無公害脫毒甘薯高產高效栽培技術

近年來，隨著人們生活水平的提高，無公害甘薯食品越來越受到人們的青睞，無公害脫毒甘薯生產已成為農民增收致富的一條新途徑。現將無公害脫毒甘薯高產高效栽培技術介紹如下：

一、品種選擇

甘薯優良品種標準是高產、優質、多抗，且適應性廣，抗逆性強。

二、整地

深耕可以加厚松土層，熟化底土，降低土壤容重，改善土壤通氣性，增加雨水滲蓄，擴大根系分布，提高抗旱能力，并有利于微生物活動，因此深耕是奪取無公害甘薯高產的基礎。深耕深度一般以25～30厘米為宜。冬前深耕，結合施足有機肥料，還要注意耙磨保墑。甘薯壟栽的優點是加厚松土層，提高地溫，加大晝夜溫差，有利排水，改善土壤通透性，促使塊根膨大所以必須起壟栽培。夏薯莖蔓較短，以壟寬60厘米、壟高23厘米左右為宜，壟上栽植1行甘薯；春薯的莖蔓較長，以壟寬70厘米、壟高30厘米左右為宜，壟上栽植1行甘薯，在排水不良的地塊，可采用大壟雙行的方法，壟寬120厘米、壟高50厘米，以利于排水防澇。

三、施肥

1 甘薯的需肥規律。根據實驗分析，每生產1000千克鮮薯需要吸收純氮3.5千克，五氧化二磷1.8千克，氧化鉀5.0千克。施肥中速效氮肥不宜過多，以免發生徒長，并要注意三要素肥料配合施用。甘薯的不同生長時期，地上部與地下部的養分分配與干物質的積累動態基本一致。在生長前期地上部的生長量大于地下部，而氮、磷、鉀的分配比例也大于地下部分。進人生長中期，地下部分的生長量大于地上部分，地下氮、磷、鉀的分配比例也逐漸提高。生長后期，地下部分的生長比例明顯高于地上部，氮、磷、鉀的分配比例也占顯著優勢。

2 施肥技術。無公害甘薯高產田的土壤肥力標準為有機質1－2％，全氮約0.4％，水解氮約50毫克，千克，全磷約0.1％，速效磷20毫克，千克以上，全鉀2％以上，速效鉀120毫克，千克以上。由于甘薯都種在貧瘠的土壤上，為了提高甘薯的產量，必須增施無污染的有機肥，配合施用氮、磷、鉀化肥。在一般情況下，每畝產鮮薯2000—2500千克的地塊，基肥應施有機肥2000—3000千克，過磷酸鈣50千克，硫酸鉀20千克，當土壤含水解氮少于40毫克，千克時每畝增加尿素10千克，在生長前期每畝追施尿素10—13千克。

四、灌溉與排水

甘薯全生育期的耗水量，根據研究，春薯畝產2500～4000千克的田間耗水量為450—750毫米，相當于每畝300－500立方米的灌水量，因此在甘薯生長中期需注意排澇，前、后期要進行適量灌溉。

五、栽秧

1 栽期。春薯以5－10厘米地溫穩定在16—17.2時為栽秧適期。春薯栽期過早，由于氣溫較低或遭受春季霜害而造成缺苗減產。夏薯生長期短'要力爭早扦插，扦插越晚的積溫越少，減產幅度越大。無公害高產夏薯要求大田生長期120天左右。積溫2700~以上，如晚栽不僅減產，而且小薯塊的比例增多，切干率降低。

2 合理密植。春薯畝栽3500—3800株，夏薯以每畝3800—4500株為宜。春薯的行距70～80厘米，夏薯60～70厘米，株距一般以20—25厘米為宜。

3 栽秧方法。栽秧的薯苗要剔去病苗、弱苗，并用50％的多菌靈可濕性粉劑1000倍液浸秧苗基部10分鐘以防黑斑病。薯苗較短時用斜栽法，較長時用船底型栽法。栽植深度以5—7厘米為宜。近兩年甘薯莖線蟲病發生嚴重，防治方法為每畝用10％無公害藥劑天諾線凈可濕性粉劑2—3千克加碎土60千克混勻，在栽秧時每穴施15～20克后澆水。夏薯苗從采苗圃或從供夏薯用秧的春薯田剪下帶頂芽的秧苗栽 插，生長勢強，結薯多。栽秧時頂芽要露出地面3—4厘米長。并在地面留2—3片葉，把其余的葉片埋入土中。

五、田間管理

1 前期。①中耕除草：在薯秧返青后即可開始中耕，V2利莖葉早發、早結薯。中耕次數2—3次。雨后及時中耕，可防止土壤板結。甘薯封壟后要停止中耕松土，以免傷害莖葉造成減產，但如有大草應及時拔除。②追肥：緩苗期追肥以速效氮為主，并配施磷鉀肥料，通常每畝追施尿素8—10千克，在壟半坡偏下處開溝集中追肥，并蓋土。對小苗要適當多施些，以促平衡生長。③及時澆水：甘薯生長前期土壤濕度以田間持水量70％為宜，持水量在60％以下時，需進行灌水，但須細水慢灌，水量不宜過大。④防治害蟲：防治地老虎。每畝用粉碎后的豆餅或棉籽餅2.5—3千克焙炒，然后用90％晶體敵百蟲100克(用溫水化開)均勻噴在這些豆餅或棉籽餅上，并堆悶2—3小時，于傍晚前后順壟撒施做毒餌。

2 中后期。①排水防澇：土壤濕度在田間持水量的80％以上時對薯塊膨大不利，因此，雨季來臨時需要排水。②提蔓不翻蔓，保護莖葉：翻蔓常使莖蔓頂梢折斷，促使薯蔓腋芽叢生，消耗大量養分，減少養分向塊根轉移，一般減產10％1)2Y-，所以要改翻蔓為提蔓。③防治害蟲：旋花天蛾、斜紋夜蛾、卷葉螟、黏蟲等發生為害時，每畝選用無公害生物藥劑2.0％阿維菌素20克加水60—70千克噴霧。④追肥：當生長后期的葉色落黃較快時，要進行根外追肥，每畝用0.4％磷酸二氫鉀或2％硫酸鉀溶液100千克噴霧，7～10天1次，連噴3次。

六、收獲

當5—10厘米地溫穩定在18℃左右時，塊根增重很少，穩定在15℃時薯塊停止膨大，因此，以地溫穩定在18℃時開始收獲，地溫穩定在12℃時收獲完畢為宜。收獲時要輕刨、輕裝、輕運、輕放，盡量減少搬運次數，嚴防甘薯破皮受傷。