以假、次充好的現象，據調查有70％的游客對旅游購物不滿意；第三，浙江還大量的特色制造業生產出的產品，例如：服裝類、絲綢類、文化用品類、光電子信息產業類、機械制造業及產品類、新材料及其產品類、以生物工程保健品類、電子產品類、名茶類、工藝品類、酒類、土特產類、化妝品類等很難和游客直接相遇，不能做到讓游客直接從工廠把有特色的商品帶回家，不能滿足游客的所見即所得、廠家直銷購物的愿望。故而，來浙江旅游的游客認為浙江的旅游商品和全國存在一定的類同，特色商品相對缺乏，本研究可豐富浙江旅游商品的類型。

4 制造業與旅游業互動可優化旅游產品結構，豐富旅游產品形式

旅游的目的并不只限于吃喝玩樂，也可以有教育和增加知識的功能，購物更是國人在旅游時的重要樂趣之一，所以當制造業和旅游業結合時，其發展空間相當大。游客認為浙江的旅行社安排的線路比較的單一，而自助游游客對浙江各城市的旅游信息又不太了解。本論文研究是在傳統旅游的條件下加入制造業旅游，使制造業與旅游業互動，不僅可以創造更多觀光旅游的需求，也能讓觀光旅游更多樣化且更有深度。制造企業成為旅游目的地可優化制造業和旅游業產業結構，豐富旅游產品形式，做到產、游、銷一條龍。

5 可樹立企業文化意識，打造企業質量品牌，擴大企業廣告宣傳，使產品得以推廣和提高生產者的利益

發展制造業旅游必然要求企業提高產品質量，總結歸納企業特色、產品特色。改進生產工藝、經營思想理念等，從而樹立所獨有的企業文化，打造企業質量品牌意識。制造業與旅游業互動，企業以科普、參與、展示性質讓游客了解企業、了解產品，游客在了解企業、產品的同時了解、學習知識，增長見識。同時，游客是最直接的企業產品宣傳者，根據中國人的性格特點，游客一般會向三至七個朋友介紹該企業與產品，這樣就可達到品牌營銷的目的。制造業旅游除了給這些產業帶來較多需求之外，更重要的是因為顧客是直接上門來買，不必經過中間商，因此生產者的利潤得以提高。

全國專門針對制造業旅游項目的研究無論是數量或質量都還相當有限，對全國來說，制造業旅游產品將成為一個新貴，它可以彌補傳統觀光旅游產品中互動少、參與少、購物假貨多的缺陷，故而有著廣泛的市場前景。浙江對制造業旅游無論是在研究或實證方面都還處于相對落后狀況，對制造業旅游和制造業旅游產品的設計與開發研究更是相對薄弱，所以本論文有研究的重要價值和意義。

三、新形勢下浙江省制造業旅游產品設計與開發的對策

1 調查浙江特色制造業與旅游業互動的可行性

本論文是通過走訪與調查浙江的有特色的制造企業，在浙江11個地市、36個縣、22個縣級市、32個市屬城區的每個縣或縣級市中各走訪五至八個核心制造業。考察其和旅游業的關聯度，企業的吸引力、產品的吸引力、制造企業和旅游業互動的可能性。具體采取的步驟為：

首先，調查不同縣、市制造企業的知名度、吸引力、產品特色、產品價格等。

其次，調查游客對不同縣、市的企業和該企業產品的認知度、購買欲望等。

確定主要調研的企業：a 服裝類(羊絨羊毛衫、童裝、絲綢)；b 名茶類；c 工藝品類；d 土特產類；e 酒類及其它；f 文化用品類擤電子信息產業類；h 以生物工程保健品類；i 電子產品類；i 化妝品類。每個類型產品在每個縣、市調查五至八個知名企業，調查游客對每個制造企業的產品認識50份調查試卷。

最后，通過以上調查來進行數據分析，確定要合作的企業，對不同縣、市制造企業的場地規劃、客容量分析，并得出相關結論，從而進行項目設計，指導浙江制造業與旅游業互動方案研究。

2 設計出浙江特色制造業旅游的產品或項目

在浙江11個地市、36個縣、22個縣級市、32個市屬城區的每個縣或縣級市中對各類制造企業各設立1～2個制造業與旅游業互動點。例如：紹興可打造特色制造業旅游板塊為輕紡業旅游項目和黃酒文化旅游等；浙江還可發展皮鞋生產之旅、皮革之旅，小商品之旅、五金之旅等制造業旅游形式。

發展制造業旅游的企業一般應包括以下區域：游客參觀區(原料裝配線、生產流水線、成品包裝線)；企業展示區(企業介紹、企業文化、產品介紹、樣品展示)；游客參與區(游客參與產品制作區、免費品嘗或試穿或試用區、產品銷售區)；游客體憩區(休憩運動區、休閑區、景觀休閑區)；配套設施(停車場、洗手間、物品托運處、企業參觀游覽圖)；企業其它生產線及辦公區。

本文以浙江湖州為例，可設立以下項目：

a 珍貝羊絨產品生產線參觀區及成品展銷區。b 參觀安吉蟲草牌黃酒生產線參觀區、免費品嘗區及成品展銷區。c 參觀德清歐詩漫化妝品生產線參觀區、免費試用區及成品展銷區。d 長興絲綢產品生產線參觀區及成品展銷區。e 湖州織里童裝產品生產線參觀區及成品展銷區。￡長興、安吉、德清分別建立茶廠生產線參觀區、免費品嘗區及成品展銷區。

3 對企業結構、生產線、經營方式進行調整，走制造業旅游的道路

旅游對消費具有巨大的拉動作用，可滿足游客饋贈親友的目的，對于現在擴大內需、保就業、保經濟增長有重要作用。第一，浙江旅游產業面臨巨大的結構轉型。浙江已經進入旅游消費轉型期，應加強旅游產品的開發和旅游線路的設計，培育旅游品牌項目，積極發展特色旅游。也就是說：由單一的觀光旅游向休閑、度假、科普、參與、商務、購物旅游等方向發展，故而，發展制造業旅游有良好的條件和機遇。第二，可把部分因金融危機影響大的外向型企業轉為內向型企業。2008--2009的金融風暴對浙江部分中小企業、外向型經濟影響巨大。對國家經濟和民生造成很壞的影響。浙江有些消費品制造企業因金融危機而快速萎縮甚至造成停業，政府若能在這些產業原來聚集的地方，輔導廠商把產品塑造成地方特產，即可成為兼具歷史文化及滿足游客采購樂趣的特產旅游產業。第三，可導致部分制造業結構調整。發展制造業旅游必然要求企業提高產品質量，調整或改良部門生產線，對游客參與項目進行設計，增加或調整員工來滿足游客的需要。本次調整可以促進制造業、旅游業產業結構轉型，擴大就業和刺激經濟增長，擴大就業等方面都有重大意義。

4 旅游行政部門對特色制造業發放“旅游定點許可單位”，給予正名

工商、稅務對該類型的企業給予相關支持以確保企業有改革和調整生產線的積極性。工商、旅游、監察、稅務聯合，考察一些有特色的制造業單位，在確保質量的前提下指導在浙江建立一系列的旅游定點參觀單位，在法律上給予許可，經過行政部門認可并推薦的單位可以給游客安全感，加上本身就是有特色的企業，游客應該不虛此行。以旅游主管部門為主。首先，要讓企業在主觀上認識到與旅游業互動的意義；其次，協調企業設計參觀項目，對企業哪些地方設為觀光區、參與區、企業文化展示宣傳區和產品展銷區進行指導，針對制造企業進行的生產線優化、與旅游業互動項目的設計等提供專業意見；第三，主動通過行政手段讓旅行社參與其中。盡快的幫助企業找到客源。

5 提煉浙江不同地市制造業旅游宣傳口號、占領商機

制造業旅游是一種新型的企業營銷之路。各市、縣要分別推出特色制造業主題，形成制造業旅游的主題口號，打造地方制造業旅游的特色。以湖州為例可以提出的制造業旅游的口號可以有：童裝之都、絲綢之府、地板之鄉(沒有森林的建材市場)、竹工藝品王國等。在杭州也可以打出絲茶之都、動漫之都、青春寶保青春等口號。在浙江還可以有的口號為：打火機之都、五金之都、水晶之都、小商品總匯、皮革之都、皮鞋之都、西服王國等。通過每個縣、市推出特色旅游口號并積極發展制造業旅游，可形成地方特色又相互彌補，即使存在一定的制造業類同也關系不大，因為可以滿足游客貸比三家的心理，也可形成特色產業總匯，加深游客印象，當然旅行社在組織客人方面也可略作調整，盡可能的把同一類企業分開。通過以上措施，制造業旅游產品既吸引外地游客，又可引導本地游客消費。如果浙江優先大面積推出特色制造業旅游，并加以特色制造業旅游的口號宣傳，那么浙江制造業旅游可以優先出牌，占領無限商機。

6 積極發展旅行社在客源組織和產品銷售中的作用

旅行社擔負著組合旅游產品、并直接向旅游消費者推介和銷售的職能，同時又擔負著向旅游產品供應企業及時反饋旅游市場需求的功能。旅行社對制造業旅游的促進作用非常重要。首先，中國旅游業現在還是以團隊旅游為主，而團隊旅游就離不開旅行社，中國旅行社在組織旅游方面占據了市場份額的60％以上，可以想象浙江每年通過旅行社安排的游客數量有多少，如果旅行社能把制造業成為旅游產品中的一部分，那么制造旅游創造的價值也將是非常可觀的；其次，如果沒有旅行社在客源組織和產品銷售中的作用，那么游客數量很難在短時間內有大量游客參與制造業旅游，制造業可能沒有經濟效益而被迫放棄制造業旅游項目。第三，旅行社通過認真考察了解，選擇服務水平好和產品質量高、信譽好的企業作為自己的合作伙伴，為游客提供良好的消費環境，既可豐富自己的旅游產品內容和質量，也可形成本旅行社的特色，同時可以增加收入。總之，發展制造業旅游必將起到雙贏的效果。